關心食安問題！中國大陸最近驚傳，在菜市場買到「掉色蔥」，很多婆媽或是記者實測發現，拿衛生紙擦一下蔥，紙上就殘留明顯的藍色顏料。監管單位調查後，發現是「銅」含量過高的農藥殘存，已經查獲共1479公斤，全數下架封存。
青蔥泡水清洗後，衛生紙一擦，竟然出現「掉漆」，留下類似藍色的顏料。
河南市民：「我在菜市場買的這個蔥，回來之後泡一下之後，它掉這個顏色，這個蔥能吃嗎染色的。」
記者vs菜販：「你看上面，這個藍的是什麼東西，殺蟲的。」
菜販vs.記者：「可能是顯得綠一點，顯得蔥好看好賣。」
這批染色的青蔥，當局調查，是源自雲南，批發到各地市場，送驗後發現，「銅」含量過高，使用農藥「波爾多液」，俗稱的「藍礬」，也就是，水合硫酸銅加生石灰，用來殺菌、或保鮮。
貴州省科學院研究員：「這個銅它對人體每天，最大的耐受量是8.0毫克每天，這20個樣品我們檢測下來，按銅的最高含量來計算，我們每天一個人要食用2.17公斤的蔥，才能達到它的最大耐受量，這個實際上與我們日常食用量，相差甚遠的。」
儘管聲稱，對人體危害小。官方已經將1479公斤的「掉色蔥」，全部下架！提醒民眾，蔬菜、水果買回家後，要洗過再吃！
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