穿越勵志劇《你好1983》由曾在去年熱播劇《錦月如歌》中,以颯氣女將軍形象深受好評的周也挑大樑,飾演在現代職場遭人陷害的社畜夏曉蘭,意外穿越附身於1983年的同名女孩身上。男主角翟瀟聞飾演京城公子周誠,此前已憑話題劇《淮水竹亭》的男二楊一嘆累積一定人氣,此番正式挑大樑備受期待。
屏東里港一家小吃館,賣著古早味料理「鴨蛋刺」,早期在高雄旗山相當流行,業者將技術一代傳過一代,傳承這道經典料理,「鴨蛋刺」光聽很陌生,其實是以蛋液滴進油鍋成形的料理,口感像是魚刺般因而得名。
大人們忙完選舉,接下來換考生上場,今年學測週六登場,一連三天考到1月22號,共有12萬名考生,但報名人數是歷年第3低。最後一週考前衝刺階段,老師提醒,除了留意過往一年間,像以巴衝突、日本地震、台灣總統大選等重要時事,同時也別忘了放輕鬆,週日不少考生和家長趕來拜文昌帝君,廟裡滿滿人潮。
一般魚翅料理都做成羹湯類較多,高雄一間川菜館利用鴨蛋刺的作法,將蛋酥透過濾網下鍋炸成細絲狀,剁碎後的碎末就像桂花花瓣,拌炒洋蔥竹筍絲和老母雞煨過的魚翅,再用蘿蔓葉包著吃,讓魚翅也能吃出原味的Q軟脆度,古老蛋酥結合創新,迸出新滋味。</p>
鴨蛋刺,您聽過嗎?在高雄旗山有樣具有地方特色的料理,是把鴨蛋打散,透過濾網下鍋油炸,做出來的「蛋酥」,脆脆的又有蛋香,單吃的話,這蛋酥猶如魚刺,會卡喉嚨,所以被稱為鴨蛋刺,而當地的傳統吃法,是搭配肉羹,別有一番風味。</p>
在墾丁或是恆春地區有許多富有地方特色的地方美食,這些地方小吃不僅別的地方吃不到,還能細細品味當地的文化特色,民眾要是去恆春或是墾丁地區,不妨可以前往嚐鮮。</p>