天氣熱會讓人沒有食慾，該怎麼辦呢？日本最近接連推出好幾款夏日美食，像是大阪知名餃子店開賣清涼水餃；還有拉麵業者把剉冰加到拉麵裡面，希望讓消費者吃到透心涼。只是最厲害的還是日本泡麵大廠，首度研發冷泡麵成功，讓吃泡麵不再得滿身汗。
想在炎炎夏日賣熱呼呼的美食可能行不通，夏天就是要吃冰冰涼涼的，1976年成立的日本大型速食麵龍頭，創業44年來推出史上頭一遭的全新商品。
記者：「請看看上面寫著『清涼濃郁烏龍麵』。」
標榜清涼的烏龍泡麵，然後碗蓋還註明：用熱水泡五分鐘，然後還製作了倒湯的出口，是的，雖然清涼，但吃的步驟卻跟一般泡麵沒兩樣，接下來的步驟教您怎麼讓熱氣消散。
記者：「接著要倒水進去。」
利用常溫水讓麵條冷卻，只是要重覆做三次，再倒入醬料攪拌。
記者：「冷卻後還是有嚼勁，表面很光滑，口感滑順，真的有涼爽感。」
看起來真的跟現煮麵條沒兩樣，記者拿同一家廠商的其它款麵條，親自做實驗比對。
記者：「表面有一點粗糙，(麵條)感覺有一點硬。」
左邊是一般麵條，右邊是涼麵款，涼麵款的麵條比較有彎度，因為這款新商品的確用了不一樣的麵條，而這股冷的泡麵熱潮也吹東京餐廳。
你沒看錯，店家把豚骨高湯加入味噌後，冷凍成冰塊，出麵前再用剉冰機製成碎冰，直接淋在麵條上。
記者：「欸，麵的上面有剉冰。」
不知道味道是否一樣美味？
記者：「碎碎的剉冰中濃縮了味噌的味道，真的很好吃。」
您以為剉冰拉麵很厲害了嗎？
大阪知名連鎖餐廳，招牌煎餃也要趕搭夏天清涼美食風。
用水沖洗冷凍水餃，外觀看起來透明清澈，那口感呢？
記者：「口感很滑順，不像是冷凍水餃，吃起來很清爽。」
顧客：「相當具有衝擊性，很有份量，我覺得年輕人會很愛。」
日本美食再創新，前所未有創意口感，不只驚豔還超顛覆。
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