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市場銅板美食!左營在地5家老字號 特色菜包3小時完售

責任編輯 歐陽珮婕 黃安眴 報導
發佈時間:2023/08/24 14:15
最後更新時間:2023/08/24 14:15
「仙樹三山宮市場」位於左營蓮池潭附近。(圖/小虎麗笑嗨嗨提供)
「仙樹三山宮市場」位於左營蓮池潭附近。(圖/小虎麗笑嗨嗨提供)

內行帶路吃高雄!說到高雄有名的美食市場,通常都會想到左營的自由黃昏市場,今天食尚小編要帶大家開逛只有在地人才知道的「仙樹三山宮市場」,裡頭可是藏了不少人情味滿滿的老店美食,像是可以免費續湯的牛雜湯、外觀像元寶的「阿嬤牌地瓜菜包」、無招牌手工甜米糕等,吃完早餐還能到附近的蓮池潭走走喔!快跟著《食尚玩家》部落客的腳步探店去~

01. 北京口味牛雜湯  內用免費續湯喝到飽

 

「北京口味牛雜湯」是左營仙樹三山宮市場前的老攤之一,專賣牛肉湯、牛雜湯、熱炒、麻油料理,設有座位區可以內用,從清晨5點半就開始販售,有到哈囉市場或蓮池潭附近逛逛的話可以來吃早餐。這次點了「牛雜湯」,清湯濃醇不油膩,加上滿滿牛內臟吃起來很有滿足感,內用還能免費加湯!熱炒的「半筋半肉」也不錯,吃起來軟嫩帶有Q感,加上特調醬汁烹炒,微酸香辣很下飯。

牛雜湯從清晨5點半就開始販售。(圖/小虎麗笑嗨嗨提供)

02. 哈囉美惠塩水雞  40種滷味、小菜任選

 
「哈囉美惠塩水雞」是市場內必買的滷味、小吃攤,已經開業35年,攤位從早上7點營業至中午。闆娘堅持使用傳統手法製作,提供鹽水雞、鹽水鴨、煙燻雞、煙燻鴨,還有超過40種滷味、小菜,有固定分量包裝,也可以自己挑選搭配拼盤,都是秤重販售,買回家加菜或當下酒菜料理都不錯。招牌必吃的「鹽水雞」選用跑山雞料理,帶皮雞肉厚實鮮嫩,淋上高湯增添鹹香味更香醇,喜歡濃郁口味也能沾高湯品嘗。

03. 左營地瓜菜包  只賣週末3小時完售

「左營地瓜菜包」是飄香市場40年特色小吃,阿嬤老闆娘傳承自長輩手藝,堅持選用新鮮地瓜、地瓜粉製作,包入高麗菜、蔥、蝦米、絞肉等配料,經過手捏成型後,再隔水炊蒸熟。厚實飽滿的「地瓜菜包」因為外型很像元寶,是在地人元宵節用來拜拜的供品,現在很多人也會當早餐或下午茶點心享用,加上醬油膏、辣椒醬、蒜泥、香菜一起品嘗,鹹鹹甜甜又能吃到地瓜自然甜香,還有飽滿內餡帶來的口感及鮮味,讓人忍不住一口接一口吃光光!

04. 阿菊手工粿  40年古早味點心

「阿菊手工粿」已經開了40年。(圖/小虎麗笑嗨嗨提供)

「阿菊手工粿」是市場內的無招牌老店,已經開了40年,攤位就在宮廟前第一排。糕粿都是阿菊老闆娘手工製作,目前由二代媳婦經營販售,提供草仔粿、夾心糕、甜米糕、芋粿巧、仙草凍、粉粿、菜燕、愛玉等品項,還有供應蓮藕茶及刨冰,冬季也會賣炸鹹粿,喜歡古早味甜品可以來這裡挑選,買回家當下午茶甜點剛剛好!糕粿風味比較偏清香,整體甜度不高,很適合減糖族和長輩享用哦~

05. 馬家手工美食坊  必吃韭菜盒、碗粿

「馬家手工美食坊」位於左營仙樹三山宮市場內,是家平價早餐店,已經開了30年,主要販售預先做好的三明治、麵包、中式早點。招牌必吃的「碗粿」非常搶手,大約早上7點左右就會完售。「韭菜盒」皮薄餡多,內餡有滿滿韭菜、冬粉、蛋,外皮薄嫩帶有嚼勁,吃起來爽口不油膩。

原文請見:在地人帶路吃!左營市場5家老字號:免費續喝牛雜湯、秒殺阿嬤「地瓜包」

 
【更多精彩內容,請上《食尚玩家》官網及下載食尚玩家APP,未經授權,請勿轉載!】
原文出處:虎麗笑嗨嗨

 

食尚部落客

#高雄美食#左營美食#高雄小吃#市場美食#老店#老字號#牛雜湯#熱炒#鹹水雞#鹽水雞

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