日本的B級美食大賽，是各地特色小吃展露頭角的機會，今年更有東北大地震，重災區的災民帶著故鄉的炒麵來參賽，就為了達成與已故親人的約定，記者柳中屏郭展毓，來自日本的採訪報導。
麵條、肉絲、高麗菜的香氣，隨著一縷白煙四處蔓延，工作人員的手沒停下來過，來自宮城縣石卷市的師傅們，正加緊趕工，希望讓更多的饕客能一嚐美味。
TVBS記者郭展毓：「石卷，是東日本大地震的重災區，在B-1美食大會上，我們可以看到有這麼多的人來排隊，吃石卷炒麵，為東北復興加油。」
海嘯受災戶尾形勝壽：「有好多人排隊呢。」記者：「覺得很開心吧？」尾形勝壽：「當然很開心啊。」
笑得純真而燦爛，尾形勝壽是這場B1美食大會裡，所有媒體注視的焦點，因為66歲的他，在2011年3月11日那場浩劫裡，失去了摯愛的夫人。尾形勝壽：「我是帶著明天(和太太)一起炒麵的心情來的，所以還是要兩個人一起努力...。」
夫人的遺照，尾形用毛巾包好，隨時帶在身邊，夫妻倆結婚40年，原本約好要一起參加B1美食大會，只是海嘯無情，尾形現在只能形單影隻的，從故鄉石卷來到姬路城。
尾形勝壽：「直到現在，還是會感覺到自己背後，傳來爸爸你在幹嘛的聲音，好像被太太拍著肩膀的感覺。」
和夫人的精神同在，是尾形收起悲傷，迎向未來的原動力。儘管老家的復興，還得花上好幾年的時間，不過尾形卻滿懷期待，希望來在B1美食大會上，得到更多的鼓勵，讓他們能繼續往復興的路走下去。
遊客：「來這裡的時候，剛好看到炒麵攤位，而且剛好是地震時受災嚴重的區域，所以就有想吃的感覺。」
尾形勝壽：「我覺得到明年3月狀況也和現在一樣，這不是1、2年就能解決的事，我只能帶著各種情緒，來這裡得到元氣，希望能抬頭向前看，繼續努力向前走。」
當對尾形先生提起，我們是來自台灣的媒體，他也跟著打開了話匣子，尾形說他對台灣人充滿感激，有機會的話，一定要到台灣，做拿手的石卷炒麵給大家吃。
尾形勝壽：「我也想去台灣啊，真的，因為受災的夥伴們，大家都從台灣人那裡拿到好吃的食物，如果炒麵也可以的話，我想去台灣炒麵。」
整個訪談過程中，可以不斷聽到尾形爽朗的笑聲，把讓人心痛的回憶保存在心裡，尾形勝壽早已樂觀的、豁達的，把希望寄託在未來。尾形勝壽：「現在還是想希望能進入前10名，哈哈哈，進入前10名的話，車子，我已經忍不住了，我會買車。」
來自災區的石卷炒麵，最後拿下B1美食大會的第6名，尾形的願望實現了，在他開朗的笑容中，我們彷彿看見了石卷重拾往日榮景的那道曙光。
