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L-茶胺酸
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健身、減重都在喝！植物蛋白粉TOP10曝 「這款」網路討論度最高
蛋白質是維持肌肉、組織修復與正常生理機能的重要營養素，隨著健身與健康飲食風氣盛行，高蛋白粉也逐漸從健身族的補給品，成為不少上班族、外食族補充蛋白質的選擇。除了傳統的動物性蛋白（如乳清蛋白）奶，許多人也會尋找植物性蛋白來源。
歐美日本都在紅！「抹茶減肥法」喝對才有效 網實測一個月甩3公斤
近年日本和歐美掀起一股「抹茶減肥法」熱潮，不少網友分享每天喝一杯無糖抹茶，搭配飲食控制與運動後，減脂效果比想像中更有感，也讓這股風潮迅速延燒到台灣。其實抹茶不只是下午茶必點飲品，更因富含兒茶素、咖啡因等成分，成為不少健身族與減脂族愛用的「瘦身神隊友」。究竟抹茶減肥法是什麼？真的有助於燃燒脂肪嗎？以下一次整理抹茶減肥原理、好處、喝法以及一個月減重成效。
抹茶治鼻炎？研究曝「這樣喝」打噴嚏降50% 醫警：2類人別碰
不少過敏性鼻炎患者長期困擾於頻繁打噴嚏，針對此現象，食安專家韋恩，近日分享一項由「日本廣島大學」研究團隊進行的動物實驗。該研究於上月發表於《Nature》旗下期刊，顯示小鼠每週攝取2到3次抹茶、連續5週後，打噴嚏次數較未服用組減少約一半。雖然目前僅屬動物實驗，但韋恩建議過敏性鼻炎患者可適量飲用抹茶（1到2匙沖泡）作為保健新選擇，惟孕婦、對咖啡因敏感者及服用抗凝血藥者飲用前需諮詢醫師。
提神效果比咖啡更持久！食安專家揭「1飲品」醒腦卻不躁動
許多上班族習慣以咖啡提神度過漫長的工作日，但咖啡帶來的亢奮感有時也伴隨著焦躁不安，近期美國一位長期依賴咖啡的編輯親身實驗，將每日依賴的咖啡改由抹茶取代，連續7天後發現，不僅獲得更平穩持久的專注狀態，喝完咖啡常有的躁動感也消失了，且全程未出現痛苦的戒斷期。
每天喝綠茶可改善憂鬱、焦慮情緒 醫：手搖綠茶也可以
現代人生活忙、壓力大，想要紓解壓力，靠飲食也可以！醫師指出，國外最新研究發現，綠茶萃取物對改善憂鬱、焦慮症狀相當有幫助，連續服用四週後，壓力指數甚至能「下降 17.98%」，連睡眠品質也會被改善。
喝綠茶能抗焦慮！醫授「4招選對茶」護身心：現泡保留最多養分
感到壓力山大、情緒低落？或許你可以來一杯簡單的綠茶。家醫科醫師陳欣湄指出，她常鼓勵病人要多喝水，但許多民眾不愛喝淡而無味的白開水，這時「綠茶」就是一個很棒的選擇。
別再空腹喝茶！「4大NG行為」恐傷身 醫教你正確飲用撇步
喝茶被認為對健康有諸多好處，但如果方法不當，可能會適得其反。婦產科醫師邱筱宸近日透過社交媒體提醒大眾，喝茶的時間與方法若選擇不當，或產生錯誤認知，可能會在獲得茶葉好處之前就傷害身體。她特別點出了4大「喝茶誤區」以及4項「健康喝茶」注意事項，希望愛茶的民眾能夠注意。邱醫師解釋，茶葉中富含多種對身體有益的植物化合物，如兒茶素、咖啡因、L-茶胺酸及黃酮類等。這些成分各有其獨特的健康效益，例如兒茶素具有抗氧化、抗發炎，甚至可能具有抗癌作用；咖啡因則可適量提神、提升注意力；L-茶胺酸有助於放鬆、減緩焦慮；黃酮類則對心血管健康有益。長期適量飲用茶葉，可能有助於降低心血管疾病、代謝症候群及某些癌症的風險。然而，邱醫師也指出了4大常見的「喝茶誤區」：空腹飲用：茶中的單寧酸可能引發胃痛，甚至影響消化功能。認為能直接促進減重：雖然茶對代謝有一定幫助，但並不會直接導致脂肪「溜走」。減重仍需依靠飲食控制和運動。飯後立即飲用：茶中的單寧酸和草酸可能會干擾鐵質和鈣質的吸收，特別是素食者和女性更應注意，建議餐後至少間隔1小時再飲茶。選擇市售含糖茶飲：許多瓶裝茶含有大量糖分，實際上等同於「加糖香精水」。為了健康考量，建議選擇無糖茶飲或自行沖泡。針對這些誤區，邱醫師提出了4項「健康喝茶」的注意事項：每日飲用量適中：建議每天飲用2至3杯茶即可。選擇無糖或自行沖泡：避免攝入過多額外糖分。餐後間隔時間：建議在用餐後至少1小時再飲茶。避免睡前飲用：以免影響睡眠品質。除了這些建議，專家還提醒，入秋後氣候轉變，更要注意調整飲茶習慣。有些人可能會認為秋天應該改變茶葉種類，如從綠茶轉為溫性的發酵茶，但實際上這並非必要。最重要的是選擇適合自己口味和身體狀況的茶葉，不需盲目跟隨潮流。另外，專家也指出一些不當的飲茶行為，如為了提升茶水滋味而隨意添加其他成分，或是過度依賴茶水來減肥。這些做法不僅可能影響茶葉原有的健康效益，還可能對身體造成負擔。特別是一些標榜減肥效果的茶飲，往往含有刺激腸胃的成分，長期飲用可能損害健康。最後，專家強調，雖然茶水可以潤喉解渴，但不應完全取代白開水。尤其是在早晚時分，過度飲茶可能刺激腸胃或影響睡眠。建議在日常生活中，仍應以白開水為主要飲品，適量飲茶來享受其帶來的健康效益。茶葉確實具有許多健康益處，但關鍵在於如何正確飲用。遵循專家建議，避免常見誤區，合理安排飲茶時間和方式，才能真正享受到茶葉帶來的健康效益，同時避免可能的負面影響。本文由《》授權提供
喝茶養生要當心！醫揭4正確觀念：誤踩雷區變傷身
隨著現代人越來越重視健康養生，茶飲成為許多人日常生活中不可或缺的飲品，然而，許多人可能不知道，喝茶雖然能帶來諸多健康效益，但錯誤的飲用方式卻可能適得其反，專家指出，茶葉中的營養成分確實對人體有益，但必須掌握正確的飲用時機與方式，才能真正喝出健康。
股市一片綠！營養師推「4食物」緩解心情 爬山也能減輕壓力
美國總統川普日前公布對等關稅政策，造成全球股市重挫，4/7台股更迎來史上最慘的一天，不少股民看著跌停板畫面，甚至一度懷疑手機壞掉了，還有人說快要心臟衰竭了，營養師推薦4大食物緩解心情。
韓男星「戒1飲料」頭痛、胃燒灼都消失 醫急喊不要亂停
韓國知名男星朱宇宰，近期在個人YouTube頻道上分享，他長年受頭痛與胃食道逆流困擾，然而，僅僅戒掉美式咖啡後，這些症狀竟3個月沒有再發生。究竟咖啡因是治頭痛還是引發頭痛的元凶？
上班好厭世！「12種食物」穩定情緒 黑芝麻助減緩壓力
上班壓力大又厭世，總是忍不住想用零食分散負面情緒，但是常坐在辦公室又狂嗑零食就很容易發胖。有營養師就分享了12種能令人保持心情的食物，讓人在工作時能維持好心情，更可以吃得健康不發胖。
超商食品成分看攏嘸？一次看懂添加物 專家加碼授選購關鍵
超商是許多人工作忙碌時果腹的好選擇，像是便當、飯糰、義大利麵、三明治等應有盡有。但仔細看背後的食品成分，可以看到二、三十種陌生的化學名稱，讓人不免擔心吃了這麼多不同的添加物下肚，到底對身體健康會不會有影響。究竟這些令人眼花撩亂的食品添加物分別有甚麼功用，也傳授如何選擇才能吃得更健康。張邦妮解釋，超商即時食品主要分為原料、副原料與調味料三大部分，想要知道添加物對我們的影響，就要了解這些添加物主要的功用。她也提到大多添加物是屬於副原料及調味料。常見的添加物如下：1、調味料：如L-麩氨酸鈉、5’–次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5 ’–鳥嘌呤核苷磷酸二鈉等，主要用來增添增添食品的鮮味。2、甜味劑：如山梨糖醇、麥芽糖醇、蔗糖素、醋磺內酯鉀、乙醯磺胺酸鉀等，可以增加食品甜味。3、酸度調節劑：如磷酸鹽、檸檬酸、檸檬酸鈉、酒石酸等，用於食品的酸鹼值調整；可以改善風味並兼具有防止食品變色、變質、增加黏性、穩定品質的作用，添加在御飯糰或便當裡，還可以抑制細菌的增生。4、增稠劑：如羧甲基纖維素鈉、果膠、卡拉膠、海藻膠等，可以提升食品黏稠度，增加濃郁口感。5、保色劑：如亞硝酸鈉、亞硝酸鹽類，主要添加在加工肉製品，除了保色、增添風味外，亦可抑制內毒桿菌生長。6、抗氧化劑：如異抗壞血酸鈉、維生素C、維生素E等，其中BHA、BHT對動物具有致癌性，對人體健康可能有疑慮。抗氧化劑可以防止或延緩食品氧化、提高食品穩定性，以達到提升食品保存效果。7、防腐劑：如苯甲酸鈉、山梨酸鉀、丙酸、對羥基苯甲酸酯等，主要用於防止食品腐爛變質、延長保存期限，預防食品中毒的發生。8、食用色素：如紅色 6、7、40 號、黃色 4、5 號等，可以改善食品改善加工過程中褪色的情形，讓食品更鮮豔可口，但食用黃色 4 號可能與過敏、氣喘、幼童過動有關。張邦妮也說明，食品添加物的使用都有明確的規範及用量，單一個食品在研發製作時，食品安全及風味一定都在安全標準內。但若是一天三餐都吃超商的加工食品，不同食品的添加物累積在體內，確實可能有超標的疑慮，或產生其他加乘的效應，長期下來容易對肝腎造成負擔或引發身體疾病。
壓力大喘不過氣？醫曝多吃5大快樂食物 可助拆解情緒炸彈
壓力大，精神緊繃，長期下來可能引發身心症、情緒性疾病，甚至有研究顯示，有些內分泌疾病或癌症的發生與情緒關係密切！紓解壓力必須由內而外，內在的轉念及外在的運動等調適都能幫助化解壓力，而適當的營養素對紓壓也有幫助，營養師王證瑋分享抹茶粉、青花菜、泡菜、芝麻醬及鷹嘴豆5種紓壓食物，可以幫助拆解心中的隱形炸彈。胺基酸、鎂、葉酸 舒緩情緒化解鬱悶王證瑋營養師說明，現代人工作生活忙碌，「壓力如山大」的情形下常有精神不濟、情緒緊張的情況，長此以往可能導致身心健康亮起紅燈。研究顯示，包括心理層面的憂鬱症、躁鬱症等情緒問題，或生理層面的心血管、代謝症候群等相關疾病，都與壓力有密切關聯；王證瑋也分享，美味又營養的食物也是紓解壓力的好幫手。包括：抹茶粉：你是「抹茶控」嗎？恭喜你能藉此得到小確幸！王證瑋表示，抹茶擁有豐富L-茶胺酸，據研究指出，茶胺酸可以幫助減緩焦慮、舒緩壓力，有壓力時來杯抹茶牛奶是不錯的紓壓飲品；抹茶的應用非常廣泛，喜歡抹茶甜點的朋友也能從各種料理中得到心靈撫慰