魚鱗 結果共78筆

還記得21日晚間8點31分，全台有感地震，震央花蓮外海，發生芮氏規模6.1地震，讓許多民眾受到驚嚇，只不過就這麼巧，在屏東有網友，在當天傍晚5點，發現天空出現魚鱗狀不規則雲朵，馬上用手機紀錄下來，結果隨後發生地震，但是氣象人員都說，那只是黃昏伴隨彩霞，而且過去所謂「地震雲」的說法，恐怕都沒有科學根據。

原本是要丟掉的魚鱗，卻能萃取出膠原蛋白，近幾年引發話題，魚膠原蛋白的市場，也的確成長了好幾倍，廣告中打出神農獎得主的封號，訪問了一位魚「博士」，這位出身自雲林口湖的王益豐，才70年次，的確是拓展了家族的養魚事業，讓台灣鯛魚發展出不同的附加價值而獲獎，但是廣告中的療效太誇大，讓他本人也不得不出面撇清，說沒有自稱魚博士，當初配合受訪，廣告的產品並不是他們公司生產，他只是提供了原料。

俗稱「穿山甲人」的魚鱗癬症，是一種先天性的皮膚角化異常，目前全台總共有12萬名患者，雖然不會傳染，但是沒有好好照料，卻很難活下去，尤其在養護所被徵收後，許多病患陸續過世。現在魚鱗癬協會希望自食其力，跟醫師合作，把病友平常使用的高保濕不刺激的保養品，分享一般民眾，希望能籌措資金，買下法拍屋，重建「紅孩兒」的養護所。

俗稱「穿山甲人」的魚鱗癬症，是一種先天性的皮膚角化異常，目前全台總共有12萬名患者，雖然不會傳染，但是沒有好好照料，卻很難活下去，尤其在養護所被徵收後，許多病患陸續過世。現在魚鱗癬協會希望自食其力，跟醫師合作，把病友平常使用的高保濕不刺激的保養品，分享一般民眾，希望能籌措資金，買下法拍屋，重建「紅孩兒」的養護所。

魚鱗拿來當保養品，價值甚至比魚肉還要高！雲林一位王先生，接手經營家中吳郭魚養殖場，不過他把每年會丟棄高達200公噸的魚鱗，萃取膠原蛋白做成保養品，價格1公斤飆到3000元，這位王先生同時也是今年最年輕的神農獎得主。

凌晨一般人的睡眠時間，魚市場裡已經忙成一片，謝順吉每天都是這個作息，凌晨3、4點起床，準時到魚市場報到，新鮮的魚剛從基隆港送到，他要求自己用最短時間處理好，就怕稍微晚個半小時，魚肉的口感會扣分。握壽司師傅謝順吉：「血液沒有完全放好，也不行啊。」 魚類的放血，得直接用嘴巴吹氣，幸好前半小時還活跳跳的深海魚，不會有腥味；謝順吉十幾歲開始，就跟著日本師傅學手藝，經營了40幾年的日本料理店，8年前，開始「半退休」的生活，改做單純魚貨買賣。 但饕客們不斷上門詢問，謝順吉忍不住「技癢」，5年前，又重操老本行，賣起生魚片；趕著凌晨到魚市場，親自剁魚頭、去魚鱗，就是怕在自己店裡，這些血可能會弄髒環境，更重要的是，還為了維持魚肉的新鮮度。 握壽司師傅謝順吉：「尤其白色的魚一定要放血，不然它會滲透到魚肉裡面，變成紅紅白白這樣子，不漂亮魚就是該白，很白，參雜血液在�面的話，吃起來會有魚腥味在裡面。」 處理魚肉也要錙銖必較，魚的表面要刷乾淨，裡面也不能馬虎，除了魚骨得通通清除，內臟當然也不能留；謝順吉算是這裡少見的資深老師傅，很多餐廳把這種處理魚肉的麻煩事，交給學徒，但他卻堅持自己動手，因為這樣他才能親自把關品質。 魚市批發商：「油度不夠，他都不要，他一定要超水準的。」握壽司師傅謝順吉：「肥肥的，都買最好的。」魚市批發商：「喔，這個人喔，很挑的喔，很麻煩。」 已經被批發商列為「最有挑戰客戶」，謝順吉其實真正想挑戰的，是自己堅持的品質，所以只在他認定最新鮮、現抓的魚市買深海魚，至於蝦蟹類的，他得轉換陣地，帶著一大箱的魚貨，往下一站前進。 一晃眼，已經凌晨5點半了。魚市批發商：「他都懂得，什麼是最好的，這新的嗎。」壽司師傅謝順吉：「這新的、新的。」 東西新不新鮮，謝順吉熟練的一聞、一摸，就見真章，挑選魚貨，還要電話不離手，橫向聯繫其他廠商，就怕有當天到貨，最新鮮的食材漏買了。 其實謝順吉大可不必這麼拼命，只要一通電話，魚市就有人送貨到店裡來，但就為了客人吃到的東西，一定要由他親自把關；謝順吉40多年來，天天早起，跑好幾趟市場，自己挑選比較嚴格，像是大，不一定好，海鮮一定要夠嫩，沒經過化學加工，甚至還要搭配料理的形式，有時候小巧反而更美味呢。 而挑雪場蟹，當然也是要新鮮活跳跳才算及格；買魚、買蝦、買蟹，也算的上奔波了，東西總算買齊了，但謝順吉還要前進下一個市場，原來他的店面就在菜市場裡頭，左邊是賣魚的，右邊還有豬肉攤，往前望還有賣菜的，謝順吉的店就置身在這一片嘈雜的市場中。 一路上都是殺雞、砍豬的叫賣聲，謝順吉靜靜的一個人，專注地處理魚的每個部位，看起來頗不搭調。握壽司師傅謝順吉：「太油，客人吃會膩，這塊肉做紅燒、滷的，黑鮪魚要注意溫度啊，要零下50度的冰箱，才可以控管；像這個沒有油的話，零下17.18度啊，冰箱完全不一樣。」

每次到傳統魚市場，一定會覺得非常髒亂血腥；不過，未來應該會有所改變，因為大陸的大學生，發明一台「全自動殺魚機」，只要將魚放進去，2分鐘後，魚鱗跟內臟都清除的乾乾淨淨。

為了幫俗稱「紅孩兒」的魚鱗癬病友們找一個家，今天在高雄街頭，有上百位的志工，帶著魚鱗癬病友在街頭募款，希望能夠靠自身的力量，幫全國上萬名的紅孩兒，找一個家。

俊蔚是國內第一個敢站出來面對大眾的魚鱗癬患者，他四處宣導，魚鱗癬是基因突變，不會傳染；他的母親，陳麗琴號召其他病友的家長，在高雄市成立台灣第一個魚鱗癬症協會，取名「紅孩兒之家」，讓病友互相關懷加油打氣。

您是不是也嫌自己的薪水總是比別人少，運氣總是比別人差，嫌生活不夠快樂，嫌不景氣嫌、不公平等等，我們要告您這個案例，或許可以從他身上得到一些鼓勵。 那麼這是一個27歲的男生叫做李俊蔚，他是魚鱗癬症患者，而且是重症患者，如果看到他的皮膚你也會覺得不忍，或想到照顧他的過程，你也會為他的家人感到難過，但是他跟他的家人卻充滿正面能量，能夠安慰人、能夠鼓勵人，還能夠幫助人。

澎湖2月初遭受百年來最大寒害重創，最近在馬公青灣內海沙灘，出現大量殘留的魚鱗堆積景象，一大片白茫茫就像雪景，初步推論，應該是海中的青鱗魚屍體腐爛，鱗片隨海浪拍打上岸堆積所導致。

台灣冬季濕冷的氣候，讓保養品牌紛紛打出醫療級的保濕配方，可別以為外來品一定好，由國人自行研發的海洋胜�，經過測試，能夠讓肌膚更有彈性。

師承上海老師傅的正宗手法，榮榮園注重江浙菜火侯，也成為老饕的最愛，包括連戰、宋楚瑜和昔日軍方大老，最愛店裡的招牌江浙菜「烤鰣魚」，連魚鱗都能吃，成為令人懷念的老味道，前幾年還因為傳出，不歡迎周玉蔻上門一事，而轟動一時。

Q：苦哉！魚鱗癬發病家人遺棄救助方式？

高雄有一名身罹患魚鱗癬的男子莊正江，原本開遊覽車維生，但是病發之後，妻子為了怕被傳染，帶著小孩離家出走，他住院其間無力繳房租，房東竟然把他的衣物打包，要求搬家，現在莊正江只有志工照顧他，沒有親人，讓他幾乎沒有活下去的勇氣。

台中有一位8歲小女孩，她才小學二年級，但她已經是殺魚高手，她跟著爸媽在市場賣魚，10秒鐘就可以刮好魚鱗，取出內臟洗乾淨，小妹妹身手俐落，但爸媽非常不捨，爸媽說同年齡的小朋友都可以去上才藝班，有阿公阿嬤疼，她們家境清寒，女兒只好跟著她們吃苦。

歌手周美芳17歲就走紅東南亞地區，卻因為罹患魚鱗癬症，造成全身皮膚都會角化，前年底不幸過世，不過她的聲音與容貌，還是讓許多人懷念，上午魚鱗癬協會特別以周美芳的故事為腳本，演出舞台劇紀念她，也藉此提醒各界注意魚鱗癬症患者的辛酸。

Q：台南可以說是虱目魚的故鄉，為了提昇虱目魚的附加價值，業者不但猶如垃圾的魚鱗拿來萃取膠原蛋白，還把它加進面膜裡請問這個業者的資料？

您聽過魚鱗做成的膠原蛋白嗎，世貿美容展上就有業者把魚鱗回收製成的保養產品，據說經過處理的魚鱗，說膠原蛋白含量高達95%，而且分子較細，效果甚至超越其他動物提煉的膠原蛋白。

台南可以說是虱目魚的故鄉，為了提昇虱目魚的附加價值，業者不但猶如垃圾的魚鱗拿來萃取膠原蛋白，還把它加進面膜裡，標榜分子小，純度高，吸收力強，到底魚鱗面膜效果如何？一起來看看！

罹患先天性魚鱗病，俗稱為「穿山甲人」的馬來西亞華人張四妹，日前來到台灣治療腳趾頭的皮膚癌，今天順利出院，走路不用靠柺杖了！除了感謝台灣醫療團隊，她還興高采烈的跟大家說，終於看到朝思暮想的台北101。

魚鱗癬患者俗稱紅孩兒，由於身體會不斷脫落皮屑，走到哪裡都得接受外界的異樣眼光，就連學校也拒絕他們入學。今天（14日）一位母親因為孩子求學四處碰壁哭紅雙眼，希望政府幫忙，討回兒子的受教權。

罹患先天性魚鱗病，被稱為穿山甲人的馬來西亞華人張四妹又來到台灣了，因為左腳皮膚疑似有皮膚癌，接受醫師診療。雖然病痛纏身，張四妹出現在鏡頭前精神奕奕，她說這次來台灣還有一個重要的事，就是要看看台北101到底有多高。

大多從牛羊的體內提煉，被視為美容聖品的膠原蛋白，基隆水產試驗所經過多年研發後，最近成功的從魚鱗提煉出膠原蛋白，而且品質還比一般膠原蛋白要好，價錢也只有一般的四分之一，可說是把垃圾變成了黃金。

你相信嗎？原本應該刮除丟棄的魚鱗，也可以做成各式各樣的佳餚！台南縣有一名小吃店的老闆，就研發出七道魚鱗大餐，除了拌飯用的香鬆之外，還有魚鱗壽司、手捲，甚至是魚鱗甜點。