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波菜

結果共 170 筆

FOCUS全球新聞／東京天氣「調快一個月」　20度低溫如十月下旬

日本關東地方這兩天的天氣像是被瞬間調快了一個月，東京都心氣溫降到了20度左右，大約是10月中、下旬的天氣表現。而日本近來飽受極端氣候所苦，7月高溫少雨，8月卻暴雨連連；其中的「千葉豪雨」更是重創農產市場，農損金額已經達到6.8億日圓，相當1.4億台幣。日本氣象廳表示，這次千葉的降雨型態異常，部分現象超出過往預測經驗，再次凸顯氣候變遷帶來的氣象風險，也讓防災應變面臨更多挑戰。

09/14｜國際

日本關東30年最慘乾旱！　水庫見底　租船業者「連休兩月」零收入

日本關東地區，正面臨30年來最嚴重的極端乾旱！

01/29｜國際

米其林綠星也瘋狂！小小樹食TOP5必吃蔬食　仿韓式炸雞超逼真雞

《臺灣米其林指南2025》全台共有53家餐廳摘星，另有７間餐廳獲頒米其林綠星榮譽！食尚小編推薦這間台北知名蔬食料理「小小樹食」，主打使用原型食物的無國界料理，自2022年起連續４年獲頒米其林綠星餐廳。想知道品牌如何透過料理實踐永續精神？小小樹食的必吃菜色有哪些？趕緊接著看下去～

2025/10/18｜食尚

失智照顧驚人成本曝！飆上3千億　「這生活習慣」比遺傳更致命

台灣面臨嚴峻的高齡化社會挑戰，失智症患者人數持續攀升，根據，65歲以上失智症盛行率達7.99％，全台約有35萬人罹患失智症，預估到2041年將逼近68萬人。失智症照顧成本驚人，2024年高達111.38億美元（約新台幣3,341億元）。專家指出，生活習慣對失智症的影響遠大於遺傳因素，透過適當的飲食調整、參與社區活動和及早治療介入，可有效降低失智風險，維持長者身心健康。

2025/09/24｜生活

菜價肉價飆天高　業者放長假　幽默喊「要去南部種菜養豬」

豪雨加上颱風無情掃蕩，中南部蔬果產區慘兮兮，菜價跟坐火箭一樣飆升！香菜、青蔥價格直接翻倍，批發價從每公斤200-300元暴衝到400-500元，宜蘭三星蔥更誇張，飆到700元一公斤！肉價也來湊熱鬧，漲得讓人懷疑人生。基隆人氣老店「遠東賴家水煎包」扛不住成本壓力，乾脆從即日起拉下鐵門，一路休到9月初，還貼出超有哏的告示：「菜價肉價貴森森，老闆跟老闆娘要去南部種菜養豬啦！」這句玩笑話藏滿心酸，店家說，剛好外籍員工要返鄉探親，索性趁這波菜價瘋漲來個「集體放長假」，暫躲風頭。

2025/08/19｜生活

風災後第一抹綠！颱風重創菜價　菜販爆空心菜價格回穩、每把30元

颱風丹娜絲、楊柳及西南氣流侵襲南部，導致大片田地嚴重淹水，影響葉菜類供應，造成價格一度飆漲，尤以「香菜」價格居高不下。菜販廖炯程於臉書指出，近期空心菜價格逐漸回穩，市場供應恢復正常，消費者可在各大攤位輕易購得，並建議民眾把握機會選購。廖炯程回顧丹娜絲颱風過境時，南部田地嚴重淹水，緊接著又遇上楊柳颱風二次重創，導致葉菜類價格大幅上漲。當時「香菜」價格飆升成為代表，供應量明顯減少，市場一度出現缺貨現象。這波天災不僅影響農民生計，也讓消費者感受到菜價高漲的壓力。近來，空心菜行情已從每把60元至80元的高點逐漸回落，市場價格有望回到一把30元、兩把50元。他表示，「這兩天的市場各攤位上，都可以看到空心菜的身影，不再一把難求」。同時提醒，便當店、自助餐若見空心菜應把握，因其做法多元，炒蒜頭、拌豆腐乳、做成麻辣水煮皆美味又實惠。廖炯程強調，空心菜價格回穩有助於消費者及餐飲業者降低成本。民眾若在市場發現空心菜價格已降，建議多加選購。他指出，這波菜價波動提醒大家珍惜農作物，並支持本地農民，維護糧食安全。

2025/08/19｜生活

餐飲業淪陷！颱風掀菜價狂漲　蔥飆破200元業者暫時停止供應

颱風過後蔬菜價格飆漲，蔥從每斤75元暴漲至200元以上，香菜更從80元攀升至450元！高雄多家餐飲業者被迫暫停供應蔥相關餐點，麵包店、火鍋店也貼出公告暫停供應，市場菜販直呼：「蔥漲了好幾倍，香菜太貴沒本錢賣！」餐飲店家不斷尋找替代食材因應，只能苦撐度過這波菜價高漲潮。

2025/08/15｜生活

兄妹相依為命　靈魂借住考驗親情　日直木賞搬大銀幕

日本直木賞作品又被搬上大銀幕，《花便當的記憶》改編自作家朱川湊人的《花食》，描述相依為命的兄妹，因為另一個靈魂借住妹妹的身體，而讓兩人面臨親情的考驗。妹妹文子從小就有另一個女人的記憶，這個女人遭凶殺慘死，當文子尋找到女人的家庭時，發現她的父親因為自責而不肯進食，已經瘦得不成人形，於是文子憑著附身女人的記憶，用杜鵑花做出了「花便當」，寬慰這位心碎的父親。《花便當的記憶》不只探討親情，也對記憶有細膩的詮釋。

2025/07/07｜國際

「3種毒蔬菜」年前又出現！菠菜、辣椒中鏢　1.5萬公斤全銷毀

台北農產公司去（2024）年12月監測批發市場蔬果農產品農藥殘留監測結果，共計抽驗1201件蔬果產品，檢驗結果88件不符合規定，主要不合格品項為芥菜、菠菜及辣椒，銷毀重量計1萬5325公斤，其中包含針對高風險農產品進行加強抽驗。

2025/01/16｜生活

下午開門就排隊　天冷「薑母鴨、麻油雞」暖鍋夯

全台低溫急凍，吃鍋食補很暖胃，薑母鴨店下午剛開門，就有人排隊，內用也有人提早吃晚餐。麻油雞店也備好料，迎戰人潮。不過原本應該在立冬後，就要降價的老薑、豬腳、雞腿等食材，已經過了一個多月，漲幅仍有每斤10到20元，業者說怕顧客不來，原物料成本飆不停，也只能自己吸收。

2024/12/14｜生活

敘利亞政府交接　反叛軍不棄舊制　邊境湧返鄉潮

敘利亞民眾展開了「後阿塞德政權」的新生活，政府也進行交接，大部分內閣仍堅守崗位，政府目前運作正常。阿塞德政權時期，關押了數萬反政府的政治犯，囚犯家屬湧入監獄，要找親人的下落；不過建築內還有許多密室待挖掘，才能救出那些被藏匿的囚犯。敘利亞內戰期間，超過600萬人出逃到其他國家，一半的人在土耳其，近日土耳其邊境，湧入了大批敘利亞返鄉人潮；另外，在阿塞德垮台後，德國和奧地利也宣布，暫停受理敘利亞難民庇護申請。

2024/12/11｜國際