為了控制糖分、熱量的攝取,許多人會選擇不含卡路里的人工甜味劑來代替糖,許多食品廠商也開始使用這種代糖,推出了零卡飲料、零卡果凍等。然而日前世界衛生組織(WHO)研究指出,長期使用非糖甜味劑(non-sugar sweeteners,即NSS)並不能幫助控制體重,還可能會增加各種健康問題的風險,包括糖尿病、心血管疾病。
常見的人工合成或天然甜味劑包括安賽蜜、阿斯巴甜、甜蜜素、糖精、三氯蔗糖、甜葉菊等。布蘭卡指出,甜味劑不是必需的營養素,且沒有營養價值,她建議讓孩子從小就開始減少對甜味的依賴,才能改善健康。
WHO新聞稿提到,甜味劑無法減少成人或孩童的體脂,對人體沒有益處,研究結果還表明,長期食用這些甜味劑可能會產生不良影響,罹患第2型糖尿病、心血管疾病的風險會增加,死亡率也會提高。
不過,含有甜味劑的衛生或護理用品則不適用於WHO的建議,例如牙膏、護膚霜和某些藥物,含有一些糖醇或含熱量的糖衍生物。
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