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餐管系學生
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PK客家小炒！廚藝比拚「AI炒菜機」7:6險勝學生
隨著AI科技的迅速發展，台中弘光科大與AI廠商合作舉辦了一場別開生面的廚藝大賽，讓餐管系學生與AI炒菜機展開廚藝對決。比賽中，學生和AI機器人分別製作客家小炒，最終由13位試吃評審投票決定勝負，結果以7比6的微小差距，AI機器人贏得了這場競賽。這場比賽不僅展示了AI在餐飲領域的應用潛力，也讓學生們提前了解未來廚房的樣貌，為他們與科技共存的職場生涯做好準備。
僑光科大「餐管系主任」國中學歷 妻任職主任惹議
台中僑光科大餐飲管理系，遭人爆料系主任只有國中學歷，另外他的太太也是系內助理教授，沒有廚師執照，加上他們2名女兒也是在校人事室任職，引發外界質疑，因為他們一家人跟董事長夫人關係良好，所以輕鬆取得工作，對此校方強調聘用流程一切合法。
留校準備廚藝競賽！ 「餐管系小帥弟」持鍋鏟英勇擒賊
繼續了解高餐大竊案，我們找到英勇擒賊的同學，目前就讀餐飲管理系大三，原來他們正在備賽，下週要前往德國參加「奧林匹克廚藝競賽」，當晚留在學校，意外抓到校園慣竊，校方學期初就張貼公告，請同學小心，這次順利抓到嫌犯，總算讓師生鬆一口氣。
新生雪崩40校哀嚎 這間私校竟逆勢抗跌
少子化對高教的衝擊可能令你難以想像！目前在千禧年生子潮下，大一新生人數還能維持在24萬以上，但109學年度起，新生人數將暴跌一成，恐怕衝擊後段40所大學招生！但也有私校逆勢抗跌，十年間學生人數反倒成長26%。
泡麵大升等！師生創意 國民美食成宴會菜
台灣人愛吃泡麵，不過講求便宜快速的國民美食，竟也能成為高級宴客料理，餐飲名師帶著學生做出10道泡麵宴會菜，無論是中式炒麻油還是西式PIZZA、鹹派，叫人光看就成了一種享受。
技專院校人才失衡 餐旅系夯！工科少人唸
產業出現工業領域缺乏人才的現象，這其實跟目前學校人才培育息息相關，尤其技職院校工科和餐飲類，就出現報考人數嚴重失衡的狀況，105年機械類只有9千多人報考，餐旅類則多達2.4萬人，學者就指出除了要確實了解產業缺工，對應到相關科系推行補助之外，也可透過強化工會組織建立認證制度，讓學生的技能檢定認證經過業界認可，加強學生技能的發揮程度，才可解決人才失衡的問題。
〈獨家〉訓練專業品酒員 高餐設600萬品香室
日本有一部以葡萄酒為主題的漫畫爆紅，帶動台灣喝紅酒的風潮，其實要訓練專業的品酒人才很不簡單，高雄餐飲大學就有一門品酒課，不但讓學生品嘗紅酒、聞味道外，學校更是耗資6百多萬，蓋了一間品香教室，教學生怎麼用嗅覺來分辨紅酒的好壞。</p>
持弓箭射漁民兇手 竟是高餐助理教授
<html> <head></head> <body> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/brave80912@tvbs.com.tw/201411/20141126143209445.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 高雄市日前發生漁民在海面上，遭釣客用弓箭射傷的意外，沒想到嫌犯主動投案後，才知道他竟然是國立高雄餐旅大學的助理教授陳千浩。師生眼中專業又有正義感的老師，竟然涉嫌殺人未遂讓人意外，雖然目前已經請假等待司法調查，但如果將來被判刑超過一年定讞，而且沒有緩刑，恐怕還會遭到開除。 <br /> <br /> <br /> 高餐助理教授陳千浩：「從嗅覺跟味覺來辨識。」 <br /> <br /> 課堂上教學生用眼睛觀察，用鼻子體驗氣味分辨紅酒。 <br /> <br /> 高餐助理教授陳千浩：「這杯是一瓶99元的威士忌，這杯是一千多元的進口威士忌。」 <br /> <br /> 走出教室，高雄餐旅大學助理教授陳千浩，拿起酒杯透過實作，除了教人辨識劣酒，踢爆坊間業者如何用三精一水作假；但這次卻因為涉嫌拿弓箭傷人，吃上官司。 <br /> <br /> 高雄餐旅大學主秘沈瑞棋：「他也一直認為是一個誤傷，不是一個刻意的作為。」 <br /> <br /> 46歲的陳千浩，是餐管系的專任助理教授，對葡萄酒相當有研究，沒想到卻是拿弓箭射傷漁民的主嫌。案發教授身分曝光後，陳千浩選擇隱藏並沒有出面，只透過聲明書，表達自己的行為是一起「意外」。不過相對於學校內外表現的反差，讓學生感到驚訝。 <br /> <br /> 陳千浩學生：「還蠻訝異的，不像是他會做的事情，我不知道他會做出這種事。」 <br /> <br /> 高餐助理教授陳千浩(103.03.19)：「我們跟他們要簽什麼約，一定都要經過人民的審查。」 <br /> <br /> 學生眼中，專業又正義感十足的他，還曾在太陽花學運期間，到立院力挺學生；不過這次卻因為一時衝動，拿弓箭射傷漁民，雖然主動投案，不過仍被依殺人未遂送辦；將來如果被判刑一年以上，沒有緩刑定讞，更可能遭到開除，作為付出傷害漁民的代價。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/brave80912@tvbs.com.tw/201411/20141126143212380.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/brave80912@tvbs.com.tw/201411/20141126143218526.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/brave80912@tvbs.com.tw/201411/20141126143215564.jpg" width="640px" /> </body> </html>