本刊調查，袁昶平出身軍人世家，父親是空軍將領，母親則在大學擔任教職員，袁曾從軍，最後以上尉階級退役，接著在台中五權路眷村附近，和友人合夥開起牛肉麵攤，也投資經營理容院，後來因緣際會認識當時台北知名的「幸星」酒店老闆，雙方在台中合開酒店，成為袁踏入八大行業的起點。
台灣美食再次進軍大陸，曾經拿下台北牛肉麵節冠軍的「老董牛肉麵」，最近把70%的股權賣給菲律賓最大的速食業者，募集了139萬美金，要到對岸去開店，而這家菲律賓集團來頭也不小，入股包括春水堂以及永和大王等台灣美食業者的公司，對台灣味，特別感興趣。</p>
台北國際牛肉麵節最受關注的傳統組成績出爐，最後是由老董牛肉麵製作的「上品清燉牛肉麵」勝出，參賽者要在3個鐘頭內做出1百碗麵給百位評審品嚐，參賽者做到手酸，評審也吃得滿頭大汗，活像一場大胃王比賽。</p>
牛肉麵王競爭激烈，奪冠的老董以祖傳湯頭贏得評審青睞，奪冠後立刻放鞭炮大肆慶祝，也很慶幸當初「臥底評審」上網揭露老董牛肉麵店面有跳蚤的事件，沒有影響評審觀感。</p>
曾獲選台北市牛肉麵節冠軍的「老董牛肉麵」，董事長劉正雄遭人指控，這2年來打著與鴻海董事長郭台銘合作的名號，對外賣「未上市股票」，吸引不少人投資，但投資人說，根本是一場騙局，劉正雄涉嫌吸金1億元，對此，劉正雄發出聲明稿，強調沒有違法吸金，他說，不知道股東之間有什麼糾紛，才會轉而指控他詐欺，而他也告對方偽造文書。</p>
鴻海總裁郭台銘版圖擴展到餐飲界，現在也想湊一腳在大陸賣牛肉麵，合作的對象就是老董牛肉麵，第一間店將先開在自家富士康廠內，做員工團膳，不知道是不是回饋員工，牛肉麵的價格只有台灣的一半，不過光是賣自家人，估算商機就高達1200萬。</p>
