搜尋：
鷹流東京醬油拉麵
結果共 11 筆
沒吃過就落伍！來台日式拉麵Top10 這家宣告「復活」回歸
哪間你還沒吃過？
拉麵名店陸續關！ 業者嘆：工作太累、員工難找
人力短缺衝擊餐飲業，拉麵店更成了重災區！因為廚房就像高溫烤箱，熬湯時一待就好幾個小時，員工汗水流不停，加上一人當多人用，也讓很多人打退堂鼓，吃麵的人多，煮麵的人少，導致很多名店一間一間關，甚至還因為缺工，有店面員工超時工作，忍不住臭臉，還因此被饕客留負評，讓老闆實在好無奈。
國際討厭香菜日！必吃7超狂美食 手搖飲、肋眼牛排都能加爆
號稱「香料界佛地魔」的香菜評價兩極，讓人又愛又恨，網路上甚至有一群人將今（2/24）訂為「國際討厭香菜日」，但也有店家反向發揮創意，推出不少獵奇的香菜料理！特搜全台7款超狂香菜美食，不論是手搖飲、雪花冰、日式拉麵，還是美式牛排通通都加入了大量香菜，讓你挑戰味蕾極限！01. 全台／清水茶香 香菜入手搖飲香菜控趕快喝！來自台中清水、超美的台灣老花磚手搖飲店「清水茶香」，把香菜加進飲料裡啦！超愛吃香菜的我，一看到這個消息當然不能錯過～夏季限定的「香菜糬糬」（75元／北部、60元／南部），基底是豆乳＋花生湯的組合，實在新奇！杯內先加入花生醬，再撒上花生粉與香菜末，攪拌均勻後品嘗，真的有種古早味花生湯圓＋春捲冰淇淋的新奇感受！香菜末愈嚼愈香，跟新鮮香菜感覺不太一樣，不知不覺喝完一整杯啦！02. 偑巷咖啡 5款香菜咖啡、歐蕾必嘗鮮北斗是台灣香菜的最大產地，而位於北斗鎮光復路上的「偑巷咖啡」，除了有一般的咖啡外，最特別的是還研發出加了香菜的咖啡、飲品，一共有5種香菜系列飲品，從左到右分別是香菜可可歐蕾、香菜歐蕾、香菜拿鐵咖啡、暗黑香菜及香菜魔人。此外，更推出香菜拌麵，有古早擔仔風、椒麻、油蔥及麻油4種口味，其中椒麻最受好評；其他還有香菜千層蛋糕、香菜提拉米蘇、香菜奶黃酥等甜點，有機會到北斗可以來嘗試、挑戰你的極限！
香菜控必看！全台6款「超狂美食」 加好加滿等你挑戰
香菜控必收！全台６款超狂香菜美食一次看！不管是飲料、雪花冰、拉麵、牛排還是漢堡，香菜全都幫你加好加滿，顛覆視覺與味覺的感受，你敢挑戰看看嗎？01. 全台／清水茶香 香菜入手搖飲香菜控趕快喝！來自台中清水、超美的台灣老花磚手搖飲店「清水茶香」，把香菜加進飲料裡啦！超愛吃香菜的我，一看到這個消息當然不能錯過～「香菜糬糬」（70元／北部、60元／南部）基底是豆乳＋花生湯的組合，實在新奇！杯內先加入花生醬，再撒上花生粉與香菜末，攪拌均勻後品嘗，真的有種古早味花生湯圓＋春捲冰淇淋的新奇感受！香菜末愈嚼愈香，跟新鮮香菜感覺不太一樣，不知不覺喝完一整杯啦！02. 新北／何家甜品鋪 香菜＋豬血糕花生雪花冰
230元拉麵「撐8年」!「鬼金棒」預告調漲、網力挺
來自日本的鬼金棒拉麵，2015年引進台灣，主打麻辣、味噌口味拉麵，玉米筍配料，以及叉燒控肉是店裡招牌，一碗麻辣味噌拉麵230元，價格維持8年都沒變過，但最近成本飆漲，讓店家在官網宣布，最晚4月價格會調整，PO文一出，網路上不僅沒有抱怨，網友還力挺「漲得理直氣壯」，而其他像是屯京拉麵、鷹流拉麵系列店，也在農曆年前後調漲一波。
北市擠牙膏式公布確診足跡 確診者於全家辛亥店打工
台北市今（26）日新增3例本土病例，其中2例科大生與宜蘭礁溪某飯店群聚案相關，北市府下午公布確診者足跡，不過晚間才又擠牙膏式的再公布案18611所打工的便利商店，該案於23日下午3時至晚間10時在大安區的全家便利商店辛亥店出沒，該案CT值僅18。除此之外，北市副市長黃珊珊也再貼出1個衛生局未公布、案18611的新確診足跡，為「蔡佩芳國際髮型沙龍」，黃珊珊呼籲有此足跡及其他相關足跡的市民朋友儘速採檢。
北市最新足跡曝 染疫女「南西、師大、西門商圈跑透透」
本土個案爆不停，宜蘭礁溪長榮鳳凰酒店確診員工（案18495）及20歲女性友人（案18521）雙雙染疫，繼之前公布造訪新光三越台北信義新天地等8百貨公司地點，如今台北市衛生局又進一步公布足跡，南西商圈、師大商圈、西門商圈接連淪陷，包括AIR SPACE南西二店、SOMA中山概念店、大安區D+F女鞋、Good Old Days 師大店、築間幸福鍋物店萬華區昆明街等地。另外，案18518為一名時尚雜誌編輯，新北市衛生局25日先公布部分公共場所足跡，包含1月21日出席時尚品牌Louis Vuitton（LV）在台北101舉辦的活動，並坦言其足跡非常多，今（26）日最新疫調結果出爐，曾經前往艋舺龍山寺、台北天后宮等地，足跡多達3頁。
北市足跡爆量匡列不及 黃珊珊：足跡重疊者不適盡速快篩
台北市政府今（26）日召開防疫記者會，市府也公布確診者足跡，其中包含外縣市確診者、幼兒園老師與北市某科技大學學生足跡，包含不少商家、大眾運輸以及超商、餐飲等，台北市副市長黃珊珊表示，重疊的市民朋友可以多注意，因為目前還在匡列中，因為足跡很多，需要時間消化，有重疊市民朋友，有不舒服麻煩大家買快篩劑篩檢，也可以去做公費採檢。
東區216巷拉麵大戰 料理東西軍名店登台
曾在日本電視節目《料理東西軍》中奪得優勝、日本TBS麵王大賽榮獲前四名、TRY大賞的「玩笑亭拉麵」即將在12月28日開幕，地點就選在台北東區216巷，同一條街上還有來自東京的世田谷せたが屋拉麵、鷹流東京醬油拉麵 、北海道札幌炎神拉麵以及麵屋武藏等，儼然是日本拉麵街。
想吃拉麵來這就對！ 東區216巷再添新成員
<html> <head></head> <body> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/christy920@tvbs.com.tw/201503/20150311225553899.jpg" width="640px" /> <br /> ▲麵條品質夠不夠Q彈，嚐一碗沾麵見真章。 <br /> <br /> （網路新聞中心/沈俐萱、臺孝婷台北採訪報導） <br /> <br /> 喜歡拉麵的朋友一定知道這條街，台北東區的216巷中有多家從日本遠道而來的知名拉麵，心血來潮想吃拉麵，來這條街就對了，最近又有一家來自東京的世田谷せたが屋拉麵進駐在這條街上，目前自3月9日開始試營運，3月24日正式開幕，在試營運期間每天會推出一種口味的拉麵，限量100碗，大約中午12點半就售完。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/christy920@tvbs.com.tw/201503/20150311225313137.jpg" width="640px" /> <br /> ▲來自東京的世田谷せたが屋拉麵進駐台北東區的216巷。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/christy920@tvbs.com.tw/201503/2015031122552249.jpg" width="640px" /> <br /> ▲日本師傅對食材非常講究，肉片正在鐵架上慢慢烤。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/christy920@tvbs.com.tw/201503/20150311225610460.jpg" width="640px" /> <br /> ▲▼「豚骨風味沾麵」，醬汁是黑麻油與紅辣醬。 <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/christy920@tvbs.com.tw/201503/20150311225632701.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <strong>◎世田谷せたが屋拉麵</strong> <br /> 這間來自日本東京的拉麵，在日本美食界中榜上有名，目前在紐約和波士頓各有一家海外分店，社長前島司在日本有拉麵先生的稱號，是拉麵界中非常有名氣的人，因為想將好吃的拉麵引進台灣因而展店，推出5種口味分別是「世田谷招牌拉麵」、「豚骨麻油拉麵」、「豚骨麻辣拉麵」、「豚骨拉麵」和「豚骨風味沾麵」，其中最推薦「世田谷招牌拉麵」，使用小魚干、豚骨及醬油熬製而成的雙湯頭。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/christy920@tvbs.com.tw/201503/20150311225657363.jpg" width="640px" /> <br /> ▲社長前島司在日本有拉麵先生的稱號，是拉麵界中非常有名氣的人。（圖／世田谷拉麵提供） <br /> <br /> 至於如何在東區拉麵街殺出重圍，店家表示，日本拉麵來台展店，最怕的就是和日本的口味不一，因此從總公司派出日本店長來台駐店，為了守住品質，這裡長期會有日本師傅駐店為品質把關，也因為對口味的要求十分嚴格，這裡的調味料完全來自日本，食材則因為新鮮因素選用台灣鮮食;在價格上比其他拉麵店較具優勢，最便宜的只要180元;另外麵條的彈性與湯頭表現，店家也非常有信心，緊接著第2家分店將於5月在台北車站登場。 <br /> <br /> <strong>◎鷹流東京醬油拉麵</strong> <br /> 為在世田谷せたが屋拉麵斜對面，店內空間不大，採小店模式，主要販售鹽味濃厚豚骨拉麵，因為又濃又香口味又重的純日式湯頭而在台灣開了3家分店，吸引許多喜歡重口味拉麵的朋友排隊。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/christy920@tvbs.com.tw/201503/20150311225711670.jpg" width="640px" /> <br /> ▲▼日本北海道知名拉麵店「炎神」登台，首家旗艦店也選在拉麵一級戰區。 <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/christy920@tvbs.com.tw/201503/20150311225718539.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <strong>◎札幌炎神拉麵</strong> <br /> 3月1日正式開幕後，炎神拉麵主打4種口味，2種味噌口味的拉麵、鹽味拉麵、辣味拉麵，最大的賣點是在上桌前使用1300度火炎放射器炙燒拉麵湯底，讓火焰瞬間將湯汁乳化融合，也讓湯頭喝來有獨特的焦香味，擁有開放式的廚房讓消費者能一睹精彩的火焰秀。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/christy920@tvbs.com.tw/201503/20150311225730795.jpg" width="640px" /> <br /> ▲虎嘯限定的伊大利亞拉麵。（圖／取自 <a href="https://www.facebook.com/menya634taiwan/timeline?ref=page_internal" target="_blank">麵屋武藏臉書粉絲團</a>） <br /> <br /> <strong>◎麵屋武藏</strong> <br /> 位在東區216巷的麵屋武藏為台灣第一家分店「虎嘯」，目前在台灣共有4家主打不同主題和口味的分店，該家店面以黑色為主題，虎嘯和日本的麵屋武藏相同，融入了許多武士的元素，麵和湯都可以自行調整硬度及濃度，有如控肉般的叉燒也是店家的特色之一，但價位大約落在300元左右，比起幾間日系拉麵中並不算便宜。 </body> </html>
全亞洲唯一海外分店 東京拉麵來台推專屬口味
<html> <head></head> <body> (網路新聞中心／記者馮珮汶台北採訪報導) <br /> <br /> 日本拉麵紛紛搶攻台灣市場，近2年就超過了10家以上進駐，尤其在東區216巷更是一級戰區，不僅有麵屋武藏、鷹流拉麵、札幌炎神拉麵等等，現在又多了一家來自東京的「世田谷せたが屋拉麵」進駐，店家信心滿滿的表示，要在這裡插旗立威，站穩腳步後預計在年底要開設5家分店。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201503/20150313174941772.jpg" width="640px" /> <br /> ▲日本世田谷拉麵擁有多年經驗的津田修一師傅會常駐台灣，技術指導維持品質。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201503/20150313174938565.jpg" width="640px" /> <br /> ▲豚骨拉麵，大骨湯頭熬煮12小時，加上現烤的大片叉燒口感十足。 <br /> <br /> 來自東京的世田谷せたが屋就進駐在東區216巷27弄，對面就是鷹流拉麵，較勁意味濃厚，副店長James表示，目前台灣店是全亞洲唯一的日本海外分店，1號店目前已經在試營運期間，24日正式開幕，目前每天限量100碗，中午11點開業一個半小時就賣光，開幕後接受預訂，而且不限制用餐時間。 <br /> <br /> 而口味則是每天輪替一種，到正式開幕後才會供應全部口味，目前總共有世田谷招牌拉麵、豚骨拉麵、豚骨麻油拉麵、豚骨麻辣拉麵以及豚骨風味沾麵等5種口味，份量也有分男女版，小資版是一片肉、大盛版是三片肉，加麵50公克也是無料供應，算是誠意相當十足。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201503/20150313174932934.jpg" width="640px" /> <br /> ▲▼特別為迎合台灣口味所打造的豚骨麻辣拉麵(左)，豚骨風味沾麵則是目前頗受好評口味之一。 <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201503/20150313174945169.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 不同於其他店家展店速度快，James說他們家比較注重的是「技藝」、「原始風味」，像是招牌拉麵是用魚介、豚骨及醬油熬製而成，厚又大的叉燒肉是先醃漬過、滷過再用日本進口機器炙烤，現點現做，食材是採用台灣當地梅花豬，但醬料是從日本原汁原味進口，這樣的堅持讓世田谷拉麵在2008年進軍到美國紐約時，得到「Best Of New York」獎賞的美稱，針對台灣也特別設計麻油及麻辣口味拉麵，迎合顧客胃口，不過目前試營運期間頗受好評的為豚骨風味沾麵，鹹甜的獨門醬汁口感相當特別。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201503/20150313174935923.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 該店在日本東京擁有最多分店，但據說價位也是相對較高的，一碗大約要價1000元日幣，而進台灣後價格也調整，相對較日本便宜一些，希望給民眾「平價豪華」的享受，而日本世田谷拉麵總公司課長，擁有30多年經驗的師傅津田修一也將來台駐點，不同於其他店面等穩定後就返國，之後不定時也會有日本師傅來台駐點做技術指導，維持口味與拉麵品質的穩定。 </body> </html>