糧食危機 結果共248筆

阿富汗西部17日連續發生兩起地震，造成800棟房屋倒塌，26人死亡，其中包含5名婦女和4名兒童。入冬後，飢荒的困境也日益嚴峻，據估計有2300萬、超過一半的人口正面臨嚴重飢荒，其中有近900萬人正處於「危機等級」的糧食危機，並有高達98%的人口營養不良，情況持續下去的話，很多人將很難熬過今年冬天。聯合國秘書長警告，數百萬阿富汗人正處於＂死亡邊緣＂，呼籲國際社會共同資助50億美元的人道主義援助，並釋放阿富汗被凍結的資產，避免經濟和社會崩潰。

近年來糧食危機逐漸升溫，全球暖化衝擊了農作收成，糧價不斷攀上新高；為了降低糧食短缺的風險，就必須確保糧食種類多樣化，祕魯有一群馬鈴薯保衛隊，代代相傳，保存了好幾千個原生品種，這些五顏六色、奇形怪狀的馬鈴薯有可能是未來養活世界人口的希望。

斯里蘭卡政府下達化肥禁令，不過卻引起當地農民的反抗，認為將造成糧食危機，如今為了因應民意，只好又重新開放；農業化肥是溫室氣體排放的來源之一，不過永續耕作是能夠達成的嗎？一位在南非的農民，將放牧與耕種結合，使得當地的土壤不僅肥沃也不需要使用額外肥料或添加劑；隨著氣候峰會實質進展陷入僵局，各國積極尋找解方，蘇格蘭透過種植海藻的方式來捕捉碳，估計與種樹相比碳捕捉多出五倍，現在預計要在2050年前量產，為對抗氣候變遷提供助力。

特斯拉執行長馬斯克（Elon Musk）是眾所皆知的推特愛用者，不僅時常發文，和網友互動也很熱絡。聯合國世界糧食計畫署（World Food Programme）日前呼籲世界富豪捐出部分財產，就能解決全球飢荒問題，其中特別點名世界首富馬斯克只要捐出2%財產，就有約60億美元（約台幣1669億）的資金可以運用。對此馬斯克回應WFP，「只要在這則推文下方，說明清楚要如何運用這60億美元，我就會立刻賣掉特斯拉股票捐款。」昨（4）日世糧署署長畢斯利（David Beasley）真的回應了，並附上摘要計畫。

當聯合國氣候峰會正在英國舉行，遠在非洲的印度洋島國馬達加斯加，一場完全由氣候變遷導致的飢荒正在發生。TVBS獨家合作的美國廣播公司ABC，前進南馬達加斯加的偏遠村莊，當地正經歷40年來最長乾旱，超過100萬人面臨飢餓，孩童嚴重營養不良，有的家庭晚餐就是一鍋仙人掌葉。法國營養食物包製造商上個月已在當地設廠，馬達加斯加政府也給200個受災戶土地，鼓勵種植抗旱作物，來解決這場「氣候變遷飢荒」。

全球蔬食人口急遽增長，許多企業都看準這個市場推出「無肉」產品，雀巢便是其中之一，繼素鮪魚後，推出由植物性蛋白製作成的素蝦、素蛋，目前只有部分歐洲市場可以買到，該公司表示不管是營養價值或是口感上，吃起來都與真實的差不多。有研究指出轉換成彈性飲食，也就是減少肉類的攝取有助於對抗氣候變遷，因此一間位於芬蘭的新創公司，正在研發只需要空氣跟電就可以生成的蛋白粉末，待成功研發出來後，將會是全球最環保的植物性蛋白質，能夠被製作成抹醬、麵條或是仿雞肉塊，預計兩到三年後可以問世。而在日本的科學家則正在嘗試以3D列印技術製造和牛的大理石紋理，旨在對抗未來糧食、蛋白質短缺外，也有望仿造人類肌肉，用在醫療上。

瓜地馬拉最高人權官員今天表示，氣候變遷和COVID-19（2019冠狀病毒疾病）疫情已導致貧窮的瓜地馬拉陷入數一數二嚴重糧食安全危機。

香蕉可幫助睡眠？其實說的不是香蕉果肉，而是香蕉皮。香蕉皮又澀又苦，可不要以為只有糧食危機到沒香蕉可吃的國家才吃香蕉皮，雲林基督教醫院營養室主任林旻樺說，他們教院內許多長者打香蕉皮牛奶而廣受好評，大家都愛喝得不得了，也不用天天吞安眠藥。

北韓糧食危機似乎越來越惡化！因為領導人金正恩，居然在勞動黨的會議上，特別要求主要幹部，必須在秋季收成前，全面提高農產量。外界分析除了國際制裁、加上疫情封鎖邊境，已經讓朝鮮物資短缺。加上今年8月的颱風造成淹水，也影響收成，恐怕會讓北韓在下半年，面臨嚴重的糧食危機。

隨著阿富汗情勢每況愈下，聯合國機構發出警告，指出在沒有緊急救援資金的情況下，當地恐怕最快在9月就會面臨糧食危機，加上喀布爾機場如今受到管制，外科手術設備和治療嚴重營養不良的急救箱等的急救用品輸入都受影響，新一波人道危機迫在眉睫。

聯合國有關單位警告，在沒有緊急援助資金下，阿富汗最快9月就會糧食短缺。國際紅十字會人員也表示，阿富汗人民面臨局勢動盪、糧食危機及疫情三重威脅。

聯合國糧農組織（FAO）預測，北韓今年將短缺86萬公噸糧食，並警告，北韓可能下月就就會進入「嚴峻的缺糧期」。

北韓官方媒體今天報導，北韓領袖金正恩懲處了數名共產黨高階官員，理由是他們防範2019冠狀病毒疾病（Covid-19）工作不力，導致危及國家和人民安全的「嚴重事件」。

北韓領導人金正恩，最近現身開會挽救糧食危機，去年三個颱風重創稻米收成，再加上北韓鎖國抗疫，被迫中斷玉米救命行動，再加上金正恩拒絕聯合國人道救援，估計北韓今年恐將會有千萬人挨餓。

人類正以前所未有的速度消耗著地球資源，聯合國疾呼落實永續行動，制定了17項發展目標(SDGs)。近來積極投入守護環境的日本，竟把電競與拯救地球結合，舉辦電玩環保活動，透過電玩吸引廣大年齡層參與；以打電動與上街撿垃圾為比賽項目，讓民眾更願意參與維持環境。另外，日本有在學青年創業推廣昆蟲飲食，並聯合全日本大學生組織昆蟲食品交流網，希望帶動年輕世代關心永續發展。

有科學家向地球人類發出警告，人類必須緊急行動來應對氣候變化。根據亞利桑那大學研究團隊，發表「近期氣候變遷之反應揭示物種滅絕和生存的驅動因素」，刊登在美國國家科學期刊。

英國出現變異性病毒，全球逾40國禁止英國客機進入，法國更是從21日起，切斷與英國交通往來48小時，一系列封鎖邊境動作，恐怕讓英國面臨糧食缺乏的問題，倫敦市長薩迪克汗更直言「將迎接二戰以來最糟耶誕節」。中華戰略學會研究員張競今(22日)於《FOCUS午間新聞》中，接受主持人黃星樺線上訪問表示，「以生鮮食物來講，其實英國供應系統內有一定保存量，因此在短期內，雖會造成英國社會心理恐慌，但實質影響其實不大。至於歐盟有無可能是藉由這個時機，關閉邊境以對英國施壓，解決脫歐後漁權問題，這仍有待觀察。」 另外，變種病毒株的出現，會不會再次造成英國經濟壓力，亦或是讓全球民眾因此對疫苗失去信心？張競認為「先前就有專家表示過，疫情傳播之中，病毒的確會不斷變種，英國坦承面對並且通報世界衛生組織，遠比毫無所知來的好，民眾此刻應冷靜看待此事，切勿無謂恐慌。」

喜歡享用日本食品的消費者，一定在包裝上看到過「賞味期限」，這個賞味期卻讓日本成為食物浪費大國。「賞味期限」經常被視為保存期，一過期就必須丟棄，日本食品相關產業一年就要丟超過350萬公噸的食品。食品商惜食，修改賞味期打印格式，只顯示到月份，拉長期限。超商則將包裝改為密封口設計，延長食品鮮度。餐廳新增小份量選擇，消費者依食量點餐。還有企業與餐廳配合，用保鮮盒提供員工餐，減少餐飲業因疫情的食材報廢，也加深員工對企業的向心力。

2020年諾貝爾和平獎，得主是「世界糧食計劃署」，這個隸屬聯合國組織，負責解救饑荒，是全球規模最大的人道救援團體之一；只是今年全球陸續出現疫情、天災和戰亂，聯合國秘書長古特瑞斯就說全球貧窮人口在30年內第一次增加，全球糧食安全正備受考驗。

全球都在努力避免糧食危機，但是疫情爆發，外食需求減少，生產過剩的食材被迫報廢，反倒加深了糧食浪費。日本餐飲業領頭靠「便當」拯救糧食，鼓勵民眾自備符合食量的環保便當盒，業者依大小盛裝食物，以免過多食物變成廚餘。飯店則是將自助餐的新鮮剩食搭配成餐盒，放上專門網站降價促銷。日本也有越來越多生產者加入「糧食共享網」，販售賣相不好的次級品，透過網路接觸到一般消費者，銷售對象增加，也讓農家維持收入。

新冠疫情蔓延超過半年，全球經濟活動還沒有完全復甦，對許多人來說，沒了工作和收入，三餐溫飽都成問題。受到疫情和恐慌性購買影響，食物價格不斷上漲，印度、中國等糧食生產國又遭逢乾旱和洪災，還有蝗蟲大軍壓境、啃食農作物，糧食生產量恐怕銳減。糧食危機持續惡化，聯合國先前就警告，全球飢餓人口恐怕上升到6.9億人。樂施會報告更指出，到今年年底，每天可能會有1.2萬人因為飢餓而死亡，比新冠病毒還要致命。

北韓領導人金正恩25天前公開現身，破除健康不佳的謠言，時隔25天，北韓官媒又釋出金正恩的最新照片，而且明確指出，金正恩開會的地點，就在平壤。而一度被猜測已經掌握北韓大權的妹妹金與正，則再度退居幕後，官方公布的照片，沒有一張是正面照。

沙漠蝗蟲肆虐全球十多國，從東非、中東、亞洲到南美，都傳出慘重災情，威脅全球食物供應，加深糧食危機，受害的包括印度最大的甘蔗區，及提供大豆和玉米重要出口國：阿根廷和巴西。現在正值蝗蟲繁殖的季節，聯合國發出警告，未來幾周將需要高度警戒。

疫情會讓全球掀起糧食危機嗎？美國知名肉品加工處理大廠，爆發群聚感染，一度關閉工廠。川普還動用了「國防生產法」，強迫肉廠重開營業，但由於供給不足，美國超市，開始祭出限購令，溫蒂漢堡也暫停供應牛肉漢堡。

美國新冠肺炎確診數，29日突破100萬大關，死亡超過5萬8千人，現在可能更將面臨糧食危機，因為過去兩個月，全美就有13家肉品或食物加工廠關門，超過6500名肉廠員工感染或接觸新冠肺炎，其中20人死亡。根據美國農業部，週二豬肉屠宰量比疫情前大減43%，牛肉也少38%；美國食物供應鏈開始鬆動，救濟的食物銀行需求量卻暴增，各地免費發放食物的地點都大排長龍，其中人口多的加州、德州、佛羅里達州，需求尤其大幅上升。