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2023台中米其林小吃大公開!「這2區」最多上榜 31間一次收藏

編輯 陳倍玉 / 責任編輯 伍芸彤 報導
發佈時間:2023/08/23 18:59
最後更新時間:2023/08/23 18:59
盤點2023台中米其林最新小吃地圖。(圖/食尚玩家、大手牽小手玩樂趣提供)
盤點2023台中米其林最新小吃地圖。(圖/食尚玩家、大手牽小手玩樂趣提供)

看完《2023台灣米其林指南》必比登推介名單後,大家準備好要衝哪吃一波了嗎?全台4都共有139家,其中台中有31家,並有4間為新入選,其中還包含了人氣甜點店「MINIMAL」,另以地區來分則是「西區」和「中區」最多,各有8間上榜,《食尚玩家》特別整理了「台中最強小吃地圖」,跟著就能一路吃下去,快先收藏!

西區、中區最多上榜

 

今年必比登推介(Bib Gourmand)名單中,台中占了31家並包含4間新入選,品項包括豬腳、江浙菜、原住民餐廳、各類麵食、肉圓通通有,比較特別的是包含了首次入圍的人氣甜點店「MINIMAL」。另外以最熱鬧的「西區」和「中區」店家最多,各別有8間上榜。

2023台中米其林小吃地圖各區店家整理。(圖/食尚玩家)


2023台中米其林小吃地圖各區店家整理。(圖/食尚玩家)

 

老饕最愛富狀元豬腳、京華煙雲

西區有「富狀元豬腳」(左),與「京華煙雲」(右)。(圖/食尚玩家)

中區包含古色古香的「醉月樓」、銅板價CP值超高的「阿坤麵」,以及超過70年的江浙菜點心老店「沁園春」等等;而西區則有知名豬腳餐廳「富狀元豬腳」,中國深宅大院風的「京華煙雲」,必點招牌菜「香酥櫻桃鴨腿」,還有揉和江浙料理烹調手法與台菜風味的私房料理的「好先生」。

夜間部爌肉飯、法式甜點店MINIMAL新上榜

新上榜的西式甜點「MINIMAL」,將冰淇淋變身法國料理。(圖/食尚玩家)

今年新入選的超人氣宵夜美食「夜間部爌肉飯」,彈嫩的五花肉搭配酸菜,入口肥而不膩,店家還提供辣菜脯讓客人自行添加享用;以西式甜點新入選的「MINIMAL」,則是台中米其林一星餐廳「澀」的分支品牌,主打將冰淇淋變身法國料理,透過7道冰品堆疊層次變化,打破大家最冰淇淋的既定印象,建議可提前訂位,店家也有提供外帶單點的冰淇淋。

清水、大雅區首次有新入選店家

「老士官擀麵」麵Q彈有咬勁,網上評價超高。(圖/大手牽小手玩樂趣)

 
這次也在清水區也有新入選、網上評價超高的「老士官擀麵」,麵條Q彈有嚼勁,可搭配祕製麻醬與肉燥,也能加點半熟蛋讓麵條更絲滑,且店家更可客製麵條寬細度,老闆會在門前現場擀麵,建議中午前到訪,售完即止;大雅區則有40多年的台灣菜餐廳「沙卡」,必點招牌燒酒雞,以全米酒、中藥材及土雞燉煮而成,原汁原味,再蘸上店家特製辣椒醬油與胡椒粉,別有一番風味。

原文請見:「2023台中米其林小吃」最強地圖!必比登31家一次收藏,西區、中區最多上榜
【更多精彩內容,請上《食尚玩家》官網及下載食尚玩家APP,未經授權,請勿轉載!】

 

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