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豆漿益處
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南瓜神仙吃法！「這款」護膚又護眼 營養師讚：還能更順暢
萬聖節除了刻南瓜燈，更是品嘗南瓜的好時機！市面上南瓜種類繁多，綠色、橘色、長型、圓型，究竟哪一種最營養？營養師揭露3種常見南瓜的營養密碼，教你依據自身需求挑選最適合的南瓜。
高血壓剋星！醫曝「1類食物」成關鍵：吃對量風險降3成
高血壓為心血管疾病、腦中風、糖尿病及腎臟病等主要慢性病的危險主因。腎臟科醫師江守山引用研究指出，攝取豆類及大豆製品有助於降低高血壓風險。江守山強調，豆類富含鉀、鎂及膳食纖維，並且每日攝取170克豆類可降約30%風險，大豆製品每日60至80克則降28%至29%，超量則無額外益處。
痛風不痛沒關係？醫：尿酸達標可降23%心血管風險 手搖是地雷
許多痛風患者常誤以為「不痛就沒關係」，但新陳代謝暨內分泌專科醫師蔡明劼表示，權威醫學期刊《JAMA Internal Medicine》的研究指出，尿酸控制與心血管健康息息相關。這項追蹤超過10萬名患者長達5年的研究顯示，將尿酸穩定控制在 6 mg/dL 以下，能顯著降低心肌梗塞與中風等重大心血管事件風險，蔡強調，痛風治療的目標不只是止痛，更是為了保護心臟健康。
健康餐單調反而卡瘦身？醫揭聰明變化：火鍋、韓料也能瘦
減重族群飲食追求清淡，總認真記錄每一餐，但長期下來往往對自己的飲食容易膩、感到無力，進而成為減重過程中的瓶頸。治療肥胖症的魏士航醫師表示減重「不必永遠吃得完美，能自在吃得健康就好」，提醒民眾減重餐點不用千篇一律，只要懂得怎麼選、怎麼組合，就能長久、自在、健康地吃。
植物蛋白不輸肉！醫曝「豆腐5大好處」：護心又降癌症復發
植物蛋白不如動物蛋白？這個觀念可能要顛覆了！嘉義基督教醫院家醫科主治醫師安欣瑜指出，豆腐等植物蛋白不僅是日常優質蛋白質來源，更有眾多研究證實，將部分動物性蛋白替換成植物性蛋白，對心臟、血脂、腎臟，甚至癌症預後都有顯著益處。別小看這塊白色方塊，它可是現代人顧健康的小法寶。
不只增肌減脂！營養師曝早上1豆漿「3大好處」：5類人更要喝
豆漿好處不只增肌減脂！ 每天一杯竟藏「3大驚人優勢」豆漿是台灣人早餐餐桌上再尋常不過的飲品，近年來更因其豐富的蛋白質含量，成為健身族與運動族的心頭好。事實上豆漿不含膽固醇與乳糖，雖不能完全取代牛奶的補鈣功能，但卻是優質的植物性蛋白質來源，更富含多種對人體有益的營養素！若能養成每天喝一杯無糖豆漿（約300ml）的習慣，有望為身體帶來意想不到的好處，尤其在早晨飲用效果最佳：
糖尿病患「早餐改喝1飲品」！血糖藥直接減半 三高也改善
養生達人陳月卿推廣綠拿鐵30多年，張軒睿醫師也在10年前開始喝綠拿鐵，還推廣給診間的患者。一名糖尿病患原本每天要吃6、7顆血糖藥，自從早餐改喝綠拿鐵，血糖波動減少，服藥量直接減半。
1日常飲品打造「易瘦體質」！有效降低血膽固醇 醫加碼4好處
豆漿是傳統早餐不缺少的絕佳飲料，也被視為好的植物蛋白來源之一。不過就有傳聞指出，豆漿喝太多可能會長肌瘤；對此，好日子診所醫師洪珮華在臉書上澄清，這是長久以來的迷思，科學研究顯示，適量攝取豆漿不僅不會增加罹癌風險，對於心血管健康、骨骼健康、幫助腸道好菌生長及更年期女性的荷爾蒙調節都有幫助；對想減肥的人來說，是打造「易瘦體質」的好幫手。
空腹喝苦茶油顧胃！修復胃黏膜又預防便祕 營養專家曝最佳喝法
空腹喝苦茶油，可能在修復胃黏膜方面有著驚人的效果。台大營養學專家洪泰雄指出，苦茶油（Camellia oil，苦茶籽油）富含對胃部有益的成分，若每天早上空腹飲用10c.c.，不僅能保護與修復胃黏膜，還能促進腸胃蠕動、減少胃食道逆流，同時提供穩定的能量來源。他也提供最佳喝法。
吃對早餐「降血糖、減脂肪」！ 醫：外食族選擇這些更好
早餐吃什麼非常重要！發表在《Nature》雜誌上的一項研究發現，吃對早餐不僅有助穩定血糖，甚至能在不刻意控制熱量的情況下，自然減少每日卡路里攝取量，並降低體脂肪。究竟受試者吃了什麼早餐？密蘇里大學研究：高蛋白早餐更有效降血糖三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健表示，這項由密蘇里大學進行的研究，探討了早餐攝取對身體的影響，尤其是高蛋白早餐的益處。研究團隊將28名20歲左右、體重過重的受試者分成兩組，一組攝取高蛋白低碳水的早餐，含雞蛋和瘦肉，總蛋白質攝取達35克；另一組則攝取低蛋白高碳水的早餐，包括牛奶、穀類和麥片，總蛋白質僅有13克。經過12周的觀察，原本不吃早餐的受試者在開始攝取高蛋白早餐後，平均血糖降低了5.6mg/dL，而攝取低蛋白早餐的受試者，平均血糖也降低了0.5mg/dL。蕭捷健進一步提到，《美國臨床營養學雜誌》的另一項研究也發現，在無飲食限制下，攝取高蛋白早餐的人，一整天的飢餓感較低，飽足感較強，卡路里攝取量也明顯減少，且更不容易感到飢餓。相較之下，跳過早餐的人，早上的學習力和記憶力可能會受影響，下午更容易感到頭暈、疲倦。早上吃蛋白質更重要！穩定血糖、減少飢餓蕭捷健解釋，高蛋白早餐有助維持穩定的血糖濃度，讓人精神更佳、不易飢餓，進而減少不必要的零食攝取。即便是低蛋白早餐，對於穩定血糖仍有一定幫助，這是因為早上胰島素反應較強，攝取的澱粉容易被儲存在肌肉裡，轉化為肝糖。外食族吃早餐 如何找到高蛋白選擇？面對忙碌的生活，許多人可能認為外食很難找到高蛋白的早餐選擇。不過，蕭捷健醫師親自點過幾家連鎖早餐店的餐點後發現，只要稍微注意，還是有不少高蛋白的選項可供選擇。如果真的沒有時間，他建議可以選擇便利商店的500c.c.無糖高纖豆漿，再加一份蛋白粉，這樣就能輕鬆攝取到約35克蛋白質。蕭捷健強調，早餐吃對了，不僅能穩定血糖、飽足一整天，對於追求增肌減脂的人來說，更是事半功倍。透過攝取高蛋白質的早餐，不僅能提供身體所需的能量，也能減少不必要的飢餓感，有助於控制體重和體脂肪。◎ 資料來源／蕭捷健醫師原文請見：【更多精彩內容，請上官網，未經授權，請勿轉載
延緩肌少症全看「1器官」！醫推4穴位提高循環 配3湯品更有效
當肌肉量低下、過度體脂肪累積同時存在，即使體重在正常範圍內，也屬於肌少型肥胖。中醫師表示，肌肉的生長和進行各種動作與「脾」運化有密切關係，中醫對於延緩肌少症衰弱、減緩痠痛有一定幫助。中醫認為肌少症與脾有關《黃帝內經》曰：「痿謂痿弱，無力以運動。」痿是指肢體痿弱不用，與現代肌少症有相似概念，那麼肌少症到底是什麼？馬光中醫診所陳佳伶指出，肌少症顧名思義就是肌肉量持續流失使人無力、消瘦，導致日常生活中出現活動困難。一般人的肌肉量在30歲會達到高峰，之後隨時間減少，50歲後更是以每年減少1∼2％速度迅速流失。中醫觀點認為，肌肉的生長和進行各種動作，都與「脾」運化有關，「脾胃虛弱、氣血虧虛」是老年肌少症的主要病因，脾氣虛弱則肌肉萎縮無力，此時會出現身體軟弱及各種痠痛不適，所以補益脾胃和氣血便是一個重要的關鍵！3方劑補氣血臨床上常以「六君子湯」、「十全大補湯」、「補中益氣湯」等方劑為主方，根據患者的體質和狀況擇以適合藥方，並針對個別狀況增減藥物，進行調理，除此之外，針灸治療亦有助於刺激肌肉的血液流動，從而支持肌肉生長和修復，也有助於減少肌肉酸痛並縮短恢復時間。4穴位預防肌少症陳佳伶補充，除了接受完整中醫治療外，建議肌力較弱的患者平日在家可以進行穴位按摩，刺激肌肉血液循環、放鬆張力、減少痠痛，常用的穴位有合谷穴、足三里穴、委中穴、三陰交穴，尤其是足三里穴尤為重要。她補充，中醫認為「治痿獨取陽明」，陽明胃經為五臟六腑之海，是人體營衛氣血的來源，所以預防肌少症首重陽明經的穴位。陳佳伶說明，中醫治療肌少症，重點在於輔助，延緩衰弱、減緩痠痛，而要達到增強肌肉力量的根本，仍需要適當運動和健康飲食，不同的運動類型有不同的益處。以有氧運動來說，能強化肌耐力、維持基礎代謝率，可選擇快走、慢跑、游泳、騎腳踏車。阻抗運動則能增加肌肉合成、提升肌力，像是毛巾操、爬樓梯等，都是不錯的選擇。陳佳伶提醒，養成規律運動習慣，並搭配不同運動類型，對於肌肉的生長修復能有極大幫助。在運動之餘，也可根據自身的體重，以1公斤體重補充1.2克蛋白質分量，適量補充蛋、豆漿、牛奶、豆腐等攝取優良蛋白質，幫助肌肉合成、穩固身體的肌肉量。◎資料來源／原文請見：【更多精彩內容，請上官網，未經授權，請勿轉載】
病從口入！痛風「吃6食物」恐惡化 過來人示警：身體會反噬
《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近六個月內「痛風禁忌飲食」話題的網路聲量表現，帶您了解網友熱議的痛風禁忌飲食排行。火鍋與各式大餐是許多人熱愛的美食，尤其在尾牙、過年、紀念日等特殊日子，大魚大肉更是不可或缺。然而，有些佳餚卻特別容易導致痛風或加重其症狀，因此我們本次針對「痛風禁忌飲食」進行觀測，一起來看看有哪些痛風時不宜多吃的食物吧！大量食用海鮮要注意「普林超標」 痛風期間避開豆製品以免加重病情
不忌口！體重過重想瘦身 專家：做對「這件事」恢復健康體態！
通常過年期間，許多民眾會吃很多東西，通常熱量較高，運動比較少狀況下體重會直線上升，尤其對很多想要減重的人來說，有人會執行低碳飲食，東京大學新創科學博士廖誼青營養師認為，對於極度肥胖的人來說，低碳飲食是一種有效的短期減重方法，在改善葡萄糖代謝方面的效果，例如改善胰島素阻抗、胰島素清除率和β細胞的功能，與地中海飲食是相似的。
過年團圓必喝！10款無咖啡因飲料 喝了「免怕睡不著」
農曆新年將近，你已經準備好採買各式豐盛年菜和節慶零食、小點了嗎？過年全家團聚，一票親戚中有長輩也有小孩，可能還有孕媽咪，該怎麼準備才能滿足所有人的需求呢？推薦大家「無咖啡因飲料」最放心，不必擔心刺激成分不適合孕婦攝取、影響小朋友健康發展，長輩們喝了也不怕「睏袂去」。
酪梨季回歸！「4大好處」抗癌、護眼 1NG觀念反傷身
今夏酪梨產季已經來臨，酪梨擁有獨特滑順的口感加上豐富的營養成分，深受很多人喜愛，在金氏世界紀錄中，還被列為世界上營養最豐富的食材。酪梨益處很多具有保護心血管、抗發炎、護眼、降膽固醇功效。但很多人對於吃酪梨有些疑問，像是吃酪梨是否會變胖？買回來的酪梨要不要冰？變黑的酪梨還可以吃嗎？酪梨吃法有哪些？一次幫你解答！酪梨農藥殘留最低美國非營利環保組織（EWG）2023年公布「15種農藥殘留較少」的蔬果，第1名是酪梨。從7月中旬至11月上旬皆可以買到台灣當地新鮮栽種的酪梨。此外，酪梨在栽培管理上，遠較於其他果樹省工，因此農藥使用少，對於環境或人體而言都可以減少一些農藥帶來的影響。吃酪梨容易胖？營養師劉雅惠表示，酪梨油脂含量高，有70～80%的熱量來自於油脂，被歸類於「油脂與堅果種子類」，而1顆小型200～300克的紅色酪梨，含油量大約15～22克，相當於喝了1～1.5湯匙的油。依照衛生福利部每日飲食指南的建議攝取量，油脂3～7茶匙與堅果種子類1份，容易變胖往往是因為沒有控制而吃下太多的熱量導致，如果今天飲食上攝取了較多的酪梨，記得控制好整天的油脂量，基本上是沒問題的。
天氣熱！喝手搖飲消暑又怕胖 營養師曝配料「這樣選」熱量低
夏天到了，不少民眾天氣炎熱都會來上一杯手搖飲消暑，甚至很多人還會在飲料裡面加配料，像是珍珠、粉條等等，不過往往一個一夏天過去，褲帶也越來越緊，營養師廖婉如建議，民眾還是要選擇低熱量的配料搭配無糖茶飲，才能消暑又維持健康體態。