搜尋：
髒蔬菜
結果共 214 筆
「先切再洗」是錯的！殘留農藥恐全滲入 營養師曝正確洗菜法
近日爆出中國大陸甲醛白菜風波，讓民眾陷入焦慮，甚至不太敢亂買蔬菜，對此，營養師解釋，蔬果農藥「有殘留並不等於有毒」，建議清洗上牢記「先泡、再沖、後切」原則，也別再加鹽水或小蘇打清洗蔬菜。
好市多「1保鮮膜」超萬用！網曝神用途 連門鎖都能貼
美式賣場好市多商品種類多樣，是許多家庭日常採買與補貨的首選。近日一名網友就發文分享一款好市多販售的「強力保鮮膜」，表示這款商品除了基本的保鮮功能外，還能靈活運用於食物分裝，甚至能貼在衣服上當圍兜、黏在杯口當封膜，強大的實用性讓他讚不絕口。
別用鹽水洗葡萄！專家警告「農藥恐下肚」 手拔蒂頭爛更快
香甜多汁的葡萄是炎炎夏日的消暑水果之一！近期毒蔬菜、蔬果農藥殘留新聞頻傳，好吃的葡萄是多種蔬果中更需要特別注意農藥殘留」的水果，究竟葡萄該怎麼洗最乾淨？竟然有能讓美味升級和去皮更容易的秘訣？
越南娃娃菜冰3週不壞！專家：「4異常情況」別吃 清洗方法曝
中國河北近日爆出甲醛白菜事件，引發食安疑慮。一名台灣網友在Threads分享，自己買到標示越南產的娃娃菜冷藏約3週都沒壞，擔憂使用違法保鮮劑或涉洗產地。對此，營養師高敏敏提醒，甲醛並非合法食品添加物，正常蔬菜不應以甲醛保鮮，若娃娃菜出現4大情況不要食用，同時教授民眾洗娃娃菜的方法。
綠控「集團式兒虐」 北市教育局怒了：別再踐踏基層公務員
台北市連鎖幼兒園夏莉絲爆發集體虐兒案。民進黨今（7）日舉行記者會，指控北市府對「集團式」違規機構監管失靈，甚至質疑稽查過程有人通風報信，要求台北市長蔣萬安落實「一處出事、全面清查」並公開道歉；對此，北市教育局回擊，強調市府機制作法嚴格、重罰違規業者，並反批民代以「蓋牌」、「門神」等字眼抹煞第一線公務員努力。
影音／丸子放地上做被嫌髒！ 業者駁：不會壞 衛生局仍出動稽查
高雄林園的仁愛路上，有民眾直擊，路邊一間店家蹲在門口製作八寶丸，除了工作人員沒戴手套口罩，以及帽子，食材及半成品還放在地上，讓人嚇了一跳，而經過了解，原來店家先做好半成品，再到市場擺攤販售，但衛生局得知消息，也趕緊派人前往稽查。
夜間開車視線糊小心！66歲男驚罹「白內障」 4症狀快就醫
66歲李先生熱愛自駕旅行，近來卻因夜間開車視線模糊、燈光刺眼而備感困擾，短時間更換多副眼鏡仍未改善；經新北市立土城醫院檢查後確診白內障，接受飛秒雷射白內障手術後，視力逐漸恢復清晰。新北市立土城醫院眼科主治醫師陳姵穎表示，白內障是高齡族群最常見的退化性眼疾之一，主要是眼睛內原本透明的水晶體因老化逐漸混濁，導致光線無法順利聚焦於視網膜，進而造成視力模糊、色彩失真及夜間視力下降等症狀；除了自然老化外，高度近視、糖尿病、長期抽菸、紫外線曝曬、長期使用類固醇藥物，以及曾有眼部外傷者，也都屬於高風險族群。陳姵穎指出，若民眾出現夜間眩光增加、看燈光有光暈、單眼複視，或短時間近視度數快速增加等情況，都可能是白內障警訊，應及早接受眼科檢查；許多人誤以為白內障一定要等到「成熟」才能開刀，但若拖延至「過熟」階段，可能引發青光眼或眼部發炎，不僅增加手術難度，也提高併發症風險，嚴重時甚至可能造成視神經永久受損。目前白內障手術仍是唯一有效治療方式，整體成功率超過95％，大多採門診方式進行，多數患者術後當天即可返家休養；術前須精準量測角膜曲率及人工水晶體度數，但若患者有乾眼問題，可能影響測量準確度，醫師通常會先以人工淚液、抗發炎藥物及熱敷等方式改善眼表狀況，以降低術後度數偏差風險。李先生此次接受飛秒雷射白內障手術，透過電腦定位與雷射輔助，可提升切口精準度與水晶體分割均勻性，減少超音波能量使用，降低術後角膜水腫風險，也有助於散光矯正及人工水晶體穩定置中；人工水晶體種類則包括單焦點、延焦段、多焦點及散光矯正型等，可依患者閱讀習慣、工作需求與生活型態進行個別化選擇。術後照護同樣不可忽視，患者須按時點眼藥水，避免揉眼及髒水進入眼睛，也應暫時避免劇烈運動、游泳及提重物，以降低感染與傷口不穩定風險；若術後出現劇烈疼痛、視力突然下降、眼睛明顯紅腫或大量分泌物，應立即回診檢查，少數患者在白內障手術後，可能因後囊袋細胞增生出現「續發性白內障」，但這並非白內障復發，多數僅需門診接受雷射治療即可改善。陳姵穎提醒，日常可透過配戴抗UV太陽眼鏡，減少紫外線對水晶體傷害，避免抽菸、控制血糖與血壓，以及多攝取深綠色蔬菜、胡蘿蔔、堅果與富含葉黃素食物，延緩眼睛老化速度；建議40歲以上民眾定期接受眼科檢查，及早發現視力問題，避免影響生活品質與行車安全。本文由《》授權提供
夏朧穿水手服打怪竟是《地下城》導演私慾？楊一展再度親回投資問題
由楊一展監製並主演、周厚安及混血女星夏朧主演的全新電影《地下城の怪物先生》，今日舉辦首映。劇組不僅深入全台首個對外開放的台北地下污水處理廠進行實景拍攝，更在幾近無氧的極端環境下，完成大量高難度的英文對白與動作戲。電影中，夏朧身穿水手服在污水廠「打怪」的造型極具視覺衝擊。楊一展開玩笑表示，這是導演洪昇揚的私慾，並說「Simon受日本漫畫影響很深，希望透過這種反差，創造鮮明的視覺風格。」
這種菜農藥殘留最多！北市揭「違規名單」 網購、市場都中
台北市衛生局公布最新生鮮蔬果抽驗結果，共有9件不合格，包括：九層塔4件，韭菜、香菜、菜豆、泰國椒、白蘿蔔各1件，不合格產品已命抽驗地點下架不得販售
雞蛋買回家要冰？蛋行曝「關鍵差別」：反覆冷藏細菌多、更快壞
雞蛋買回家到底該不該放冰箱，一直都是不少民眾的疑問，有人認為市場買的蛋放常溫就好，但也有人習慣全部冰進冰箱。對此，專業蛋行就分析，雞蛋是否需要冷藏關鍵不在氣溫，而是「雞蛋的處理方式」，不同種類的雞蛋其實有不同的保存方法。
4月最髒蔬菜曝！常見「3食材」農業殘留最多 逾5000公斤被銷毀
台北市市場處今天公布4月監測批發市場蔬果農藥殘留結果，主要不合格品項為辣椒、芹菜、豌豆，以辣椒最多，不符規定蔬果已完成攔截及報廢。
76歲梅莉史翠普氣場全開！網驚歲月定格 保養秘訣大公開
隨著電影《穿著Prada的惡魔2》上映，由梅莉史翠普（Meryl Streep）飾演的時尚女魔頭米蘭達，再次用一句經典的「That’s all.」喚醒全球影迷回憶。距離首集上映已過20年，當年跟著女主角安迪一起跌跌撞撞踏入職場的觀眾，如今也成了獨當一面的大人。這次原班人馬全員回歸，安海瑟薇、艾蜜莉布朗依舊美貌在線，但最讓人驚呼的，還是梅莉史翠普！現年76歲的她重新換上米蘭達造型後，氣場絲毫未減，身形俐落、外貌容光煥發，整體狀態甚至比過去更有神采，歲月彷彿定格在2006年！梅莉史翠普一直以來都以優雅態度擁抱年齡，堅信「皺紋是智慧與經歷的象徵」，但她依舊靠著自律的生活習慣維持著極佳狀態，以下就來看看這位傳奇女星多年來的保養秘訣吧！
白宮晚宴爆槍擊！全場嚇趴躲桌下 他「淡定嗑沙拉」爆紅
美國華盛頓希爾頓酒店於25日舉行年度「白宮記者晚宴」，卻驚傳31歲槍手艾倫（Cole Allen）攜帶2把槍械與刀具闖入並開火。當全場政商名流與新聞工作者嚇得在桌下找掩護時，創意藝術家經紀公司（Creative Artists Agency）的高層格蘭茲（Michael Glantz）卻被拍到坐在原位，不慌不忙地將盤中的沙拉送入口中。這段畫面隨後在社群上瘋傳，讓他意外爆紅。
《書評》從少年犯罪談幾部與少年犯相關的作品
2023年聖誕節當天，新北市某一所國中的男學生持彈簧刀將另一名同學刺殺十刀並割喉，造成同學死亡的慘劇，此案發生後，社會一陣喧嘩，新北地方法院隨即發出聲明，提醒社會大眾不得揭露行兇少年的個資以免觸法，但法院的警告卻引發更多憤怒網友的反撲。眾人質疑，法院為什麼要保護加害人？未成年犯受到如此嚴密的保護，不能判死刑，也不能判無期徒刑，又不能揭露個資，等到服刑期滿再回到社會，又是一尾活龍，甚至沒有人知道他以前犯過什麼罪。但被害人呢？一抔黃土、一堆枯骨，冤死的靈魂由誰看顧？國家對於未成年人的保護，應該盡量完善，不因被保護對象是否犯罪而有不同。這樣的命題，我完全認同。我當然也不可能如同某些鄉民般的人云亦云，主張嚴重犯罪的少年就失去被國家保護的必要，或認為揭露他們的身分並公布週知是某種庶民正義的實現。我永遠相信，法律如果無法保護壞人，那就更不可能保護好人。我們必須忍受某種看似對為非作歹之人過度保障的法律，因為，有這樣嚴密的法律制度，才有可能保護善良的你我。但國家的保護是一回事，少年犯罪，又是一回事，而且是一個更複雜的議題。2024年元月3日，新北市割喉案枉死的國中生家屬發表公開信，強調：「 我反對廢死，只有嚴刑才能真正遏止遺憾再次發生。所謂江山易改，本性難移，我不相信窮凶極惡之徒會有教化可能，如果有，為何社會案件層出不窮？我們一時的慈悲心，只會讓少數人為所欲為、有恃無恐，反而傷害一般大眾的權益。」被害者家屬心中的悲痛，我們可以體會，也明白被害人遺族絕對有百分之百的權利拒絕寬恕加害人，但在憤怒與悲痛之餘，其實我們更應該思索少年犯罪這件事。少年為什麼會犯罪？是一時無知？是血氣方剛？是逞兇鬥狠？或者，是超過常人的冷酷無情？就以新北市割喉案為例，犯下這起血案的少年，當他持刀猛刺另一名少年時，他在想些什麼？在一般的人的心目中，未成年人應該都是涉世未深、浪漫無知、活潑可愛，似乎與犯罪扯不上關係。但實際上，未成年涉及犯罪的案例太多。舉凡竊盗、傷害（鬥毆、持械鬥毆或聚眾鬥毆）、吸毒／販毒、恐嚇、勒索、賭博、猥褻、性侵、搶奪、強盗、公共危險（飆車、酒駕）、毀損、殺人…幾乎所有刑法分則上可以看到的犯罪態樣，少年犯都可能沾上邊。很多年前，我讀到《與絕望奮鬥：本村洋的3300個日子》這本書。書中主角本村洋是日本光市母女殺人案的苦主。1999年4月14日，23歲的他下班回家，迎接他的不是他可愛的妻子和女兒，而是兩具慘遭殺害而冰冷的屍體。他的太太本村彌生（23歲）被人掐死後遭到姦屍，11個月大的女兒被人重摔在地數次後再用繩索勒死。犯下這起令人髮指命案的主嫌福田孝行行兇時剛滿18歲又30天，按照日本法律，20歲才算成年人，所以福田屬於未成年犯。本案一審、二審都判處被告無期徒刑，但最高法院發回更審後，高院改判死刑。本案在2012年判決確定，但被告至今尚未執行。值得注意的是，本案在二審判處被告無期徒刑後，被告福田孝行曾經寫信給朋友，對於他犯下的罪行，他是這麼認為的：「一隻公狗某天在路上遇到一隻可愛的母狗，就這樣騎上去……這樣是罪嗎！？」他得知自己被判無期徒刑時，也興奮的在信中寫到：「這世界終究是由惡人獲勝的～等我七、八年後出獄時，你們要舉辦盛大的party歡迎我啊～。」由於這些信件後來被檢察官查獲，作為被告全無悔意的上訴證據，才導致本案最後改判死刑。法官在判決時還訓斥：「被告惡性重大，令人髮指，視人命如草芥，且犯案後完全沒有悔意。」當我讀到福田孝行寫給朋友的信時，我真的不敢相信自己的眼睛。沒有犯罪意識、沒有罪惡感，那是一回事，但，犯了罪之後，還得意洋洋的自己的行為合理化，甚至敢訴諸於文字，寄送給朋友。難道福田孝行不知道這些信件有可能被檢察官查獲，成為證明他犯後毫無悔意的不利事證嗎？如果一個人的人格已經扭曲至此，把他關在牢裡，就能教化或改變他的人格嗎？對照前述新北市割喉案被害人家屬的聲明：「所謂江山易改，本性難移，我不相信窮惡極惡之徒會有教化可能，如果有，為何社會案件層出不窮？」犯了罪還不知悔過，這樣的少年，要怎麼給他新生的機會？我也讀過另一本書《絕歌：日本神戶連續兒童殺傷事件》，這本書的作者「少年A」是日本一名連續殺人犯。這起曾經轟動日本的「鬼酒薔薇聖斗事件」，發生在1997年日本兵庫縣神戶市，年僅14歲的少年A在3月16日、5月24日分別殺害10歲女童山下彩花及11歲男童土師淳。他對女童行兇前，假意詢問女童山下彩花公共廁所的位置，在女童把他帶到學校的廁所時，少年A隨即用鐵鎚攻擊女童。女童被送往醫院急救後，終因腦挫傷過重死亡。他殺害男童土師淳的過程就更令人瞠目結舌。根據書中所載，少年A原本就認識比他年幼的男童土師淳。犯案當天，他誘騙男童到他家附近的頂樓，用繩子勒斃，並將屍體藏放在頂樓。翌日，他回到案發現場，把男童的腦袋割下帶走，臨走前還對著屍體自慰射精。再過了兩天，他凌晨一點多，把男童的腦袋帶到神戶市某一所中學的校門口，並在頭顱上放了兩張紙片，其中一張寫著：「酒鬼薔薇聖斗的遊戲要開始了。愚鈍的警察諸君，試著來阻止我吧。關於殺人我感到非常的愉快。好想看到人的死亡。用死亡來制裁骯髒的蔬菜吧，用流血來制裁我經年累月的怨恨吧。」一個多月後，少年A被逮捕，但被判定為精神異常，而送至醫療少年院治療。4年後，法院認為治療順利，於是將他轉移至非醫療的少年院（相當於台灣的少年觀護所）繼續收容，到了2004年，也就是案發7年後，已經成年的少年A獲得假釋。少年A出獄後，在2015把他親身經歷寫成了《絕歌：日本神戶連續兒童殺傷事件》這本書。但這本書甫出版，就受到了極大的爭議。很多人認為，少年A殘忍的殺害兩名幼童，但完全未賠償死者家屬，反而還出書消費死者，賺取大筆版稅。而少年A受到日本法律的保護，媒體不得揭露他的身分，但他大刺刺的把自身犯罪的經歷寫成書籍，反而受到言論自由的保護，這種對正義嚴重扭曲的現象，讓日本出版界發起了一波拒絕購買少年A著作的運動，出版這本書的出版社也受到強大的輿論壓力。比較特別的是，少年A的著作最終在日本並未成為禁書，而且後來還發行了中譯本（時報出版），由於銷路不錯，2021年還推出了新版。看來，不管日本還是台灣，似乎仍有不少人對於這麼殘忍血腥的少年犯罪感到興趣。以少年A的犯罪事件為原型，日本小說家中山七里後來推出一系列以無良律師御子柴禮司為主角的推理小說，中譯本目前已經出版五部，分別是《贖罪奏鳴曲》、《追憶夜想曲》、《恩仇鎮魂曲》、《惡德輪舞曲》、《復仇協奏曲》。在這系列作品中，中山七里塑造出一位曾在14歲時殘忍殺害女童，並把女童的頭顱割下後放在學校門口的少年犯。明眼人都可以看出，這名在書中被媒體稱為「屍體郵差」的少年犯，就是少年A。但不同的是，書中的主角在少年感化院遇到了改變他一生的教誨師，讓他幾乎與外界絕緣而且封閉的內心有了裂縫，他打開心門後，才終於驚覺自己曾經犯下多麼不可饒恕的罪行。而他的恩師告訴他，道歉是最廉價的悔過方式，像他這種犯了重罪的人，必須一輩子悔過，必須不停懺悔，時時刻刻以行動彌補之前的過錯，才能贖罪。於是，這名少年在感化院裡努力用功，最後在假釋後也考上律師，並改名為御子柴禮司，以全新的樣貌出現在社會。可是，他在為某件當事人的案子辯護時，不得不當庭揭露自己就是當年那名「屍體郵差」，而讓他從此又成為被社會又畏又恨之人。御子柴禮司為了營救當事人，不惜把好不容易更生的自己打回原型。當社會大眾批評並質疑，為什麼殺人犯可以考上律師時，御子柴冷酷的說：「司法考試不包含人格這一項，只要考出好成績，就可以拿到律師徽章。」他雖以此自辯，但過往的不堪經歷被揭開後，他還有辦法再站起來嗎？閱讀上述這些書籍，我時常在想的是，少年犯，你到底在想些什麼？撇開像少年A這種可能涉及精神異常的犯罪者，犯下日本光市母子命案的福田孝行，他是如何看待自己的罪行的？這又讓我想起2022年的一部韓劇《少年法庭》。這部韓劇，是根據曾任少年法庭法官千宗湖所寫的《我所遇見的少年犯》為基礎改編的電視劇。在這部韓劇中，擔任少年法庭法官的沈恩錫（金憓秀飾）常被人稱為「十恩錫」，因為她在審理少年案件時，常常都會把少年判到量刑最高的十級。開庭時，沈法官面對少年犯的不假辭色和厭惡神情，都讓觀眾知道，她是一個不可能對少年犯手下留情的法官。但為何如此？這當然跟沈法官自己的切身之痛有關。在劇中，沈法官說：「他們不是連續殺人犯或國際詐欺犯，只是未成年的少年犯而已，但他們居然耍手段愚弄社會大眾和警方，法院至少要揭露真相啊，這不是我們的職責所在嗎？」、「等審判結束，萬一他們瞧不起法律，覺得法律很可笑，到時我們該怎麼辦？萬一他們長大後變本加厲，導致更多受害者，到時誰要負責？」、「我們得告訴他們法律有多麼的可怕！必須教育他們，要是傷害他人，就必須付出慘痛的代價。」、「如果父母親心疼孩子，總是袒護包庇，國家跟法院就必須積極介入，身為一名法官，我要用法律來證明，只要犯錯就嚴懲不貸！」《少年法庭》也提到了審判制度上的缺失。因為法官人手少，但少年案件太多，所以很多法官都為求快速結案，而草率的開庭審判。但沈法官不同意如此輕易的結案。她質問：「他們殺了人，從出庭受審到接受處分的時間，卻只有3分鐘，你認為他們從中學到了什麼？」她感嘆韓國的司法制度，「原來法律無法保護每個受害人啊，原來如此，法律真是簡單。只要短短3分鐘，就可以結束審判。」、「無論是家庭還是學校，都沒有人讓他們明白事態的嚴重，法院至少該導正他們，訓斥他們，那是我們的職責所在。妳說少年案必須速戰速決嗎？他們才會變成這個樣子，為什麼要講求速度呢？那些跟不上速度而掉隊的孩子該怎麼辦？被害人又該怎麼辦？到底誰要對他們負責。這不叫有效率，而是沒有使命感。」我國何嘗不是如此？根據少年事件處理法第5條第1項規定：「直轄市設少年法院，其他縣（市）得視其地理環境及案件多寡分別設少年法院。」但實際上呢？全台灣地區僅有一所獨立的少年法院，設於高雄，其餘5個直轄市迄今都未有設立少年法院的打算。顯然，理論與實際間的差距還真不是一般的大。如果連法院都無法設立專門的少年法院來審理少年事件，我們又怎麼能期待有完善的法律制度來處理這些犯了錯的少年？這又讓我想起《少年法庭》劇中，沈法官對大人的質問：「為什麼這些孩子會受傷，為什麼這些孩子會犯罪，難道不是你們做了或沒有做什麼嗎？」她說：「有句話說，教養一個孩子，需要整個村落的力量，反過來說，如果整個村落都漫不在乎，就會毀掉一個孩子的人生。任何人都沒有資格批判他們，所有人都是加害者。」其實，這正是我在思索少年犯罪時最想問的一件事。任何一個孩子從母親的體內分娩而出時，哪有什麼性善、性惡之分呢？但在孩子逐漸成長的歷程中，他們接觸到了什麼？學習到了什麼？又受到了什麼樣的誘惑？如果大人無法保護孩子，無法提供孩子完整的人格教育，讓孩子明辨是非，甚至讓社會大染缸提早污染了孩子的心靈，等到孩子一旦誤觸法網，再以事不關己的態度伸手指著孩子，說犯了罪的孩子該下十八層地獄，這樣的大人，也未免當得太輕鬆了些。如果我們對於孩子的成長漠不關心，不願付出心力，等到孩子犯了錯之後，卻又切割得一乾二淨，甚至希望讓這樣的孩子消失於世，這種冷漠，難道不是造成少年事件的原因之一？中山七里小說中的御子柴禮司，雖然只是個虛構的人物，但誰說，犯了錯的少年沒有可能悔悟的一天？這些犯錯少年，值不值得重新再來過一次？那些疾聲呼籲要嚴懲割喉案行兇少年的人們，或許也可以思索這個問題。
久坐害腸道蠕動差！醫曝「這時間」排便最順 纖維水分不可少
久坐不動是現代上班族的日常寫照，然而這樣的生活型態不僅會導致身體僵硬、肩頸痠痛，更可能影響下肢循環與腸道健康。物理治療師游小橋分享簡單的辦公室運動，基隆長庚醫院肝膽腸胃科醫師錢政弘則指出久坐會增加大腸癌風險，營養師李婉萍也提供飲食建議，幫助民眾維持腸道順暢。
氣炸鍋無油更安心？健康風險和禁忌一次看 2招降室內空污
氣炸鍋技術源於2000年代中期，由荷蘭發明家Fred van der Weij開發，目標是用更少油製作類似油炸的食物。因為它利用高速循環的熱空氣，使食物在幾乎不加油的情況下達到酥脆效果。不過專家提醒，氣炸鍋並非毫無風險。任何高溫加熱食物的設備，都可能帶來潛在危害。以下整理氣炸鍋相關問答，讓您一次看懂氣炸鍋運作方式、以及是否危害健康。