連7年必比登推薦！「日本第一豬排」4月登台　限量餐點要搶要快

編輯張庭瑄 / 責任編輯蕭沁梅報導
發佈時間：2024/03/26 16:04
最後更新時間：2024/03/26 16:04

號稱日本第一豬排店「成蔵」，將於4月快閃來台。（圖／成藏提供）

日料控最近好嗨！近期除了平價串燒「鳥貴族」、「嘉漢堡排」等名店將登台好消息，這間號稱日本第一豬排店「成蔵」，也將於4月快閃來台，並與知名拉麵店合作推出限定餐點，限量100份，想要搶吃的朋友要把握好時間囉～屆時有最新消息，小編也會同步更新資訊請持續關注唷！

日本第一豬排店將登台

說到日本的食物種類豐富又多變，無論是濃郁湯頭的各派系拉麵、道地大阪燒、串烤等平價國民美食，酥脆多汁的豬排飯更是不能少。日本美食代表炸豬排店「成蔵」，不僅自2017年～2013年，連續7年獲得米其林必比登推介；更在日本最大美食平台「Tabelog（食べログ）」，被評為日本第一豬排店。近期傳出好消息，「成蔵」將於4月快閃來台，並與知名「鷹流拉麵」合作推出限定餐點。

限量100份限定餐點

鷹流拉麵創辦人「鷹峰涼一」，近日於臉書宣布此消息，日本第一豬排店「成藏」將在下個月登台；預計於4／13當日，與「鷹流拉麵」合作推出限量100份餐點，並於4月初開放預訂，不過確切預約辦法還須待官方公布。

豬排低溫油炸外酥內多汁

特別的是，「成藏」店家採用低溫油炸方式，麵衣吃起來真的超級無敵酥，它的酥不是像熟悉中那種硬脆的感覺，而是很鬆、像被空氣包覆的輕盈口感；搭配上等的熟成豚肉，肉厚吃來飽嘴有嚼勁，本身蘊含的肉汁也不少，一口咬下極軟嫩的肉質入口即化。屆時有幸品嘗到的饕客，建議不用沾任何醬汁，直接品嘗感受原汁原味的美味。