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鷹流拉麵
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夏日10大崩潰瞬間！廚房變烤箱 網哀號：尖峰捷運淪「聞狐線」
夏天最可怕的，往往不是氣象局冰冷的「高溫數字」，而是那些讓人瞬間理智斷線的「悶熱時刻」。受到全球氣候變遷影響，極端高溫已成夏季常態。不只考驗每個人的體力與耐心，也影響生活品質。站在大太陽底下排隊五分鐘、走幾步路就汗流浹背、煮一頓飯像在蒸桑拿，甚至只是待在沒有冷氣的空間，都可能讓人瞬間失去耐心。消費者在酷暑中，如何維持舒適體感，難度正大幅提升。究竟哪些情境最容易引爆大家的「高溫怒火」？《網路溫度計DailyView》透過輿情分析軟體《KEYPO大數據關鍵引擎》，盤點網路上對「悶、熱」相關討論，找出「夏日極端高溫造成的難受瞬間TOP 10」。分析調查部副總監戴佳儀也於UNIQLO記者會中分享調查結果，帶領大家了解從工作、通勤到居家生活中，哪些情境最容易讓人熱到受不了，以及網友推薦哪些降溫方式。
別只去心齋橋！大阪十大人氣景點曝 冠軍「夢幻絕景」超震撼
大阪超人氣景點全制霸
林安可有望挑戰日職！吳念庭挺「他在海外一定能成功」
明（2026）年3月即將舉行世界棒球經典賽（WBC），台灣將再次對上去年於世界12強賽中擊敗的日本。當時身為台灣隊主力打者的統一獅強打林安可，日前正式申請行使旅外自由球員權利，成為繼味全龍徐若熙之後本季第2位申請旅外的球員。未來他有望挑戰日本職棒，在海外舞台繼續展現實力。
吃貨必收藏！精選大安區13間美食 牛肉麵界勞斯萊斯竟隱身在這
台北吃貨必收這篇！「大安區」可說是最具知名度的美食一級戰區，這裡匯集了東區商圈、大安森林公園、國父紀念館、台灣大學、永康街、公館夜市等高密度美食精華區，許多厲害的高級餐廳、平價小吃通通都在這一帶。小編也精選出13家老饕吃過都說讚的美食餐廳，不論是有提供完整桌邊服務的高CP值燒烤吃到飽、精品火鍋，還是蟬聯多年必比登推薦的江浙點心、台北最大包平價涼麵、歐式復古風餐酒館等，通通都要吃一輪啦！
500盤2025完整名單｜冠軍猛奪14盤 得獎餐廳一次看
2025 500盤榜單公布！其中台北晶華軒Silks House以14盤奪下冠軍，紅棉 Red Cotton則以11盤居次，第三名7盤有三間餐廳入選，第五屆500盤完整名單一次看。
吉伊卡哇角色介紹懶人包！人氣排行、高雄燈會活動一次看
吉伊卡哇魅力席捲台日韓！吉伊卡哇角色究竟有何魅力？本文介紹吉伊卡哇的世界觀及各個角色，帶你一次了解吉伊卡紅什麼？高雄燈會「2025 Kaohsiung Wonderland 冬日遊樂園」今年將以「吉伊卡哇（chiikawa）」為主題，最新活動資訊一次看。
聚餐地點又-1 老牌麻辣鍋「川巴子」5/5熄燈
川巴子麻辣鍋2003年選在台北東區開店，超過20年，即便挺過疫情，但這次不敵食安事件危機，業績整體下滑三分之一，老闆張永華坦承，對於台灣餐飲業有些失望，決定先熄燈，未來有機會再重新開張。
連7年必比登推薦！「日本第一豬排」4月登台 限量餐點要搶要快
日料控最近好嗨！近期除了平價串燒「鳥貴族」、「嘉 漢堡排」等名店將登台好消息，這間號稱日本第一豬排店「成蔵」，也將於4月快閃來台，並與知名拉麵店合作推出限定餐點，限量100份，想要搶吃的朋友要把握好時間囉～屆時有最新消息，小編也會同步更新資訊請持續關注唷！日本第一豬排店將登台說到日本的食物種類豐富又多變，無論是濃郁湯頭的各派系拉麵、道地大阪燒、串烤等平價國民美食，酥脆多汁的豬排飯更是不能少。日本美食代表炸豬排店「成蔵」，不僅自2017年～2013年，連續7年獲得米其林必比登推介；更在日本最大美食平台「Tabelog（食べログ）」，被評為日本第一豬排店。近期傳出好消息，「成蔵」將於4月快閃來台，並與知名「鷹流拉麵」合作推出限定餐點。限量100份限定餐點鷹流拉麵創辦人「鷹峰涼一」，近日於臉書宣布此消息，日本第一豬排店「成藏」將在下個月登台；預計於4／13當日，與「鷹流拉麵」合作推出限量100份餐點，並於4月初開放預訂，不過確切預約辦法還須待官方公布。
沒吃過就落伍！來台日式拉麵Top10 這家宣告「復活」回歸
哪間你還沒吃過？
拉麵大戰！ 「蔬食拉麵」吃素也行PK櫻花柚子拉麵
許多台灣人瘋拉麵，根據統計，一年可以吃出近300億商機！而各家名店就怕饕客吃膩，也紛紛出奇招，像是在拉麵上擺了整整6片叉燒成櫻花狀，滿足肉肉控的味蕾；還有店家研發出多汁酸爽的櫻花柚子拉麵；甚至更有業者花6年研發出蔬食拉麵，神還原豚骨湯頭，但吃起來更清爽，希望擴大潛在新客群。
拉麵名店陸續關！ 業者嘆：工作太累、員工難找
人力短缺衝擊餐飲業，拉麵店更成了重災區！因為廚房就像高溫烤箱，熬湯時一待就好幾個小時，員工汗水流不停，加上一人當多人用，也讓很多人打退堂鼓，吃麵的人多，煮麵的人少，導致很多名店一間一間關，甚至還因為缺工，有店面員工超時工作，忍不住臭臉，還因此被饕客留負評，讓老闆實在好無奈。
【福岡新風潮】王貞治紀念館 看棒球還能玩棒球
世界全壘打王王貞治，雖然拿的是台灣護照，不過在日本福岡，他卻是整個城市的英雄。福岡巨蛋球場內，有一座王貞治的棒球紀念館，館內除了收藏了王貞治棒球生涯的重要紀念品，還可以一邊參觀、一邊看棒球。「福岡新風潮」專題，讓記者郭展毓和張肇華，帶大家一起來看福岡的棒球風。</p>
東區216巷拉麵大戰 料理東西軍名店登台
曾在日本電視節目《料理東西軍》中奪得優勝、日本TBS麵王大賽榮獲前四名、TRY大賞的「玩笑亭拉麵」即將在12月28日開幕，地點就選在台北東區216巷，同一條街上還有來自東京的世田谷せたが屋拉麵、鷹流東京醬油拉麵 、北海道札幌炎神拉麵以及麵屋武藏等，儼然是日本拉麵街。
最愛吃哪間？ 網友票選10大人氣拉麵店
<html> <head></head> <body> (網路新聞中心／馮珮汶) <br /> <br /> 你心目中最好吃的拉麵是哪一家呢？根據「DailyView網路溫度計」以網友討論聲量作為基礎，票選出10大人氣拉麵店，拿下冠軍的就是凪Nagi豚王拉麵店，其次為麵屋武藏及花月嵐。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201501/2015010517083735.png" width="640px" /> <br /> ▲「凪Nagi(豚王)」豚骨拉麵。(圖／取自 <a href="http://www.n-nagi.com/" target="_blank">凪Nagi官方網站</a>) <br /> <br /> 根據DailyView網路溫度計的調查結果，以網友間討論的聲量做為拉麵店票選，而有些饕客才知道的低調店家未上榜是因為討論聲量太少，第一名就是在台灣有5家分店的「凪Nagi(豚王)」豚骨拉麵，在東京有7家直營店，最大的特色就是每週會推出一款限定拉麵；而在台灣則是可以量身訂做自己喜歡的口委，除了四大天王口味以外，也有每日限量供應的「限定王」。 <br /> <br /> 第二名則是在日本的人氣拉麵「麵屋武藏」，在台灣目前有6家分店，除了雙湯頭，每家店也有不同的風格及限定新菜色；第三名是分店眾多的「花月嵐」，在各大百貨或是車站都能看到，濃郁的湯頭及較鹹的口感，適合喜歡重口味的民眾。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201501/20150105170840573.jpg" width="640px" /> <br /> ▲麵屋武藏。(圖／取自 <a href="https://www.facebook.com/menya634taiwan?fref=ts" target="_blank">麵屋武臟</a>臉書) <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201501/20150105171001418.jpg" width="640px" /> <br /> ▲花月嵐。(圖／取自 <a href="https://www.facebook.com/arashi.tw?fref=ts" target="_blank">花月嵐</a>臉書) <br /> <br /> 另外從第四名到第十名分別為屯京拉麵、一風堂、山頭火拉麵、麵屋輝、三田製麵所、鷹流拉麵及梅光軒等，不外乎都是日本各地的人氣拉麵，各自以魚骨湯頭或是Q彈有勁的麵條獨領風騷，其中麵屋輝還以「免服務費」獲得饕客喜愛，還有哪些沒嚐過？趕快趁機去大快朵頤吧！ <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201501/20150105171220507.jpg" width="640px" /> <br /> ▲一風堂。(圖／取自 <a href="https://www.facebook.com/ippudo.tw?fref=ts" target="_blank">一風堂</a>臉書) </body> </html>
想吃拉麵來這就對！ 東區216巷再添新成員
<html> <head></head> <body> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/christy920@tvbs.com.tw/201503/20150311225553899.jpg" width="640px" /> <br /> ▲麵條品質夠不夠Q彈，嚐一碗沾麵見真章。 <br /> <br /> （網路新聞中心/沈俐萱、臺孝婷台北採訪報導） <br /> <br /> 喜歡拉麵的朋友一定知道這條街，台北東區的216巷中有多家從日本遠道而來的知名拉麵，心血來潮想吃拉麵，來這條街就對了，最近又有一家來自東京的世田谷せたが屋拉麵進駐在這條街上，目前自3月9日開始試營運，3月24日正式開幕，在試營運期間每天會推出一種口味的拉麵，限量100碗，大約中午12點半就售完。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/christy920@tvbs.com.tw/201503/20150311225313137.jpg" width="640px" /> <br /> ▲來自東京的世田谷せたが屋拉麵進駐台北東區的216巷。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/christy920@tvbs.com.tw/201503/2015031122552249.jpg" width="640px" /> <br /> ▲日本師傅對食材非常講究，肉片正在鐵架上慢慢烤。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/christy920@tvbs.com.tw/201503/20150311225610460.jpg" width="640px" /> <br /> ▲▼「豚骨風味沾麵」，醬汁是黑麻油與紅辣醬。 <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/christy920@tvbs.com.tw/201503/20150311225632701.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <strong>◎世田谷せたが屋拉麵</strong> <br /> 這間來自日本東京的拉麵，在日本美食界中榜上有名，目前在紐約和波士頓各有一家海外分店，社長前島司在日本有拉麵先生的稱號，是拉麵界中非常有名氣的人，因為想將好吃的拉麵引進台灣因而展店，推出5種口味分別是「世田谷招牌拉麵」、「豚骨麻油拉麵」、「豚骨麻辣拉麵」、「豚骨拉麵」和「豚骨風味沾麵」，其中最推薦「世田谷招牌拉麵」，使用小魚干、豚骨及醬油熬製而成的雙湯頭。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/christy920@tvbs.com.tw/201503/20150311225657363.jpg" width="640px" /> <br /> ▲社長前島司在日本有拉麵先生的稱號，是拉麵界中非常有名氣的人。（圖／世田谷拉麵提供） <br /> <br /> 至於如何在東區拉麵街殺出重圍，店家表示，日本拉麵來台展店，最怕的就是和日本的口味不一，因此從總公司派出日本店長來台駐店，為了守住品質，這裡長期會有日本師傅駐店為品質把關，也因為對口味的要求十分嚴格，這裡的調味料完全來自日本，食材則因為新鮮因素選用台灣鮮食;在價格上比其他拉麵店較具優勢，最便宜的只要180元;另外麵條的彈性與湯頭表現，店家也非常有信心，緊接著第2家分店將於5月在台北車站登場。 <br /> <br /> <strong>◎鷹流東京醬油拉麵</strong> <br /> 為在世田谷せたが屋拉麵斜對面，店內空間不大，採小店模式，主要販售鹽味濃厚豚骨拉麵，因為又濃又香口味又重的純日式湯頭而在台灣開了3家分店，吸引許多喜歡重口味拉麵的朋友排隊。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/christy920@tvbs.com.tw/201503/20150311225711670.jpg" width="640px" /> <br /> ▲▼日本北海道知名拉麵店「炎神」登台，首家旗艦店也選在拉麵一級戰區。 <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/christy920@tvbs.com.tw/201503/20150311225718539.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <strong>◎札幌炎神拉麵</strong> <br /> 3月1日正式開幕後，炎神拉麵主打4種口味，2種味噌口味的拉麵、鹽味拉麵、辣味拉麵，最大的賣點是在上桌前使用1300度火炎放射器炙燒拉麵湯底，讓火焰瞬間將湯汁乳化融合，也讓湯頭喝來有獨特的焦香味，擁有開放式的廚房讓消費者能一睹精彩的火焰秀。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/christy920@tvbs.com.tw/201503/20150311225730795.jpg" width="640px" /> <br /> ▲虎嘯限定的伊大利亞拉麵。（圖／取自 <a href="https://www.facebook.com/menya634taiwan/timeline?ref=page_internal" target="_blank">麵屋武藏臉書粉絲團</a>） <br /> <br /> <strong>◎麵屋武藏</strong> <br /> 位在東區216巷的麵屋武藏為台灣第一家分店「虎嘯」，目前在台灣共有4家主打不同主題和口味的分店，該家店面以黑色為主題，虎嘯和日本的麵屋武藏相同，融入了許多武士的元素，麵和湯都可以自行調整硬度及濃度，有如控肉般的叉燒也是店家的特色之一，但價位大約落在300元左右，比起幾間日系拉麵中並不算便宜。 </body> </html>
全亞洲唯一海外分店 東京拉麵來台推專屬口味
<html> <head></head> <body> (網路新聞中心／記者馮珮汶台北採訪報導) <br /> <br /> 日本拉麵紛紛搶攻台灣市場，近2年就超過了10家以上進駐，尤其在東區216巷更是一級戰區，不僅有麵屋武藏、鷹流拉麵、札幌炎神拉麵等等，現在又多了一家來自東京的「世田谷せたが屋拉麵」進駐，店家信心滿滿的表示，要在這裡插旗立威，站穩腳步後預計在年底要開設5家分店。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201503/20150313174941772.jpg" width="640px" /> <br /> ▲日本世田谷拉麵擁有多年經驗的津田修一師傅會常駐台灣，技術指導維持品質。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201503/20150313174938565.jpg" width="640px" /> <br /> ▲豚骨拉麵，大骨湯頭熬煮12小時，加上現烤的大片叉燒口感十足。 <br /> <br /> 來自東京的世田谷せたが屋就進駐在東區216巷27弄，對面就是鷹流拉麵，較勁意味濃厚，副店長James表示，目前台灣店是全亞洲唯一的日本海外分店，1號店目前已經在試營運期間，24日正式開幕，目前每天限量100碗，中午11點開業一個半小時就賣光，開幕後接受預訂，而且不限制用餐時間。 <br /> <br /> 而口味則是每天輪替一種，到正式開幕後才會供應全部口味，目前總共有世田谷招牌拉麵、豚骨拉麵、豚骨麻油拉麵、豚骨麻辣拉麵以及豚骨風味沾麵等5種口味，份量也有分男女版，小資版是一片肉、大盛版是三片肉，加麵50公克也是無料供應，算是誠意相當十足。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201503/20150313174932934.jpg" width="640px" /> <br /> ▲▼特別為迎合台灣口味所打造的豚骨麻辣拉麵(左)，豚骨風味沾麵則是目前頗受好評口味之一。 <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201503/20150313174945169.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 不同於其他店家展店速度快，James說他們家比較注重的是「技藝」、「原始風味」，像是招牌拉麵是用魚介、豚骨及醬油熬製而成，厚又大的叉燒肉是先醃漬過、滷過再用日本進口機器炙烤，現點現做，食材是採用台灣當地梅花豬，但醬料是從日本原汁原味進口，這樣的堅持讓世田谷拉麵在2008年進軍到美國紐約時，得到「Best Of New York」獎賞的美稱，針對台灣也特別設計麻油及麻辣口味拉麵，迎合顧客胃口，不過目前試營運期間頗受好評的為豚骨風味沾麵，鹹甜的獨門醬汁口感相當特別。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201503/20150313174935923.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 該店在日本東京擁有最多分店，但據說價位也是相對較高的，一碗大約要價1000元日幣，而進台灣後價格也調整，相對較日本便宜一些，希望給民眾「平價豪華」的享受，而日本世田谷拉麵總公司課長，擁有30多年經驗的師傅津田修一也將來台駐點，不同於其他店面等穩定後就返國，之後不定時也會有日本師傅來台駐點做技術指導，維持口味與拉麵品質的穩定。 </body> </html>