過年快避開熱量炸彈!營養師大推「1零食」 DHA爆棚護心血管

烏魚子有助於調節血脂、保護心血管,但其屬於中脂食物應適量食用。(示意圖/shutterstock達志影像)
想知道過年吃1個零食=吃了幾碗飯嗎?今天幫大家用熱量換算,請看。
過年零食吃1個=幾碗飯?
- 沙琪瑪 40g 熱量 199 kcal;約等於 3/4 碗飯
- 棗泥核桃糕 30g 熱量 151 kcal;約等於 1/2 碗飯
- 花生麻荖 30g 熱量 111 kcal;約等於 2/5 碗飯
- 蛋捲 15g 熱量 86 kcal;約等於 1/3 碗飯
- 芝麻糖 15g 熱量 82 kcal;約等於 1/3 碗飯
- 杏仁酥 15g 熱量 77 kcal;約等於 1/4 碗飯
- 花生糖 15g 熱量 77 kcal;約等於 1/4 碗飯
- 黑糖糕 30g 熱量 75 kcal;約等於 1/4 碗飯
- 牛軋糖 15g 熱量 74 kcal;約等於 1/4 碗飯
沒想到那一塊接一塊的小零食,不占胃,卻很占熱量,提醒大家過年零食真的適量就好。 其實營養師還蠻喜歡烏魚子的,老實講,比起那麼多澱粉跟加工食物的零食,烏魚子畢竟還是用烏魚的卵風乾而成的,像是它的DHA含量就很豐富唷!

烏魚子營養成分(每 100g)
- 熱量 233 kcal
- 蛋白質 36.6 g
- 脂肪 8.5 g
- 飽和脂肪 2.0 g
- 碳水化合物 18.7 g
- 鋅 7.5 mg
- 維生素E總量 7.39 mg
- EPA 662 mg
- DHA 1141 mg
- 維生素B12 36.32 μg
烏魚子富含蛋白質能補充身體所需胺基酸,幫助修復並維持生理機能。不飽和脂肪酸EPA、DHA有助調節血脂、保護心血管。營養師小提醒,烏魚子的熱量與油脂也不算低,屬於中脂食物,所以適當享用,但不要一次吃太多,將烏魚子稍微烤過或煎過後切片,搭配白蘿蔔片、蒜苗、蘋果、水梨一起吃,更能平衡口感也更清爽健康唷。
本文由《品觀點》授權提供









