台灣鯛價格近期出現大幅下跌，從往年每台斤36至40元的正常價格，跌至每台斤25至29元，部分地區甚至被砍到18元，跌幅高達55%。由於養殖成本每台斤約需25至30元，漁民面臨賠本壓力，放養量也從2025年1至6月的1億1384萬尾，驟降至2026年同期的5132萬尾，雪崩式下跌預示未來市場恐面臨供應斷層。
美國對台灣鯛祭出對等關稅後，台灣鯛外銷受阻，導致池邊價格重挫，漁民陷入賠本壓力。2025年上半年放養量更同比大減54.9%，僅剩5132萬尾。台灣鯛協會理事長郭建賢指出，養殖成本高於現價，多數養殖戶減半放養以降低風險。專家建議推動放養量登記與預警機制，盼改善產銷失衡，保障產業永續發展。
台灣鯛輸美關稅雖從20%降至15%，卻仍難解養殖業者困境。由於先前外銷減緩導致養殖數量過剩，加上東南亞國家低價搶占美國市場，目前池邊收購價每台斤僅23至25元，但養殖成本高達28至30元，形成賣越多、賠越多的窘況。
美國對台關稅15%政策確定後，台灣鯛出口美國的不確定性消除，外銷量可望回升。然而，受高雄市去年的烏龍藥檢事件及進口魚片低價競爭及中國低價傾銷美國影響，導致台灣鯛價格跌破成本。嘉義縣有養殖漁民痛心表示，魚隻嚴重滯銷，已排隊三個月等不到收購，呼籲政府應立即協助漁民去化大規格魚隻，挽救產業困境。
台灣人愛吃魚，但隨著濫捕嚴重、海洋環境惡化，有愈來愈多台灣人愛吃的魚種，長不到平常的大小，包含白腹鯖、竹筴魚、日本馬頭魚、白鯧等六種魚類，高達70%不到成熟體長，還沒繁衍後代，就遭捕撈，長期下來，魚群恐怕越來越少。
台灣人愛吃鮭魚，一年可以吃掉兩萬公噸。但台灣環境不適合養殖鮭魚，目前都是從海外進口，年進口量破一億美金，而且鮭魚佔全部進口漁產當中的35%，排名第一。現在政府跟海大團隊合作，用天然氣排出的「冷排水」，養殖國產鮭魚，幾年下來已經有成效。教授表示，未來北中南三廠串聯，國產鮭魚有望拚上市佔率10%。
