大陸出現一種新的調味料，叫做「骨髓膏」，只要在白開水裡放一點點，不用放骨頭，就會有很濃的大骨高湯香味。但食品專家表示，根本不知道骨髓膏裡有什麼成分，民眾最好還是別喝這種化學湯品。
大陸南京記者直擊一家雜貨店，裡頭除了有各種罐頭和高湯調味品，還有一種「骨髓膏」，號稱只要在白開水裡加一點點，就能調配出濃濃的大骨高湯味。大陸業者：「就會有又濃又香效果。」記者：「濃又香效果，那要不要放骨頭？」大陸業者：「骨頭…基本上人家都不放。」
業者說，想喝大骨高湯，不需要再買一整籃的大骨熬煮，其他雜貨店裡也有賣類似產品，業者說，小吃店想節省成本，只要直接加這種「骨髓膏」，搭配雞精、高湯精調味，就能做出一碗鮮美高湯。
記者：「這一袋多少錢？」大陸業者：「這一袋45元。」記者：「這麼多，要加很多嗎？」大陸業者：「這只要放1、2個，放太多了也不能吃，每個東西都只能吃一個量。」
但大陸食品專家表示，用骨髓膏調配出來的高湯，裡面成分不明，就算真的是用大骨提煉，但是對於高尿酸的患者而言，還是不能多吃。
大陸廚師說，在家自己熬大骨高湯，一點也不難。大陸廚師：「你用開水把（大骨）清洗，煮開以後把血水都清洗，第二遍再在湯裡放各種中藥，調配煮湯出來。」
大陸各地有各種調味料，號稱一滴香，能把清水變高湯，沒想到連骨髓膏都買的到，但大陸記者實地調查，根本沒有相關單位對這些添加產品全面檢查，連食品衛生專家都強調，要全面檢測有難度，只能提醒消費者，在食物裡少加添加物。
