黑巧克力要怎麼吃才能抗氧化、顧心血管、穩血糖，又不變胖？2022年《Foods》期刊分析指出，可可比例越高，多酚、類黃酮、抗氧化力越強，鎂、鐵、錳、銅等礦物質也跟著提升！營養師薛曉晶分享正確吃法。
根據112年十大死因統計，心臟病與肺炎分別排名第二、第三，對國人健康構成嚴重威脅。營養師表示，不當飲食習慣如過量食用紅肉、烘焙點心和含糖點心，可能增加這些疾病的風險。她提出每周紅肉不超過2次、烘焙點心不超過2次、含糖點心少於1次的建議，並強調預防的關鍵在於健康飲食原則。
