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腎衰竭肉類
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放冰箱一年成「殭屍粽」 醫：不建議食用！有急性腎損傷風險
明（19）日就是端午節，肉粽準備好了嗎？如果家裡冰箱冷凍層還有去年沒吃完，早就成了「殭屍粽」的肉粽，腎臟科醫師洪永祥建議不要食用，尤其是慢性腎臟病友，一旦食用保存不當的食物，容易引發腸胃炎、腹瀉或嘔吐，進而造成脫水，而脫水更會導致腎臟灌流不足，增加急性腎損傷風險，讓腎功能快速惡化。
9成人都丟掉！洋蔥最營養部分能抗癌、穩血糖 醫：生吃最好
日常料理中，洋蔥是家庭餐桌上常見的食材，無論是洋蔥炒蛋或搭配肉類烹調都相當美味。然而，多數人在處理洋蔥時，往往習慣將根部切除、外皮剝掉丟棄，殊不知這些被視為廢棄物的部位，其實蘊含著豐富的營養成分，對於腎臟保健、心血管健康及血糖控制都有顯著助益。
35歲男不菸酒竟「血管鈣化」 醫點名5街邊小吃：攏是磷酸鹽
不少外食族自認飲食清淡，卻可能落入隱形的健康陷阱。一名35歲的林先生，平時不菸不酒、不喝手搖飲，卻因頻尿、易喘就醫，檢查竟發現腎功能已掉到第3期，甚至血管出現明顯鈣化。腎臟科醫師洪永祥示警，問題出在林先生常吃的「街邊小吃」，其中添加的「磷酸鹽」正是導致血管骨頭化的元兇。
58歲田麗3個月瘦11公斤！「6關鍵」曝：1運動醫師也認證
曾有「台灣第一美女」稱號的田麗今年58歲，近期在戲劇《逐玉》中飾演太妃，凍齡美貌與纖細身材再度掀起話題。她透露先前為了拍攝電影，在短短3個月內瘦下11公斤，目前體重維持在50公斤左右。田麗強調自己不靠極端的節食，而是靠著6個生活小改變與規律作息，打造出令人羨慕的易瘦體質。田麗之前分享，她平時最常做的運動是超慢跑，並搭配快走與簡單伸展。飲食則偏向清淡，常吃自家種植的蔬菜水果，並搭配蛋白質與少量肉類。此外，田麗比歌后蔡依林還早睡！她每天晚上不到9點就上床睡覺，清晨4點半至5點就起床，簡單、放鬆且接地氣的生活節奏也是她3個月就快速瘦下來的重要基礎。
選對火鍋料！營養師揭「隱藏魔王」加速血管鈣化 腎衰竭風險增
傷腎飲食地雷不只鈉！營養師曾建銘示警，無機磷更是隱藏的大魔王，它在人體內的吸收率高達90％至100％，當腎臟來不及排出時，會與鈣結合後，會沉積在血管壁上，增加心血管疾病與腎臟衰竭風險。
喝大骨湯險洗腎！65歲翁腎功能「驟降至14」 醫：5種湯別碰
台灣人愛喝湯進補，尤其長輩總認為「吃骨補骨」，精心熬煮的大骨湯更是餐桌常客。然而，腎臟科醫師洪永祥分享一則臨床案例：65歲的陳先生因骨裂，連續2周每天喝大骨湯，竟導致腎功能從60驟降至14，險些步入洗腎命運。
鏟子超人爆「橫紋肌溶解」！橫紋肌溶解會怎樣？症狀治療一次看
花蓮馬太鞍溪堰塞湖災情讓全國民眾自發到災區救援，不過因為勞累加上高溫，許多人出現橫紋肌溶解症。橫紋肌溶解症是什麼？橫紋肌溶解會有什麼症狀？橫紋肌溶解會自己好嗎？碰到橫紋肌溶解症該怎麼辦？
攝護腺健康拉緊報！「10大NG行為」別做 嚴重恐腎衰竭
近年來，攝護腺疾病有逐漸年輕化的趨勢。根據哈佛健診自2012至2016年的資料顯示，30至40歲年輕男性攝護腺超音波異常的比例，在短短五年間從8%攀升至24%，平均每四位男性就有一位有攝護腺鈣化、肥大等異常問題，腎臟科醫師洪永祥點名男性10大NG行為，不知不覺中「正在破壞你的攝護腺」。洪永祥在臉書粉專「洪永祥醫師的慢性腎衰竭攻城療法」分享，如果你已經是個中年大叔，或是你最愛的爸爸、老公逐漸出現了以下的7大症狀，要小心攝護腺健康已經拉緊報：1. 排尿細小無力2. 小便時必須等待一陣子才能解得出來3. 老是覺得膀胱裡的尿液無法完全排空4. 剛解完小便後，2小時內又需再次小便5. 要用力才能解得出來。解完後還會滴滴答答6. 有時一尿急，會有來不及上廁所的情形7. 晚上上床睡覺到天亮起床，需起身小便數次更多新聞：洪永祥指出，以上7大症狀最常見的診斷就是良性的攝護腺肥大，但也可能出現各種急慢性的攝護腺炎，甚至隱藏著奪命的攝護腺癌。攝護腺是男性專屬的器官，它的位在膀胱的下方、尿道的後方，所以排尿的時候尿液會從膀胱經過攝護腺才進入尿道，嚴格來說攝護腺算是生殖器官，功能主要負責分泌前列腺液，而前列腺液是精液的重要成分，負責提供糖分和鋅離子使精蟲活動力增強，讓精子可以游得又快又好。但是攝護腺一旦出現問題來求醫的都不因為性生活或生殖功能會出現問題，最大困擾是影響了每天的排尿，每天排尿不舒服症狀大大影響了每天的生活品質，嚴重的攝護腺疾病造成泌尿道感染結石、失眠、焦慮、憂鬱、社交退縮、甚至導致腎後氮血症加重了腎臟衰竭。隨著年齡的增加，男性賀爾蒙的長期刺激，就易造成攝護腺肥大的現象。據統計男人到達五十歲時即有半數會有攝護腺肥大症狀，到了七十歲時其比率則提升高達百分之七十至八十。但近年來，也有逐漸年輕化的趨勢。哈佛健診自2012~2016抽樣撈取700筆資料發現，30-40歲年輕男性攝護腺超音波異常，在短短五年間，自8%攀升至24%，等於平均每四位男性就有一位男性有攝護腺鈣化、肥大等異常問題。更多新聞：他也點名10大NG行為，在經年累月的生活習慣中，可能不知不覺都在破壞你的攝護腺健康：第十名：不好的坐墊長時間騎腳踏車第九名：嫖妓一夜情多重性伴侶高風險性行為第八名：忍住不射精第七名：常吃紅肉與高脂肪食物第六名：射精次數太少第五名：熬夜失眠第四名：久坐久站久蹲第三名：不當忍尿憋尿第二名：經常飲用含糖飲料第一名：抽菸喝酒洪永祥提到，這10大NG行為都可能對攝護腺健康造成負面影響。例如長期久坐、久站或久蹲可能會造成攝護腺充血膨脹與壓迫尿道導致縮小，進而出現排尿困難的症狀。另外，吸菸與多種癌症和慢性病的風險增高密切相關，包括攝護腺癌。除了避免這些NG行為之外，洪永祥也建議平日可多攝取以下四類食物來保養攝護腺的健康：1. 高鋅食物：特別是南瓜子具有抗氧化能力及高濃度的鋅，另外包括牡蠣、海鮮、蛋、肉類、全穀類、堅果類。2. 茄紅素：可抑制攝護腺方面的疾病及減少發生率，尤其是攝護腺癌。含有茄紅素食物包括蕃茄及蕃茄製品、紅色西瓜、葡萄柚、木瓜、紅柿、葡萄、櫻桃、紅甜椒、芭樂等。3. 微量元素硒：是一種抗氧化劑，對惡性攝護腺有預防抑制的效果。如啤酒酵母粉、大蒜、洋蔥、鮪魚、鯡魚、綠花椰菜、小麥胚芽、全穀物、芝麻、紅葡萄、蛋黃、香菇等。4. 富大豆異黃酮和黃酮類食物：如生鮮蔬菜水果、黃豆、黃豆製品及豆漿，除含有高量纖維外，也含有多量的異黃酮和黃酮類，是抗氧化劑能清除游離基，可抑制男性荷爾蒙對攝護腺細胞的刺激。
每天吃超過「2片火腿」！英研究：罹患二型糖尿病風險增
一項由劍橋大學（University of Cambridge）領頭的大規模研究顯示，每天過量食用加工肉品或紅肉，會增加罹患第二型糖尿病（type 2 diabetes）的風險。這項涉及全球20個國家、近200萬名受試者的研究，提供迄今為止最全面的佐證，證實肉類與這種會衍生心臟病、中風疾病之間的有密切關聯。研究報告指出，每天食用50克加工肉品（相當於兩片火腿），未來10年罹患第二型糖尿病的風險將提高15%。如果每天食用100克未經加工的紅肉（相當於一小塊牛排），則與罹患該疾病的風險將增加10%。
「3食物」少吃防大腸癌 醫曝大便5警訊：變細小也有問題
一名60歲周女士，有腎衰竭、心肌梗塞病史，長期於醫院追蹤，她近一個月發現排便變得細小，且糞便帶有暗紅色，醫師立即安排大腸鏡檢查，發現了一顆約2公分的大腸息肉。大腸息肉怎麼切？減少出血這樣做收治個案的成大醫院內科部胃腸肝膽科主治醫師姜學謙指出，大腸癌是由大腸息肉進展而來，若能及早發現並切除，可大幅降低大腸癌的發生率。上述個案採熱切術切除大腸息肉，並以止血夾閉合傷口，並在傷口噴灑治療潰瘍的藥粉保護傷口；經治療後，血便情形改善，排便型態也恢復正常。姜學謙表示，臨床上，1公分以下的大腸息肉，會採取冷切法，可減少出血問題；而1公分的以上的大腸息肉，則需要利用熱切法，但出血率較高。成大研究團隊發現，使用預防性止血夾，並搭配潰瘍藥粉，能進一步降低出血風險。大腸息肉、大腸癌有症狀嗎？5警訊要注意事實上，大腸息肉和初期大腸癌可能沒有任何症狀。姜學謙指出，有些人可能出現大便形態變細小、糞便中有血、排便習慣改變，如有時腹瀉、有時便祕，甚至貧血等症狀，都可能是大腸息肉或大腸癌的警訊，應儘速就醫檢查。大腸癌是國人發病人數最多的癌症，每年約有1萬多人被診斷出大腸癌，超過5千人因大腸癌死亡。姜學謙建議，定期接受大腸癌篩檢，國健署補助50至74歲的民眾，每2年一次糞便潛血檢查。根據篩檢數據顯示，每2年進行一次糞便潛血篩檢，可降低35％的大腸癌死亡率；若糞便潛血檢查結果為陽性時，需進一步接受大腸鏡檢查，根據統計，早期發現並妥善治療的大腸癌患者，存活率可達90％以上。預防大腸癌 多吃蔬果、少吃肉如何預防大腸癌？姜學謙建議，平時應多吃蔬菜、水果、多運動、少吃肉類，尤其是避免食用煙燻或燒烤食物，同時定期接受糞便潛血檢查，可早期發現大腸息肉及大腸癌。◎ 資料來源．諮詢專家／成大醫院．姜學謙醫師原文請見：【更多精彩內容，請上官網，未經授權，請勿轉載】
最愛麵包、鍋貼「烤到1狀態」！醫曝恐怖後果：最好別吃
癌症已連續42年居十大死因之首，除「致癌三兄弟」菸、酒、檳榔外，醫師點名「非常容易被忽略掉，但有罹癌風險的生活習慣」，他也提醒，烤麵包、鍋貼等澱粉類食物燒焦後會產生致癌物，已證實具有致癌風險，建議民眾避免食用燒焦的部位，多攝取蔬菜來預防癌症。
1天1杯手搖飲！22歲男爆瘦20公斤患糖尿病 腎功能剩4成
喝手搖飲注意！一名22歲的陳先生體格相當壯碩，身高180公分，體重超過120公斤，近期體重卻開始莫名下降，4個月掉了20公斤，原以為是瘦身有成，但伴隨著出現泡泡尿（蛋白尿）、工作容易疲倦等狀況，就醫竟確診糖尿病，還伴隨著第三期慢性腎臟病與腎衰竭，腎功能只剩下正常人的3至4成；醫師指出，患者常常一天就喝一、兩杯手搖飲，飲食相當不均衡，導致憾事發生。
貓糧食安危機？獸醫曝挑飼料「2重點」：自主鮮食最安全
日前多位飼主指控，家中貓咪吃了某牌大廠飼料後出現「低血鉀」的情況，甚至造成貓咪致死，農業部展開調查，如果確認違反規定，將依《動保法》裁處新臺幣5萬元以上25萬元以下罰鍰，並封存未出貨產品、下架商品，公開廠商名稱。不過也因為飼料食安風波，許多飼主也好奇該怎麼挑選飼料比較安全？泰山動物醫院院長陳代煌向《TVBS新聞網》表示有2大重點，第一是「選擇大廠牌飼料」，第二則是「自己煮鮮食」最安全。
吃隔夜菜會食物中毒或致癌？正確加熱保存法，1情況千萬別吃
食物中毒事件連環燒，醫師提醒某些米飯、麵食重複加熱容易產生毒素，究竟隔夜菜還能吃嗎？隔夜菜會產生亞硝酸鹽致癌？如何正確保隔夜菜？一次看懂。
火鍋控當心！醫揭「4大傷腎湯底」 冠軍麻辣鍋爆卡成殺手
火鍋是台灣人最愛的料理之一，除了豐富的菜色與肉類選擇外，各式各樣的湯底更是吸引人的關鍵！然而，腎臟科醫師洪永祥近日在其粉絲專頁上指出，火鍋雖然是水煮料理，但若湯底添加過多油、鹽、糖等調味料，反而會成為腎臟的沉重負擔。他特別點名了「4大最傷腎的火鍋湯底」，呼籲民眾應謹慎選擇。洪永祥醫師在臉書粉專「」表示，一頓吃到飽的火鍋，鈉攝取量可高達5895毫克，是衛生福利部建議每日攝取上限2400毫克的2.5倍之多！過鹹的湯頭還會誘使人喝下更多飲料、吃下更多冰淇淋，單餐熱量可能接近3000大卡，遠超過成年人午、晚餐建議的600至800大卡。即使有「不喝湯」的概念，食材吸附的湯汁仍會隨之入口，影響健康。更多新聞：洪醫師依湯底的含油量、鹽分、糖分及熱量，列出4大「邪惡湯底」：【第4名】：牛奶起司鍋，雖然乍看之下含有優質蛋白，但高湯、牛奶、奶油、起司的組合，讓2碗湯的含鈉量就達2800毫克，熱量更高達630大卡，相當於2.5碗白飯。【第3名】：咖哩鍋，甜中帶鹹，2碗湯含鈉量達3000毫克，熱量也有550大卡，等同2碗白飯。高鈉易導致高血壓、水腫、疲勞、泡泡尿，甚至腎衰竭，務必提高警覺！【第2名】：酸菜白肉鍋，五花肉烹煮後釋放大量脂肪，加上酸菜的鹽分，2碗湯含鈉量高達3600毫克，飽和脂肪也會嚴重傷害腎臟，千萬不可輕忽。【第1名】：麻辣鍋，除了辣椒與中藥材外，還添加沙茶醬、咖哩粉、起司、奶油、豆瓣醬等高脂調味，熱量驚人的800大卡，相當於3碗白飯；2碗湯鈉含量更是破表的4942毫克，充滿飽和脂肪與加工調味料，為腎臟的「頭號殺手」。洪永祥醫師建議，想吃火鍋又想愛腎，不妨選擇昆布鍋、番茄蔬菜鍋或原味鍋等清爽湯底，以蔬菜原味取代調味。腎功能指數eGFR低於45的患者，更要遵守限蛋白、限磷、限鉀飲食，少沾醬料，以蔥薑蒜、生辣椒、醋、蘿蔔泥等天然食材調味，減少加工食品、酒精飲料、含糖飲料與冰品的攝取，才能真正降低腎臟的負擔！
雞排不是冠軍！「10大常見食物超傷腎」 醫：相信你都有在吃
台灣洗腎率高居全世界第一，全國有將近10萬人需要定期洗腎維繫健康，腎臟科醫師洪永祥在臉書發文指出，台灣人每9個就有1個慢性腎衰竭，為了避開洗腎危機，盤點出「10大常見傷腎食物」，會在不知不覺中緩慢地殺害腎臟。