搜尋：
金黃奇異果
結果共 48 筆
圓的別買！奇異果挑扁平更甜 營養師揭寶石紅抗氧化最強
奇異果富含維生素C等多種營養素，不僅能提升免疫力，更是許多人日常補充營養的理想選擇。然而，如何挑選到香甜可口的奇異果，一直是消費者在選購時的一大難題。對此，日本擁有15年蔬果販售經驗的老闆分享了實用的挑選技巧，從外觀形狀到觸感判斷，提供消費者提高買到優質奇異果的機會，同時台灣營養師也詳細解析了不同顏色奇異果營養價值與功效。
外食族必看！專家授「健康2杯」穩血糖減負擔 吃出營養不發胖
經常外食、聚餐又頻繁，你是不是也擔心吃得太油、太鹹、太沒營養？癌症關懷基金會建議掌握「健康2杯」原則，就能在大魚大肉之間找回營養平衡，幫忙減輕身體負擔、維持免疫力。
年紀漸長也別怕！「懂吃」很重要 這些蔬果讓你逆齡抗老
你是否覺得年紀漸長，活力不如從前？身為50+的新睿世代，精神年齡比實際年齡更年輕，更渴望維持健康、享受人生。然而，健康養生絕不意味著要吃的清淡無味！西園醫院營養師王佩琪指出，聰明的飲食選擇，才是應對生理轉變、吃出活力的關鍵。
中秋烤肉必吃！「青椒」孩子也超愛 專家：維生素C比水果還高
滿滿儀式感的中秋烤肉季又來了！在林林總總的食材中，有特殊氣味的青椒似乎總在這個火烤時刻，躍升為「不能少的那一味」！這現象可從菜價突然飆高，得到佐證。新莊菜販廖炯程說，青椒身價真的已在本周水漲船高，竟然已經來到了一斤120～130元！他還加碼大推燒烤4寶。除了青椒，廖炯程加碼推薦的燒烤4寶是茭白筍、絲瓜、櫛瓜和四季豆。其中茭白筍最好帶殼烤，不怕燒焦；可解油膩的絲瓜只要搭配金針菇，包進錫箔紙一起烤，甜味十足；櫛瓜切厚片，撒點胡椒鹽，好吃不胖；新寵兒四季豆也很適合，只要切大段，用竹籤串起來，即成脆口好滋味的燒烤菜色。
喉嚨痛以為小病！ 22歲女「5天後身亡」
喉嚨痛竟致命？英國一位22歲女子因喉嚨痛就醫，但病情迅速惡化，最終5日後離世。喉嚨痛，看似只是身體的小毛病，為何竟可在不足一周奪去年輕的生命？保護喉嚨黏膜應該如何做起，除了多喝水、避免進食刺激性食物外，哪些湯水食療有助保持咽喉健康，避免病毒入侵？據《每日郵報》報道，英國北愛爾蘭一位22歲剛大學畢業年輕女子佛賽斯（Amy Forsythe），去年11月因喉嚨痛就醫，豈料病情急速惡化，送進醫院深切治療部搶救，可惜最後演變成膿腫，導致呼吸道受阻，5日後離世。
2025花蓮夏戀嘉年華｜6天卡司節目表、煙火時間、轉播直播全攻略
2025花蓮夏戀嘉年華7/23至7/28盛大登場！本文整理6天完整卡司名單節目表、三晚太平洋煙火秀，以及交通接駁、周邊美食景點懶人包。一篇搞懂所有花蓮夏戀嘉年華必知資訊！
颱風重創水果價格！木瓜進價漲翻倍 芒果汁飆15%
颱風災後水果價格飆漲，果汁店面臨經營挑戰。中南部水果受損嚴重，木瓜進價從一箱500元暴增至1000元，漲幅達一倍；芒果汁則調漲15%至150元一杯。不僅國產水果受創，進口水果也因關稅影響價格攀升，水蜜桃一盒從千元漲至2400元，香吉士最高飆至2200元。面對這波漲價潮，部分果汁業者採取限購措施，以減少營運虧損，同時避免過度轉嫁成本給消費者。
蛋價狂跌也不吃？專家曝「消費者習慣改變」：加蛋15元更降意願
「雞蛋供應過剩，每日多達100萬顆！」韋恩的食農生活臉書指出，雞蛋從去年的漲價、買不到，到現在的供過於求，批發價來到31元的低價，呈現類似過往菜土菜金的「蛋土蛋金」窘境，即使賣場祭出兩盒78元白蛋的超低特惠，蛋的消費仍不見起色，韋恩認為，最大的原因是消費者的習慣已經改變了。更多新聞：韋恩表示，當早餐店三明治習慣不加蛋後，不吃蛋已經變成日常，再加上早餐店因成本原因，加一顆蛋仍要15元，這更強化消費者不加蛋的動機，所以三明治或炒麵加一顆蛋的習慣已經回不去了，這是一種行為改變，此外，在蛋荒時，蛋價高昂，政府與媒體、眾多專家紛紛出來推薦大家不吃蛋，還有很多替代食物可以補充蛋白質，如豆漿、豆腐、牛奶、雞胸肉、海鮮類都可以替代，都是消滅吃蛋習慣的殺手，許多消費者習慣改用豆腐、雞胸肉替代吃蛋，發現這樣吃也不錯，現在也不想改回去了。韋恩指出，要讓消費者回到加蛋的習慣，得要靠行銷或心理學上的行為改變論來進行，這就要投入相當的時間與宣傳成本才能達成。如何打破這個慣性，就是食品行銷最重要的課題，韋恩舉了挪威鮭魚打入日本市場，以及Zespri打下全球市場這兩個成功案例，挪威政府花了30多年、投入大量行銷費用，制定一系列成功的行銷策略，包括把市場設定在比較敢於接受創新的迴轉壽司界，說服迴轉壽司界把鮭魚壽司模型大量擺在玻璃櫥窗裡，達成大量對一般消費者的曝光，還大量利用電視名人、挪威首相等名人代言效應，終於讓日本消費者願意跨出第一步嘗試新奇的生鮭魚，逐步建立日本這個最大市場。至於Zespri，韋恩表示，Zespri的一個重要策略是試吃！奇異果外表其貌不揚，打開來綠色果肉或現在育種出的金黃、紅色果肉相當討喜，也很難從外表想像出它的酸甜口感。Zespri把試吃當成一個重要策略，因為吃了才會了解到奇異果的好，還會提高消費者對Zespri的認同與喜愛，在一些重要市場，Zespri甚至會提撥30-40%的行銷預算提供試吃，而Zespri總行銷預算也達到10%的高水位。更多新聞：韋恩認為，讓台灣消費者回復吃蛋的習慣是一種行為改變，需要有相當的行銷策略，絕對不是靠道德綁架或是官方呼籲就能達成的，尤其是近年來一次又一次的班班吃石斑、班班喝鮮奶等用稅金進行政策補貼的方式，已經讓很多消費者反感，而雞蛋的批發價雖下降，但是早餐店或餐廳加一顆蛋仍要15元以上，也讓很多消費者感覺不平，如今想要重新建立消費習慣，以行銷面不外乎有兩大構面：推一把增加食用動機，如推廣創新吃蛋食譜，讓大家增加吃蛋的場合與情境，或是讓名人、網紅出來提醒大家多吃蛋；減少食用的阻力，使用口碑方式減少加一顆蛋仍要15元的負面形象，「但是某些義勇軍用戰的方式檢討消費者吃米不知米價，恐怕只會造成更大的反效果，那就大可不必了」。
尿尿黃是沒吸收？營養師曝「3方向正確挑B群」：別被騙了
市面上各式各樣的維他命B群產品，民眾在選購時常感到眼花撩亂。營養師彭逸珊在臉書粉專《愛健康營養師 珊珊》發文分享B群功能的3大功用，大家可以依照想要的功能，來選擇適合自己的B群產品。提振精神彭逸珊指出，若是想提振精神，可挑選與蛋白質、醣類、脂質能量代謝有關的B群，例如維生素B1、B2、B6、菸鹼酸等。食物方面，可多攝取鮮奶、雞蛋、胚芽米、糙米、堅果類等。保護神經維生素B1、B6、B12與菸鹼酸和神經系統健康息息相關。彭逸珊建議，想保護神經的民眾，可多食用全麥、瘦豬肉、雞胸肉、鮭魚、雞蛋等食物。預防貧血許多人認為貧血只和鐵質有關，但彭逸珊表示，維生素B6、B12和葉酸缺乏也容易導致貧血發生。她建議可多攝取金黃奇異果、香蕉、菠菜、韭菜、雞胸肉、蛤蜊等食物，有助預防貧血。
gonna+首推中秋派對「抽長榮雙人機票」 青花驕套餐限時優惠
雄獅集團旗下餐飲品牌欣食旅gonna+首次舉辦「2024地中海超chill中秋派對」，9／16至17日共3場次，活動內容含地中海美食吃到飽、寵物落地友善、調酒暢飲，及live樂團演唱等，參加就有機會抽中「長榮航空美加不限航點雙人機票」。另外，王品旗下「阪前和牛鐵板燒」於9/5起推出全新「金黃秋賞宴和牛套餐」，添入日本松葉蟹肉、蟹膏與當令食材，搭配頂級日本A5黑毛和牛、澳洲M8/M9和牛，打造秋季的豐盛美味。精品麻辣鍋「青花驕」則於即日起推出雙人「日光套餐」，可自由選擇青花椒麻辣鍋、青麻椒肥牛鍋、驕香松露菌菇鍋等四款人氣鍋底，還有蝦滑、附食和飲料，於平日下午16:00前與21:00後到店內用，優惠價1,199元。
痛到驚醒！「維生素C」降低痛風機率 1水果含量超高快速補充
痛風最常見的症狀是關節受累，尤其是大腳趾。痛風的發作通常在夜間突然開始，疼痛程度極高，有時可能會導致患者從睡夢中驚醒。如何降低痛風發作？痛風吃什麼最好？根據近年國內外文獻資料，分析出維生素C對降低痛風風險有幫助。預防痛風營養素：維生素C功效、食物、攝取量維生素C功效是參與身體免疫細胞、抗氧化作用，以及能量代謝與神經功能。《美國臨床營養學雜誌》刊登一項隨機、雙盲、安慰劑對照試驗，讓受試者隨機服用維生素C（500毫克/天）和維生素E（每隔一天400IU）。在該研究中，隨機分配的14,641名男性醫師中，平均年齡為64±9歲；1％是黑人，6.5％在隨機分組前患有痛風。結果發現，在接受維生素C治療的患者中，追蹤期間新發痛風的發生率為每1000人年8.0例，而服用安慰劑的患者為每1000人年9.1例；維生素C分配使新發痛風診斷減少了12％。相關食物蔬菜類：糯米椒、紅辣椒、紅甜椒、青椒、黃甜椒、紫色花椰菜、油菜心、荷蘭豆菜心、美國空心菜、甘藍芽、豌豆苗、青花菜、花椰菜。水果類：紅心芭樂、珍珠芭樂、釋迦、龍眼、台灣土棗、金黃奇異果、木瓜、甜柿、香吉士、草莓、荔枝。建議每日攝取量100～140mg。Tip：紅心芭樂防痛風！芭樂軟硬怎麼挑？芭樂維生素C含量可說是水果中的冠軍，紅心芭樂與一般白色芭樂有什麼差別？農糧署說明，紅心芭樂只是多了胡蘿蔔素與茄紅素，其他營養沒什麼差別，都是熱量低、糖分低、碳水化合物低的水果，且維生素C與膳食纖維高。至於芭樂的挑選方法，農糧署說，要挑果實大小適中，果形不要過長，表皮翠綠有光澤，顏色均勻的，且拿起來有重量感。若喜歡吃脆的，就選較綠較硬的，喜歡吃軟的就挑比較黃熟的。◎ 資料來源／．原文請見：【更多精彩內容，請上官網，未經授權，請勿轉載！】
「草仔龜披薩」熱量飆破2500大卡！專家曝4吃法不怕變胖
知名連鎖披薩店經常推出時令新品，適逢清明節，更是玩出新花樣，推出結合台灣傳統小吃草仔粿的「芝心雙粿草仔龜披薩」。這款外型如忍者龜、創意十足的披薩，外層是草仔粿加上披薩餅皮，內餡有鹹甜兼具的紅豆和蘿蔔絲，令許多品嚐過的人非常驚豔。不過營養師高敏敏提醒，這款創意無限的披薩熱量高達2526大卡，建議要多人分享，以免熱量超標。蘿蔔絲、菜圃米鹹香美味 烹調時油量恐偏高這款芝心雙粿草仔龜披薩一推出，不僅許多網紅都快速嘗鮮，在臉書、IG上打卡、分享，連復健科名醫、台中仁愛長庚合作聯盟醫院復健科兼任主治醫師許宏志，也在臉書上表達對這款披薩口味道地的驚豔，他認為其中美味主要是來自於「蘿蔔絲」！高敏敏提醒，這款坡薩在艾草粿皮內還包覆了鹹香的蘿蔔絲和菜圃米內餡，雖然蘿蔔絲的鹹香滋味十分唰嘴，但為了讓口感更加美味，在烹調時可能會拌入大量的油，因此本身的熱量就相當可觀，民眾在享用時要特別留意。萬丹紅豆餡料添加砂糖 小心熱量爆表而在披薩的頭部、尾部和手腳，則是選用了甜甜的萬丹紅豆餡料。高敏敏表示，紅豆本身富含膳食纖維和維生素，是相當健康的食材。不過，製作成餡料常會添加大量砂糖，熱量也非常可觀。芝心餅皮一小片熱量高出薄餅皮120大卡高敏敏表示，披薩龜殼部分選用了艾草粿皮，艾草粿皮具有殺菌、驅邪的功效，吃起來還帶有一股淡淡的清甜香氣，非常可口。而因它的餅皮選用芝心餅皮，雖然口感香酥可口，但與一般的薄餅皮相比，一小片的熱量就高出了120大卡之多。因此，在享用這款披薩時，要特別留意攝取的分量，避免過量攝取熱量。薯金幣香酥美味 高溫油炸破壞營養素披薩的龜殼邊除了鋪上香菜之外，還點綴了炸到金黃酥脆的薯金幣。高敏敏指出，薯金幣是許多人在必勝客用餐時的必點小菜，雖然美味誘人，但食物經過高溫油炸後，不僅會破壞其中的營養素，還會導致熱量大幅提高，民眾在享用時要適量為宜。香菜富含維生素A 抗氧化延緩老化這款披薩龜殼邊除了薯金幣，還特別鋪上了香菜，讓許多愛好者大讚「超夠味」！高敏敏表示，雖然香菜獨特的氣味讓不少人敬而遠之，但其實香菜富含維生素A，不僅可以保護皮膚和眼睛健康，還具有抗氧化、延緩老化的功效。因此，品嘗披薩時不妨多吃點香菜，為身體補充營養。
枇杷護眼又美肌！專家分享挑選5要領 「2類患者」別過量
最近是枇杷的產季，黃澄澄的枇杷，正是市場裡的嬌客。老一輩總說，吃枇杷可以止咳潤肺，真的有效嗎？枇杷表面有絨毛，感覺很難清洗，而且很難剝，被笑稱是「老人家吃的水果」，枇杷怎樣挑選？怎麼剝才不沾手？看專家說分明。農業部表示，根據中醫典籍紀載，枇杷有生津潤肺、化痰止咳、止渴的功效，還能清熱健胃。不過，營養師李婉萍指出，中醫臨床應用在治療上，主要是用枇杷葉來入藥，民眾所熟悉的枇杷膏，也主要以枇杷葉熬煮而成。如果以現代營養學來看，枇杷對肺部保養有益的說法，可能是來自它富含維生素A，能對氣管的上皮組織發揮保護力。維生素A護眼美肌 植化素抗氧化 葉酸護心李婉萍營養師說明，不只是枇杷葉可入藥，枇杷果的營養價值也相當高。枇杷金黃的色澤主要來自維生素A，能保護眼睛、護膚美肌，對黏膜細胞也具有強大的保護作用；ß-胡蘿蔔素等植化素則有助於預防高血壓、心肌梗塞、癌症。此外，枇杷還含有一般多存在深綠色蔬菜中的葉酸。研究顯示，葉酸能降低血漿中的同胱胺酸，可能有助減少心血管疾病風險。枇杷果肉細嫩、口感柔軟，對牙口不好的老年人和幼兒，可說是補充葉酸的好來源。腎臟病、糖尿病患 1天吃枇杷別過量枇杷所含有的鉀含量屬於中等。鉀離子具有守護心血管的效用，對一般健康的人有助排除身體過多的鈉離子，達到調節血壓的作用。相較於美濃瓜、香蕉、釋迦、榴槤、奇異果、火龍果、櫻桃等水果，枇杷的鉀離子也不算特別高，但對於必須限鉀飲食的腎臟病人，李婉萍營養師建議，1天最多6顆就好；如果是血糖偏高的人，則建議1天10～12顆枇杷為限。5要領挑選好吃又多汁枇杷農業部分享，想要挑選好吃又多汁的枇杷，可以觀察外形、色澤、絨毛等方面。1.果圓：枇杷果粒越大越圓，代表果肉越多。2.色深：枇杷顏色越深，代表成熟且甜度足。3.絨毛長：比較少被人碰觸，代表新鮮度越好。4.不皺皮：如果枇杷表皮變皺，代表放太久變不新鮮了。5.無風疤：風疤是指果身的紋路，風疤越多代表陽光照射少，品質較差。吃枇杷從屁股往蒂頭剝 乾淨不沾手農業部建議，如果天氣不是太熱，新鮮枇杷買回後建議放在陰涼通風處保存即可，放進冰箱冷藏反而容易變黑，3至5天內吃完為佳。枇杷最好現吃現剝，因為果肉接觸空氣後很容易褐化變色。另外，很多人覺得枇杷皮很難剝，往往剝得湯汁沾手很狼狽。農業部建議，枇杷外皮以軟毛刷輕刷洗後，可先用餐巾紙擦乾，接著把枇杷倒過來，從底部較圓的地方往蒂頭方向剝皮，就能輕鬆吃完不沾手！◎ 資料來源．諮詢專家／農業部．李婉萍營養師原文請見：【更多精彩內容，請上官網，未經授權，請勿轉載】
不是保健食品！Top10高維生素C蔬果 芭樂、青椒都上榜
水果、蔬菜的維生素C相當高，什麼水果是維生素C之冠？什麼蔬菜的維生素C最高呢？營養師陳采瑜公布「Top10高維生素C蔬果排行榜」，輕鬆補足每日所需維生素C。補充維生素C建議多吃蔬果陳采瑜指出，在疫情持續的情況下，許多人傾向每日補充維生素C錠劑，以提升免疫力，其實許多蔬果富含高維生素C，僅靠飲食即可達成建議的每日維生素C攝取量。什麼水果維生素C最高？陳采瑜表示，水果含有豐富維生素C，其中紅心芭樂含有最高的維生素C，每100克的紅心芭樂，維生素C含量達到214毫克；其次是珍珠芭樂，每100克含有194毫克的維生素C。另外，釋迦、龍眼、土棗、金黃奇異果、香吉士、奇異果、草莓、木瓜，每100克含有58至99毫克的維生素C，也都是維生素C的極佳來源。什麼蔬菜維生素C最高？在蔬菜類中，紅甜椒、黃甜椒和青椒的維生素C含量也相當高，分別為每100克的138毫克、128毫克和108毫克。另外，紫花椰、山苦瓜、豌豆苗、青花菜、花椰菜、芥藍和西洋菜，也都是維生素C豐富的蔬菜。
天然的最好！「六類人」易缺維生素C 紅心芭樂營養爆棚
在日常生活中，維生素C對於人體而言相當重要，然而除了透過保健食品補充外，營養師更推薦自天然食材中攝取。根據衛福部建議，維生素C攝取量每日為100毫克，不過有「6種人」相對容易缺乏。營養師李婉萍在「李婉萍營養師」臉書粉專指出，有六種人群需要特別關注維生素C的攝取，包括：常吃速食與加工食品的人、容易感冒的人、壓力大的人、挑食的人、正在減肥的人、牙齦流血或容易瘀青的人。更多新聞：對於常吃速食與加工食品的人，李婉萍說明，新鮮食物含有較多的維生素C，這部分的人可能較容易缺乏維生素C。而對於容易感冒的人，由於維生素C參與體內的免疫反應，因此需要更多的維生素C。壓力大的人在製造抵抗壓力的荷爾蒙（腎上腺素）時，會消耗大量的維生素C。至於偏食或挑食的人，要留意營養素的攝取，以免影響生理機能。正在減肥的人，由於飲食的控制，免疫力可能下降，因此需要特別注意維生素C的補充。而牙齦流血或容易瘀青的人，由於維生素C參與體內膠原蛋白的合成，如果維生素C不足，可能影響牙齦與皮膚的凝血功能。更多新聞：李婉萍提到，高含量維生素C的水果中，紅心芭樂的維生素C含量最高，每100公克含有214.4毫克，接著是釋迦、金黃色奇異果、草莓、木瓜以及柳丁等。此外，對於有抽菸的人、常喝酒的人以及做激烈運動或勞力工作的人，李婉萍建議應多攝取含有維生素C的水果。因為抽菸會消耗體內維生素C，每根菸會消耗25毫克；酒精會妨礙維生素C的吸收；再者，維生素C是水溶性的，流汗時會增加維生素C的排泄。最後，對於是否購買合成的維生素C保健品或從天然食材攝取維生素C，李婉萍特別推薦從天然食材中獲得維生素C。不僅能達到營養多元化，解決營養不均的問題，天然食材中還含有膳食纖維、其他植化素、多酚和單寧酸等，對身體有益，並能提升維生素C的吸收效率。
每天2顆奇異果不削皮！女星甩肉12Kg 3招瘦身不瘦胸
曾是台灣女團Popu Lady成員之一的大元，在主持節目和戲劇上都有亮眼表現。她剛出道時身形圓潤，體重達56公斤，後來靠著3招減掉12公斤，而且瘦身不瘦胸。營養師表示，果皮與肉之間是多酚最多的地方，奇異果連皮吃營養素更多，但氣管敏感者不建議吃皮。