近年來，民眾對食安問題日益重視，蔬果農藥殘留成為焦點。美國「環境工作組織」（Environmental Working Group）於2026年公布最新「農產品農藥購物指南」，分析美國農業部數據，揭示75%非有機蔬果樣本含農藥殘留。菠菜、甘藍及草莓為污染最嚴重前三名，鳳梨、甜玉米與酪梨則殘留最低。該組織提醒，食用蔬果前務必徹底清洗，降低農藥與細菌攝入風險！
蔬果農藥殘留排名出爐
根據「環境工作組織」網站資料，2026年「農產品農藥購物指南」依據美國農業部年度檢測數據指出，75%非有機蔬果樣本檢出農藥殘留。所有類型蔬果皆有農藥檢出，但殘留頻率及濃度有差異。該組織依檢測結果，公布2026年農藥殘留最嚴重的12種蔬果，依序分別為：
- 菠菜
- 羽衣甘藍
- 芥藍
- 芥菜
- 草莓
- 葡萄
- 油桃
- 桃子
- 櫻桃
- 蘋果
- 黑莓
- 梨
- 馬鈴薯
- 藍莓
15種農藥殘留較低蔬果曝
- 鳳梨
- 甜玉米（新鮮和冷凍）
- 酪梨
- 木瓜
- 洋蔥
- 甜豌豆（冷凍）
- 蘆筍
- 高麗菜
- 花椰菜
- 西瓜
- 芒果
- 香蕉
- 紅蘿蔔
- 菇
- 奇異果
無論選擇何種蔬果，該組織建議，食用前應徹底清洗以減少農藥、污垢與潛在細菌。雖然清洗無法完全去除所有農藥殘留，但多項研究顯示，未清洗蔬果的農藥含量明顯高於已清洗者，消費者可透過清洗降低食安風險。
