胃酸 結果共144筆

不管是小孩或是上班族，每天到了下午5點鐘後，總是有不少人會覺得肚子餓，只好吃零食、麵包填肚子，不過醫師卻指出，如果在下午，吃了高油、高熱量的蛋糕、零食，其實會讓腸胃難以消化，除了容易出現脹氣、噁心和胃酸過多情況，嚴重還可能造成胃潰瘍。

不管是小孩或是上班族，每天到了下午5點鐘後，總是有不少人會覺得肚子餓，只好吃零食、麵包填肚子，不過，醫師卻指出，如果在下午吃了高油、高熱量的蛋糕、零食，其實會讓腸胃難以消化，除了容易出現脹氣、噁心和胃酸過多情況，嚴重還可能造成胃潰瘍。

酒廠麵包店經理陳惠卿：「每一次都是40、50歲歐里桑、歐巴桑，他的子女帶他過來買，他從很遠，從高雄、從台南，從山裡面出來買，為什麼？他告訴我們，我就胃不好，吃你們的東西不會胃酸逆流，又不會胃漲氣，很多客人跟我們這麼講，我就知道我們這種東西，是一種活菌做的，它就不會胃酸逆流。」 陳惠卿口中的活菌就是啤酒酵母，她以發酵啤酒的酵母取代市面上的發酵粉，在台灣一般只看得到啤酒麵包，把攪拌麵團的水換成啤酒，而用啤酒酵母做麵包則很少有，因為啤酒酵母不容易取得，但這裡得天獨厚，要多少有多少。 專門生產啤酒的酒廠，陳惠卿以前在這家酒廠工作，眼睛看的是啤酒，心裡想的是啤酒酵母麵包。陳惠卿：「跟我們廠長聊天，無意當中他告訴我，他在德國求學的時候，吃的是啤酒酵母發酵的麵包，為什麼在台灣會用一般酵母粉發酵的麵包，所以他說我們在酒廠，要取得這個東西很容易啊，我們為什麼不做做看呢，他這句話讓我在心裡面，就一直很想去開發它。」 5年前，陳惠卿退休，一頭栽入開始做啤酒酵母麵包，她找上酒廠發酵股股長黃秀鳳，2人都喜歡做麵包，還一塊去補習考證照。酒廠發效股股長黃秀鳳：「這個酵母裡面含有很豐富的維他命B12，還有蛋白質，還有很多營養成分，所以把它加到麵包裡面去，麵包的營養成分就很高。」 米白色的啤酒酵母像泥漿一樣，不好照顧，必須保存在4度的低溫，才能維持它的活性，第一次拿到新鮮的啤酒酵母，陳惠卿迫不及待做成麵包，沒想到麵包吃起來卻是苦的。陳惠卿：「它(酵母)死掉以後變成苦的，我們不知道，還是把它加進去做了，所以吃的東西是苦。」 更糟的是麵包不像麵包，啤酒酵母根本起不了作用。黃秀鳳：「麵包沒有辦法發得起來，就是說酵母本身，可能酵母活的部分比較少，我們取到的點，剛開始我們沒有經驗，我們一直在摸索，我們取的點，那個酵母，死的部分可能比較多一點，所以它的活性就沒有那麼好。」 於是改用比較年輕、品質較好的啤酒酵母，麵糰果然發酵成功，軟綿綿像麻糬一樣超有彈性，但也不過1、2天的光景。陳惠卿：「我們同事很可愛，每次遇到發酵不好的時候，她就會說，酵母不好啦，酵母很不好，我說酵母不會說話，你們做不好就賴給酵母，我說你們這樣不會進步，所以他們這樣一而再、再而三，就很努力在他們成品上，盡他們最大的努力。」

1年有53億市場的包裝水，現在又有業者加入戰局，而且這業者是藝人王心凌的父親。他們公司推出了一種號稱富含礦物質，和遠紅外線特性的包裝水，說喝了的人身體立刻有變化，甚至可以改善胃酸和胃食道逆流，怕違法，沒有宣稱療效，但意思卻相去不遠，遣詞用字非常小心，算不算游走法律邊緣，不但引發爭議，衛生局恐怕也將了解關切。

孩子壓力太大，加上吃東西太急、吃飯時間不對，小心小小年紀就腸穿孔！板橋就有一位才10歲的鍾小弟，每天補習超過9點才吃晚餐，又囫圇吞棗，胃酸過多引發十二指腸0.5公分的潰瘍，而且直到腸穿孔引發腹膜炎，緊急開刀才發現已經這麼嚴重，差點致命。

扁案本週第二天的程序準備庭，上午前總統陳水扁律師向審判長表示，經過連續訊問和整天的庭訓，陳水扁午、晚餐都吃兩塊麵包，吃太多麵包導致胃酸過多，希望以後開庭時可以讓扁家人自備午、晚餐，審判長當下表示依法辦理，但顯然抗議還是有效的，今天中午陳水扁的午餐換成排骨便當。

晚間所有焦點都在台北板橋的亞東醫院！8點鐘左右，陳前總統因為禁食5天後，出現吐胃酸、胸部疼痛，身體不適，被戒護送往亞東醫院，晚間血液檢測的評估出爐，醫院考慮到陳前總統的狀況，今晚持續住院觀察。

大家很常喝優酪乳或吃優格來補充乳酸菌，不過你知道嗎？乳酸菌有動物性和植物性2種，根據日本研究發現，植物性乳酸菌因為生長環境差，所以抗胃酸和耐膽鹽的功能更好，對腸道健康也更有幫助。

用吹風機吹穴道就可以塑身減肥，您相信嗎？嘉義醫院醫師發現，用吹風機吹肚臍上方的5個穴道，每個穴道一分鐘輪流吹，連續吹半個小時，1個月下來腰圍就可以少1吋，體重少了2公斤，原來吹風機的效果跟艾草針灸一樣，可讓穴道發熱，抑制胃酸分泌，吃的自然就少了。

水球減肥，是從口腔用照胃鏡的方式塞進胃裡，不必動刀，卻也不能說百分之百安全；國外曾發生過，水球被胃酸侵蝕「縮水」，掉進小腸造成腸阻塞的案例，因此，水球才特別染色，一破裂，就能從排泄中發現，而且衛生署也明定，一次只能裝半年。

比起過去胃繞道或胃束帶的減肥手術，裝水袋減肥，是從口腔用照胃鏡的方式塞進胃裡，或許少了動刀的危險性，也不能說百分之百安全，因為水袋裡的食鹽水雖然特別染色，一破裂病患就會從排泄中發現，但是的確曾經發生過，鹽水袋被胃酸侵蝕，慢慢「縮水」，掉進小腸造成腸阻塞，因此半年就一定要取出來。

想減肥，又抗拒不了食物的誘惑，國內一名年輕女子，就採取模特兒明星界盛行的催吐減肥，結果造成胃酸逆流，因為食道跟胃部間的賁門受傷，無法關緊，不僅彎腰睡覺，胃酸也會上湧，醫生警告，嚴重的話，甚至會引發食道癌。

到日本北海道的函館，土產代表首推烏賊墨汁冰淇淋，而且厲害的日本商人還把烏賊墨汁發揮到餅乾糖果上，甚至連狗食都有，聽說烏賊墨汁不但有抑制胃酸的功能，非常健康，甚至還能防曬，或許不久的將來就能有墨汁保養品問世。

市面上酵素食品百百種，有的宣稱美容養顏、抗老化，現在還傳出能讓魚復活。酵素真的有這麼神奇的效果嗎？專研酵素的台大學者說，酵素就是蛋白質，經過胃酸蛋白脢分解，能吸收多少，令人懷疑。

很多人會認為胸口痛是心臟病病徵，不過根據香港大學的一項醫學調查發現，有七成胸口痛的病人其實和心臟病無關，反而是因為胃酸倒流所引起的不舒服，學者表示，胃酸倒流所引起的胸口痛和心臟病疼痛的位置相同，如果沒有精確檢查，常常會讓醫師很難分辨出來。

吃口香糖，您是不是有一片嚼很久都不吐掉的習慣呢？醫師提醒，嚼口香糖會分泌大量胃酸，長期下來，很可能出現胃病症狀；另外，如果口香糖將蛀牙中補牙的汞原料帶出來，嚴重的情形，將對大腦產生影響。

許多人都吃過口香糖，有些人甚至是常常吃、天天吃。不過口香糖對您的身體到底是有害還是有益呢？之前有醫學報告說，吃口香糖可以讓人更聰明，甚至可以防止胃酸逆流，不過今天有一份瑞士的研究報告指出，嚼口香糖可能會讓人「阿達馬秀豆」，腦筋壞壞去，怎麼回事？請看我們的報導。

高雄市一名王姓富商，和朋友喝酒太HIGH，竟然把勞力士的金錶給吞進肚子裡，經過兩個多月四處求診，最後才開刀從胃裡拿出來，醫師說幸好吞進去的是真的金錶，沒被胃酸腐蝕，否則後果恐怕不堪設想。

對抗過敏，除了打針吃藥外，有沒有其他方法？經過四年努力，醫界在人體腸道中，找到了可以抗過敏的LP33菌，研究團隊把這種新發現的益生菌加在優酪乳中，當它抵達人體腸道後，就能產生干擾素，平衡人體的免疫系統，減輕打噴嚏、流鼻水等令人不舒服的過敏反應。 透過內視鏡，研究人員從人體腸道中，收集各式各樣的乳酸菌，透過生物晶片，終於從四百多種乳酸菌中，篩檢出具有抗過敏功效，又能耐胃酸、膽鹽，同時也能定居在小腸中的LP33益生菌。 由於LP33益生菌相當脆弱，因此必須經過精密的儀器設備進行高密度培養，利用不斷的轉殖技術，讓每公克粉末中的菌落數達到10的13次方以上，如此進入人體之後，才具有抗過敏功效。 走進牛奶工廠的生產線，工作人員捧著剛剛調製完成的LP33菌，小心翼翼的倒入優酪乳發酵槽，因為專家發現，這樣可以增加LP33的活性，對抗過敏症狀更具優勢。 醫師認為，腸道中如果能保有相當數量的LP33菌，就能持續發揮降低過敏反應的功效，因此建議民眾除了補充Lp33益生菌外，也可以多攝取番茄、葡萄柚等具有果寡糖的食物，營造有利於LP33生長的腸道環境，讓惱人的過敏遠離。