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白蘿蔔片
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過年快避開熱量炸彈！營養師大推「1零食」 DHA爆棚護心血管
想知道過年吃1個零食＝吃了幾碗飯嗎？今天幫大家用熱量換算，請看。過年零食吃1個＝幾碗飯？
早上要吃飽！精選宜蘭15間超人氣早餐店 中式、西式應有盡有
到宜蘭玩，除了吃飯店、民宿提供的早餐，找尋在地人日常光顧的早餐店家，也是獨特的美食之旅。宜蘭不僅有傳統的美味早餐，也有許多獨具風格早午餐；還有融合新舊、重新出發的老店，或是老宅改造的創意早餐店。本篇《食尚玩家》小編集結13家宜蘭必吃早餐指南，列入你的口袋名單，就不怕錯過藏版美食了。
烤肉搭配「3蔬菜」可護腸、解肝毒 營養師：多咬幾下很重要
中秋佳節不少人會準備烤肉及月餅，但食用過多的甜食、高溫燒烤或油炸食物，可能會使腸壁黏膜容易發炎受損，讓毒素與發炎因子入侵。營養師呂美寶指出，中秋烤肉時可以搭配富含蘿蔔硫素的蔬菜，如青花椰苗、紫高麗苗、新鮮生白蘿蔔片等，保護腸道還能幫助肝臟解毒。
屹立30年！號稱「台灣之光」滷肉飯 油香四溢入口即化超唰嘴
國民小吃「滷肉飯」可說是隨處可見，被網友大讚具有「台北前３強」資格的強者就是這家「黃記魯肉飯」，不僅屹立三十多年，更曾入選擁有「美食界奧斯卡」美譽的「亞洲50最佳餐廳之亞洲之粹」，可說是正港的台灣之光，好口碑也在2024年登上《米其林指南》推薦呢。台北30年滷肉飯強者從捷運中山國小站步行３分鐘，位在 晴光商圈後段巷弄中的「黃記魯肉飯」，嚴格來說並不在夜市的核心，卻是晴光市場周邊美食中最火紅、屹立三十多年的老店，附近還有巨無霸尺寸的「山豬蛋餅」、志玲姊姊都愛的「双妹嘜養生甜品」，吃飽飯還想吃甜點的話可以嘗嘗看。曾看到網路有人戲稱這裡唯一不需排隊的時段，就是店休和完售，看來排隊是常有之事，不過無須擔心，就算內用入座也不用等太久，消化挺快，加上排隊時可以先點餐，上菜就非常快，而且１次就上齊。
飄香高雄50年！老饕必吃「米其林」烤黑輪 鮮嫩肉骨湯不點後悔
這家高雄鳳山美食「三輪的店」，飄香超過50年，傳承三代的好味道，從三輪車賣到開店面，以炭香十足、外脆內軟的烤黑輪，還可以免費喝湯、人情味滿滿的關東煮，廣受在地人喜愛，甚至賣到登上世界級美食榮譽《米其林指南》。飄香50年、攤車賣到開店面「三輪的店」是一間三代同堂、傳承超過50年的老店，懷舊的古早味從阿嬤開始傳到現在第三代，雖然期間經歷過搬家，但死忠的顧客仍是從一而終地追隨，現址因為在巷弄內，所以不大好停車，大部分在地人還是騎摩托車來買居多。用餐環境很是寬敞舒適，店員待客也很親切，而且感覺也好多老客人，用餐氛圍就是那種很傳統的小店，牆壁上也有三輪的店創業過程、媒體報導跟食材介紹，桌上放醬料的架子也是木作的，一整個很有歷史懷舊感。
異國泡麵熱銷TOP10！冠軍狂賣100多國 1品牌霸榜前3名
有時候想在家想品嘗異國料理卻又懶得下廚嗎？那平常可要好好在家裡囤一些各國泡麵了！家樂福販售多達兩百款以上異國泡麵，可說是通路裡面相當齊全的，為了讓大家在豐富的選擇中不踩雷，食尚小編獨家為大家詢問家樂福異國泡麵銷量前10名，快來看看自己喜歡的款式有沒有上榜！家樂福熱銷泡麵推薦TOP10
土司新吃法！鐵板煎+韓式醬料 口味偏酥軟
不少人每天早餐必吃土司，現在有新吃法，有業者推出韓式鐵板土司，除了土司要煎過外，內餡也有韓式醬料。而過去流行的炭烤土司比較起來，炭烤偏酥脆，鐵板則是偏軟，都各自有人擁護。
櫻桃小丸子餐廳！吃花輪蛋糕、泡湯的永澤
業者表示，從9月13日中午12:00開始，「櫻桃小丸子KITCHEN」會在EZTABLE開放訂位，未來也是餐廳唯一的訂位方式。
鹹味帶出甜味！ 浸、烤烏魚子口感升級
<html> <head></head> <body> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/ian5301@tvbs.com.tw/201502/20150209235900597.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 要過年了，許多家庭已經開始想年菜怎麼準備好圍爐好過年，而在年菜餐桌上常出現的烏魚子，浸泡在對味的威士忌中加以料理，呈現不同層次口感。 <br /> <br /> <br /> 一塊鮮嫩的烏魚子，淋上威士忌浸泡，再灑一層薄薄的糖粉，接下來火焰燒烤下，只見烏魚子上頭呈現金黃色，帶有酥脆口感的焦糖味，完整呈現。 <br /> <br /> 廚師許政堂：「那你在吃的時候，你就可以很明顯感受到這個威士忌它本身的香氣，還有這個層次感，會跟烏魚子非常配合。」 <br /> <br /> 料理好的烏魚子，搭上切丁紅蘿蔔，結成一串，口感升級，另外這道使用春捲皮當外層，裡頭包富烏魚子、蘋果及白蘿蔔片，外型可愛吸睛，嚐起來清爽可口。 <br /> <br /> 美食家 姚舜：「這個美食就是有甜有鹹，那麼甜味要靠鹹味來帶，這個烏魚子不管是切片或切成塊狀，不管是煎的、蒸的，它裡面都會有很強的鹹鮮味，你如果配了這個，過過雪莉桶的威士忌的話，這樣搭配起來它的風味會更好。」 <br /> <br /> 迎接農曆新年，一道道創意、口感滿分的料理相繼推出，搶攻春節年菜商機。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/ian5301@tvbs.com.tw/201502/20150209235902654.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/ian5301@tvbs.com.tw/201502/20150209235905596.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/ian5301@tvbs.com.tw/201502/20150209235907799.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="360" src="//www.youtube.com/embed/XuFj7RdckWg" width="640"></iframe> </body> </html>
浸、烤烏魚子 鹹中帶甜呈現不同風味
<html> <head></head> <body> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/show0709@tvbs.com.tw/201502/20150216222430470.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 迎接農曆新年，許多家庭主婦早就在想圍爐菜單，其中烏魚子也是很夯的年菜，假如以威士忌浸泡加以料理，別有一番風味。 <br /> <br /> <br /> 將切丁的烏魚子跟紅蘿蔔等食材結成一串，或者以春捲皮當外層，裡頭包烏魚子、蘋果及白蘿蔔片，外型可愛吸睛，不過這創意料理，其中最重要元素就是烏魚子。 <br /> <br /> 美食家姚舜：「不管是煎的、蒸的或是烤出來的烏魚子，它裡面都會有很強的鹹鮮味，你如果配了這個，過過雪莉桶的威士忌的話，這樣搭配起來它的風味會更好。」 <br /> <br /> 專家說，想要讓烏魚子料理別有一番風味，像這樣淋上威士忌浸泡，灑上一層薄薄的糖粉加以燒烤，只見烏魚子呈現金黃色，帶有酥脆口感的焦糖味，呈現不同風味。 <br /> <br /> 廚師許政堂：「可以很明顯感受到這個威士忌，它本身的香氣還有這個層次感，會跟烏魚子非常配合，是你傳統口感跟感覺上面是不一樣的。」 <br /> <br /> 迎接新年，家家戶戶精心準備年菜，吸睛美味創意料理推陳出新，搶攻過年商機。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/show0709@tvbs.com.tw/201502/20150216222427155.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/show0709@tvbs.com.tw/201502/20150216222432711.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/show0709@tvbs.com.tw/201502/20150216222434724.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="360" src="//www.youtube.com/embed/KmkEGifgYCc" width="640"></iframe> </body> </html>
她嫌烏魚子鹹又難吃 老饕曝關鍵：是你們不會吃
「烏魚子」在大部分民眾眼中屬於較高檔的食材，通常只有參加喜宴或過年時才有機會品嘗，不過每個人對食物的喜好各有不同，近日1名女網友就在臉書發文，透露自己相當抗拒烏魚子，直言「我真的不懂它的好吃」。結果此文一出，不少老饕紛紛曝光美味關鍵，表示「不是不好吃，是你們不會吃！」
台鐵推Q版兒童便當 可愛章魚造型德式香腸
台鐵慶祝兒童節，今年特別設計一款童趣十足的Q版便當，主菜是台鐵招牌排骨，但特別將骨頭去除，配菜則有章魚造型的德式香腸，即日起到4月7日，在台北車站限量販售。
火辣辣的韓式涼拌冷麵 今夏靠它涼一下
【鏡週刊報導】韓國人在炎夏也愛來份涼麵消暑，正確來說應該是「冷麵」，據說吃法源自北韓的平壤，在寒冷冬天，人們利用秋收的蕎麥做成冷麵果腹，韓戰期間的北韓難民逃到南韓後，為了生計而開了冷麵店，這吃法才在韓國廣為流傳。在台北東區的「咚咚家韓式豬肉專賣店」雖然以韓式烤肉為主打，但也提供道地口味的「韓式冷湯麵」和「涼拌冷麵」，今年夏天就來這冰鎮一下吧！
划算嗎？8片厚切烏魚子菠蘿包 不用200元
冬季是吃烏魚子產季，高雄有家茶餐廳推出限期3個月的烏魚子菠蘿包，舖上滿滿的8片烏魚子一份賣150元，消費者質疑外面店家一口切片烏魚子就要25元起跳，業者使用的品質到底如何？業者透露因為貨源來自大盤商，使用的是價格較便宜的小片烏魚子，但保證是真貨。
新口味漢堡！ 巧克力取代漢堡肉
您吃過巧克力口味的漢堡嗎？現在日本就出現了這種新口味，甚至還有用天婦羅代替漢堡肉，或是包子、拉麵，代替麵包的漢堡，雖然外觀很不一樣，不過口感一樣美味，帶您到日本去嘗嘗，這些特別的創意漢堡。</p>
春節「必吃、討厭年菜」終極排行 第一名竟同時上兩榜
農曆新年即將到來，家家戶戶都會準備年菜，一同和家人團圓共享，按照傳統習俗，出現在飯桌上的年菜往往都是具有象徵意涵的，就像吃年糕就是希望能夠「年年高昇」、吃餃子就是代表「招財進寶」，不管桌上是什麼都要吃好吃滿，才有過年歡慶的感覺。