搜尋：
洗淨困難
結果共 38 筆
常吃隔夜菜！52歲男腹部劇痛「竟罹胃癌」 醫揭真正元凶
吃隔夜菜會罹患胃癌嗎？中國山東一名52歲的李姓貨車司機，因工作時間不固定而無法按時吃飯，妻子便一次煮好大量菜餚冰存供他食用。他經常將剩菜未充分加熱就直接吃，出現上腹隱痛僅自行吃藥，直到突發劇痛與呼吸困難急診，才被查出罹患第3期胃癌且疑似轉移。
基隆23公尺觀音像！「無人機」洗淨鳥糞青苔 耗時驟減7成
基隆中正公園的觀音像自民國58年建立以來，因其高達23公尺、相當於五層樓的高度，過去每次清洗都需人工搭鷹架，既危險又耗時。今年廟方首次引進高科技無人機，以高壓水柱清除鳥糞與青苔，整體作業時間大幅縮短七成。無人機不僅提升效率，也讓基隆八大地標之一的觀音像恢復原有光彩。
民宿不提供浴巾！業者稱「偏遠山區自行洗耗時」 網怒：吃相難看
一名網友分享某間位於海拔約1100公尺偏鄉山區的民宿業者，因應114年起旅宿業不得主動提供一次性備品的新規定，宣布不再提供浴巾，業者解釋因地處偏遠，毛巾送洗來回耗時近3小時，清洗不便，並非為省成本，但此舉引發網友熱議，有人質疑「難道床單被套也不用洗嗎」，討論聲浪不斷。
台東活水湖「黃長腳蜂」螫傷遊客 巴掌大蜂巢緊急摘
台東市熱門運動遊憩景點「活水湖」環湖道路周邊，近日陸續有遊客及除草工人遭蜂螫傷，縣府獲報後已派專人到現場查看並摘除蜂巢，並提醒民眾近日前往該區域應採取防範措施。
每天打掃還是大過敏！專家揭「問題恐出在餐桌」：少吃3食物
明明家裡天天打掃，鼻子過敏、皮膚紅癢卻還是反覆發作？當心過敏問題未必只來自外在環境，可能藏在每天吃進肚子的飲食習慣裡。
王俐人不只靠露爆紅！資深男星揭「3關鍵」：這畫面成經典
王俐人近來因為在浴室吹頭髮，裸露的畫面爆紅，還登上SWAG平台直播，瞬間成為流量密碼，卻也引來不少批評，資深音樂人許常德在臉書點評王俐人近期爆紅現象，指出她在SWAG平台的表現有三大關鍵，包括浴室吹髮的自然放鬆、臥室伸展的自信姿態，以及跪姿說話展現的心靈層次，大讚她是真材實料。更多新聞：許常德首先提到，王俐人在浴室拿吹風機吹頭髮的畫面「超級自然超級放鬆」，甚至可以聞到「洗淨人生疲累吹乾頭髮的香氣」。第二個關鍵則是她在沒有特意佈置的臥室中，非常自信地做出這個年紀很需要的床上伸展運動，他認為該畫面與動作都會成為經典。更多新聞：
好市多冷凍花椰菜別水煮！藥師揭「1做法」：抗氧化力飆4倍
許多主婦覺得洗新鮮花椰菜縫隙藏蟲很崩潰，但又認為冷凍蔬菜沒營養。藥師陳澤鈞打臉此迷思，指出好市多等賣場的急速冷凍花椰菜，不僅免洗免解凍，營養甚至不輸超市存放數日的新鮮蔬菜。他更傳授只要避開水煮，並在起鍋後撒一小撮「黃芥末粉」，就能讓抗氧化物吸收率暴增4倍！
美伊戰爭衝擊！泰國新年潑水節買氣腰斬 觀光慘澹
為期三天的泰國潑水節，在星期一盛大登場了，曼谷街頭重現狂歡水仗。然而熱鬧背後，中東戰火引發的能源危機，導致機票與生活成本飆漲，國際遊客與異鄉遊子因負擔過重，紛紛取消旅遊或返鄉行程。觀光動能流失，讓泰國清邁旅遊業憂心，如果局勢持續動盪，五月恐將爆發大規模的倒閉潮。
影音／日櫻島連兩天噴發！ 火山灰遇雨變泥沼 專家：積3cm癱瘓交通
日本鹿兒島的櫻島火山，連著兩天噴發，而且火山煙雲都在3000公尺上下，是2026年最大規模的一次噴發。而且專家警告，鹿兒島最近可能降雨，恐怕會帶來更多災情。原來火山灰只要遇到水，就會變得像泥沼一樣，潮濕的火山灰只要堆積3公分，就可能能一般轎車動彈不得。
脫褲「下體飄惡臭」太尷尬！泌尿醫揪4大原因：久了恐發炎
有些男性工作一整天，或是運動完脫下褲子時，鼠蹊部總會飄散出一陣尷尬的異味，不免擔心是否生病了。對此，泌尿科醫師蘇信豪表示，下體之所以「氣味逼人」，通常是4大原因在作怪，只要針對原因改善，就能輕鬆擊退異味。
不只長輩！牙口不好不分年齡ㅤ營養師曝「5撇步」食物更好入口
許多長輩因吃東西總是咬不動，而越吃越少、越來越挑食。事實上，不只老年人，很多中年人也因牙口不好而吞嚥困難，導致營養不均衡。營養師吳庭妮在臉書發文分享5個「煮飯技巧」，讓食物不僅更好入口，也不會失去營養。
「居家臭味」Top10公開！馬桶、廚餘都輸了 最臭竟是它
每天接觸臭味地雷？
「針」的有效！治療巴金森氏症效果佳 中醫加碼2養身食療
巴金森氏症是一種常見的神經退化性疾病，可分為年輕型及典型兩種。年輕型發病年齡在45歲以前，多與基因異常有關；典型則多在55至60歲壯世代左右發病，原因尚不明確。目前西藥治療主要是恢復多巴胺的活性，避免症狀繼續惡化，但中醫以頭皮針配合體針，治療巴金森效果也不錯，醫師推薦兩道點心，特別適合巴金森氏症患者。
《超偶》張芸京曾陷低谷！一度想不開 中醫授提振情緒9良方
從「超偶」脫穎而出的歌手張芸京也有不快樂的時候，甚至不快樂到情緒整個陷入低谷，差點就不想活了。提起這段不為人知的過往辛酸，張芸京說，她很感謝自己有主動與水火不容的妹妹和解，在家人的支持和愛護下重拾美好生命。今天才能繼續快樂唱歌，甚至攜手與妹妹同台，一同散播歡樂散播愛！張芸京提起的這段心情低落的時空是在大約7年前。在那時，她和最摯愛的妹妹觀念不同，兩人鬧翻後，不相往來長達2年多。那是她生命中感到最難熬的一段時間。處於最低潮的時候，「差點決定什麼都不要了，想要了結一切……」直到有心靈貴人拉她一把，走出陰霾，她才有主動找妹妹和解的勇氣，也給了妹妹一個台階，兩姐妹重修舊好，甚至因為張芸京說出曾與死神擦身而過的歷程，兩人更覺得要好好把握手足情。這讓一度很困難的張媽媽，終於能破涕為笑。當面對情緒起伏過於劇烈，影響生活判斷的狀況時，中醫強調透過調理「七情」，也就是喜、怒、憂、思、悲、恐、驚等情緒反應，來維護身心健康。中醫師田騏嘉表示，中醫認為情緒與五臟功能密切相關，情緒失衡不僅影響心情，還可能引發身體疾病。
牙口差擾圍爐心情！「軟炸」秒解套 4年菜作法大公開
高齡長輩因咀嚼功能退化，往往進食量少、營養攝取不足，長期吃不好可能肌少、衰弱症。台北榮民總醫院營養部積極開發軟菜和醬汁，利用烹調方式調整食材軟硬度，即使吃不多仍有高營養，讓長者不必只喝粥、吃麵條。改善烹調技術讓長輩吃得下 營養跟著來北榮營養部主任楊妹鳳表示，該院住院病人平均70歲以上，而且年紀逐年增加，對於質地改良飲食需求越來越大，因此從去年起開發長者飲食。她強調，長輩們希望的飲食質地，軟還要更軟，但又不願意直接換為細碎或泥餐，最好要能看到熟悉的食物、有食物原型，但吃起來是軟的，因此該院透過烹調技術積極克服。只要長輩「吃得下」，營養就會跟著來。軟炸可改變食物質地，軟炸是什麼？臨床營養科營養師舒宜芳表示，讓食物變軟的烹調技術，包括「軟炸」，也就是溫度較低、時間拉長的炸，這種方式能讓食物熟透、質地也不會乾澀。雖然透過油炸可能較不健康，但對容易營養不良的長者來說，要先求有再求好，吃得下更重要。台灣2025年將邁入超高齡社會，老人普遍有牙口不好、味覺變鈍、食量變小等問題，針對牙口不好，國際上有「IDDSI吞嚥困難食物分級」，年長者通常落在第六級「牙齦碎軟質食」和第五級「舌頭壓碎飲食」，因此食物處理上盡量煮軟。味覺變鈍則可用不同醬汁改善，食量小則要設計小體積、高營養飲食。更多新聞：高齡者年菜口感軟嫩 用牙齦就能壓碎 小孩也愛吃膳食管理科周秋燕營養師也特別設計高齡者能吃的應景年菜，透過當季、在地食材的挑選與運用、改變切割及烹煮的技巧，做出適合高齡長輩牙口「軟硬度」的團圓飯。她表示，符合「牙齦碎軟質食」的食物，口感軟嫩，用牙齦就能輕易的壓碎，像是蒸蛋、蘿蔔糕等，都是屬於這類食物。以下列舉3道菜、1甜品的製作方式。長者年菜推薦1－歸屬（6人份）以鮭魚及馬鈴薯製作而成的異國風情雙層軟心料理。鮭魚擁有優質蛋白質、具Omega-3不飽和脂肪酸，讓長輩大腦及身心更健康。食材：鮭魚90克、馬鈴薯280克、洋蔥末20克、蒜末3克、無鹽奶油18克、起司絲10克、美乃滋20克、花椰菜10克、黑胡椒粒3克。作法：1.馬鈴薯蒸熟，去皮後打成泥，拌上美乃滋及鹽。鮭魚烤熟去皮去刺剝碎，花椰菜燙熟取頂端花備用。2.洋蔥末、蒜末以無鹽奶油炒香，拌入鮭魚碎，撒上黑胡椒粒與起司絲。3.取調味好的薯泥，包入鮭魚餡料捏成形，點綴上花椰菜，最後可搭配黃芥末醬與蕃茄醬，即可盛盤。更多新聞：長者年菜推薦2－芋香大蹄膀（20人份）蹄膀是過年時節餐桌上很常見到的年菜；蹄膀是豬腳的上半段大腿部位，料理後會呈現「團狀」，有「團圓」的意思，同時也有「大富大貴」的吉祥含義。豬腳和芋頭結合天然辛香料，讓食材吸飽醬汁香氣十足，口感綿密入口即化，長輩使用牙齦即可壓碎。食材：蹄膀1個（1000克）、芋頭1顆（300克）、洋蔥150克、蒜仁60克、青蔥60克、辣椒20克、老薑20克、醬油150毫升、冰糖30克、米酒60毫升、八角、桂皮、甘草適量。作法：1.蹄膀洗淨後汆燙，撈起備用。2.芋頭切塊以180℃熱油炸1分鐘，再放入蒜頭、洋蔥及青蔥炸15秒後撈起瀝乾，蹄膀亦先油炸過，先炸再滷、皮Q肉嫩。3.滷鍋中放入蹄膀及已炸好的蒜頭、洋蔥、青蔥等，再加辣椒，冰糖、醬油、米酒等調味，添加水淹過食材，以大火煮滾，改中小火燉煮40分鐘，再蒸1小時。最後再放入芋頭，小火燜煮10分鐘，即可點綴蔥絲上桌。Tips：周秋燕營養師表示，這道菜可以提前做好放冷凍，年夜飯當天再復熱，當天回蒸軟度和口感會更好。長者年菜推薦3－蒜香飛龍菜（15人份）冬季盛產的菠菜，含豐富纖維質及營養素。台語又稱「菠薐仔」，取其諧音「飛龍」菜，非常適合龍年喜慶宴客。食材：菠菜800克、蒜末20克、薑油30克、枸杞30克。作法：1.菠菜葉洗淨切段，將菜葉與菜梗分開。2.將水煮滾，轉小火，呈現微滾不滾的狀態，放入菜葉汆燙20秒，撈起備用。3.同鍋熱水，轉中火，讓水稍稍滾起，再放入菜梗汆燙30秒左右，撈起備用。4.炒鍋內放薑油，加入蒜末、枸杞、鹽及菠菜快速拌炒，即可盛盤。Tips：「先汆燙、再料理」的小技巧，讓菠菜吃起來鮮嫩可口，不再有澀澀的口感。長者甜點推薦－黑糖蜜鮮奶酪濃郁的黑糖蜜與滑順的鮮奶酪，口感濃厚、入口可輕鬆化開，是一道製作步驟簡單的高蛋白甜品，適合長輩及全家人一起食用。食材：鮮奶360毫升、鮮奶油240毫升、黑糖蜜50毫升、砂糖30克、吉利丁片3片。作法：1.將吉利丁片放入冰水泡軟後備用。2.將鮮奶、鮮奶油，放入鍋中小火煮稍微起泡（不能煮滾）。3.依個人口味，可添加少許砂糖，增加甜味。4.再將吉利丁片擰去水分，撕成小片狀，放入鮮奶、鮮奶油鍋中，繼續拌攪均勻。5.成品倒入杯中，於室溫中放涼，再置入冰箱。6.等待奶酪凝結完成，滴上些許黑糖蜜，即成老少咸宜的甜品。
感冒咳不停？中醫揭白蘿蔔「2大超強功效」 配2物秒變藥膳
除了中藥可以進補養生外，日常中也有不少蔬菜可作為食療藥物，其中白蘿蔔就是很優秀的食材。中醫師指出，白蘿蔔有止咳化痰、消食化積的功效，平時想吃補湯藥膳，又害怕溫燥，也可以加入白蘿蔔中和藥效。白蘿蔔止咳消食可做食療