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2023台南米其林小吃地圖! 36家全曝光「一級戰區」在這裡

編輯 江亭儀 / 責任編輯 伍芸彤 報導
發佈時間:2023/08/23 18:31
最後更新時間:2023/08/23 18:31
2023台南米其林小吃地圖出爐。(圖/跳躍的宅男、台南美食地圖‧玩樂誌、熱血玩台南。跳躍新世界、小佳的幻想世界提供)
2023台南米其林小吃地圖出爐。(圖/跳躍的宅男、台南美食地圖‧玩樂誌、熱血玩台南。跳躍新世界、小佳的幻想世界提供)

美食界一年一度的大事《2023米其林指南》即將於8/31揭曉,今(23日)搶先公布老饕必追的「必比登推介」(Bib Gourmand),也就是平價版的美食指南!擁有「美食之都」稱號的台南今年共有36家上榜,其中「中西區」更高達21家入選!《食尚玩家》幫你用圖表打包各區美食資訊,快快將地圖收進口袋開吃啦~

台南36家上榜、位居全台第二

 

「必比登推介」以超值美食為主打,評斷標準為台幣1,000元內可以吃到有水準的3道菜,入選店家從餐廳、夜市、市場到路邊攤通通有!今年全台共有139家美食上榜,其中台南就佔36家,數量僅次於台北(45家),台南新入選名單共有10家,位居全台之冠。著名的台南小吃像是牛肉湯、虱目魚料理、豬心冬粉、蝦仁肉圓、小卷米粉、鹹粥、碗粿、米糕、蝦捲、鍋燒意麵通通都有!
2023台南米其林小吃各區入選美食地圖。(圖/食尚玩家提供)


2023台南米其林小吃各區入選美食地圖。(圖/食尚玩家提供)


 
「中西區」登榜21家超驚人

老字號台菜「阿美飯店」及知名咸粥「大勇街無名鹹粥」。(圖/跳躍的宅男、台南好Food遊提供)

2023入選必比登推介的台南美食共36家,擁有美食大本營之稱的「中西區」不負眾望,共高達21家上榜,數量相當驚人。熟面孔包括在地飄香超過60年的老字號台菜「阿美飯店」、80年老店「福泰飯桌第三代」,還有永樂市場必吃美食「博仁堂」「一味品碗粿」「小公園擔仔麵」等,在地鹹粥霸主則有「阿星鹹粥」「大勇街無名鹹粥」入選,觀光客來台南指定必吃的「葉家小卷米粉」「阿明豬心冬粉」「無名羊肉湯」「康樂街牛肉湯」皆在榜上。

台南道地特色早餐「阿文米粿」、「誠實鍋燒意麵」是新入選的店家。(圖/台南美食地圖‧玩樂誌、熱血玩台南。跳躍新世界提供)

新入選店家更包含台南限定早餐「阿文米粿」、內餡超飽滿的「黃家蝦捲」、家常好滋味「誠實鍋燒意麵」、飄香70年老店「三好一公道當歸鴨」、結合台式麵攤與歐陸料理風格的「吃麵吧」等5家美食。

道地台南早餐皆蟬聯

「王氏魚皮」今年繼續蟬聯榜上。(圖/小佳的幻想世界提供)

超人氣的道地台南早餐像是「王氏魚皮」「下大道蘭米糕」「阿興虱目魚」「尚好吃牛肉湯」等,以及30年經驗的總鋪師辦桌菜「東香台菜海味料理」、每週只開2天的歐盟認證無毒虱目魚「田媽媽長盈海味屋」,今年仍蟬聯榜上。超人氣排隊美食「西羅殿牛肉湯」這回首度入榜,特別的新入選名單還有位於七股黑面琵鷺保護區內、擁有絕佳觀鳥位置的「黑琵食堂」,以自家養殖的優質虱目魚料理,擄獲評審的味蕾。

原文請見:2023台南米其林小吃地圖!總入選36家緊追台北,「這1區」21家上榜有夠狂
 
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