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胚芽餅
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餅乾還來！睡衣男闖店吃光福義軒 進口零食
「偷餅哥」三度行竊！不僅偷吃店家珍貴零食與伴手禮，還順手牽羊手機和愛心零錢，讓蔥油餅店老闆氣憤不已！監視器畫面顯示，偷餅哥吃得津津有味，越吃越起勁，連從嘉義排隊買到的福義軒餅乾和美國友人贈送的伴手禮都遭殃。
網路破50萬人次點閱熱潮 《健康2.0》「金健康上菜」最終回登場揭三大健康議題關鍵
全台討論度最高的健康資訊節目《健康2.0》，今年推出全新料理企劃「金健康上菜」，自播出第一集以來廣受觀眾好評，以「減醣」、「保骨」、「好眠」三大健康主題為核心，推出共計12道創意料理，並在活動官網推出人氣票選活動，至今已吸引超過52.6萬人次瀏覽，並累積超過2.3萬人投票參與，展現高度互動性與話題熱度。本週節目迎來企劃最終回，特別邀請醫師、營養師、主廚及運動教練，針對其中票選出的6道人氣料理，從多元專業角度全面總結三大健康議題，提供觀眾全方位的健康指南。
張忠謀現身橋牌賽場！94歲腦力依舊驚人 日常飲食與習慣公開
曾經5度代表蔡英文前總統參加「APEC非正式領袖會議」，94歲的台積電創辦人張忠謀8/10竟然又參加了第二屆「超級大專盃」全國橋藝大賽，他以「台大智慧隊」隊長身份出賽，與全球知名橋牌國手黃光輝等高手並肩作戰。被許多年輕網友封為「神級阿公」的張忠謀牌齡超過70年，多次代表台灣征戰國際錦標賽，甚至與股神巴菲特、微軟創辦人比爾蓋茲在牌桌上一較高下。這次他精神奕奕地全程投入比賽，每一次叫牌與出牌都沉穩果斷，場邊觀眾時不時為他的精妙戰術低聲驚呼。
想瘦更要吃飯！營養師揭「5種米」適合族群 白米比糙米熱量低
米飯是華人的傳統主食且種類繁多，讓人不知道該吃哪種最健康。營養師李婉萍點出5種常見米類，其中提到糙米雖然膳食纖維高，但卻不盡然適合腸胃、腎功能不好的人。同時她也提到，有些人在減肥時會避免吃飯，但其實想瘦下來又不復胖其實更要吃米飯。
精緻澱粉少吃？營養師揭「4時機最適合」：是你的好朋友
雖然平常都強調要多攝取未精緻澱粉，其中的膳食纖維可延緩血糖上升，維生素、礦物質含量也比精緻澱粉更豐富，但精緻澱粉仍有其優勢，營養師分享，在4個狀況下，精緻澱粉反而是你的好朋友，像是白土司、白飯、清粥等。營養師彭逸珊在臉書粉專「愛健康營養師 珊珊」表示，如果是運動後，吃澱粉更不需要感到罪惡，因為身體會傾向回補肝醣而非脂肪儲存，當然輕度運動或中度運動會有差別。以下整理出4個適合吃精緻澱粉的時機：更多新聞：身體虛弱時例如手術後或大病初癒時，身體承受巨大壓力時消化機能會下降，這時吃精緻澱粉較合適。腸胃敏感時腸胃炎、拉肚子時消化道非常敏感，精緻澱粉可以降低腸胃道的刺激。更多新聞：運動後運動後吃澱粉可以幫助運動中流失的肝醣回補，相對不用擔心脂肪儲存。大腸鏡檢前鏡檢前需要清空腸道，簡單的精緻澱粉可以大幅降低殘渣。營養師程涵宇也曾透露，白飯吃對份量就沒問題，減肥減醣的一天不超過1碗，吃未精緻的全穀雜糧更好。她列舉，從稻穀碾去稻殼變成的糙米精製程度最低，保存最完整的營養、糙米經碾磨去掉米糠層變成胚芽米，胚芽米去除全部麩皮和胚芽，僅剩胚乳就是白米。至於精製白米中只含大量澱粉，其他營養素含量非常少。她建議，一般健康人一日建議量/未精製的至少佔3分之1以上，1200大卡：1.5碗、1500大卡：2.5碗，1800大卡：3碗以此類推。如果是在減醣的，一日建議量1碗，並且也是未精製優先吃。
攝護腺健康拉緊報！「10大NG行為」別做 嚴重恐腎衰竭
近年來，攝護腺疾病有逐漸年輕化的趨勢。根據哈佛健診自2012至2016年的資料顯示，30至40歲年輕男性攝護腺超音波異常的比例，在短短五年間從8%攀升至24%，平均每四位男性就有一位有攝護腺鈣化、肥大等異常問題，腎臟科醫師洪永祥點名男性10大NG行為，不知不覺中「正在破壞你的攝護腺」。洪永祥在臉書粉專「洪永祥醫師的慢性腎衰竭攻城療法」分享，如果你已經是個中年大叔，或是你最愛的爸爸、老公逐漸出現了以下的7大症狀，要小心攝護腺健康已經拉緊報：1. 排尿細小無力2. 小便時必須等待一陣子才能解得出來3. 老是覺得膀胱裡的尿液無法完全排空4. 剛解完小便後，2小時內又需再次小便5. 要用力才能解得出來。解完後還會滴滴答答6. 有時一尿急，會有來不及上廁所的情形7. 晚上上床睡覺到天亮起床，需起身小便數次更多新聞：洪永祥指出，以上7大症狀最常見的診斷就是良性的攝護腺肥大，但也可能出現各種急慢性的攝護腺炎，甚至隱藏著奪命的攝護腺癌。攝護腺是男性專屬的器官，它的位在膀胱的下方、尿道的後方，所以排尿的時候尿液會從膀胱經過攝護腺才進入尿道，嚴格來說攝護腺算是生殖器官，功能主要負責分泌前列腺液，而前列腺液是精液的重要成分，負責提供糖分和鋅離子使精蟲活動力增強，讓精子可以游得又快又好。但是攝護腺一旦出現問題來求醫的都不因為性生活或生殖功能會出現問題，最大困擾是影響了每天的排尿，每天排尿不舒服症狀大大影響了每天的生活品質，嚴重的攝護腺疾病造成泌尿道感染結石、失眠、焦慮、憂鬱、社交退縮、甚至導致腎後氮血症加重了腎臟衰竭。隨著年齡的增加，男性賀爾蒙的長期刺激，就易造成攝護腺肥大的現象。據統計男人到達五十歲時即有半數會有攝護腺肥大症狀，到了七十歲時其比率則提升高達百分之七十至八十。但近年來，也有逐漸年輕化的趨勢。哈佛健診自2012~2016抽樣撈取700筆資料發現，30-40歲年輕男性攝護腺超音波異常，在短短五年間，自8%攀升至24%，等於平均每四位男性就有一位男性有攝護腺鈣化、肥大等異常問題。更多新聞：他也點名10大NG行為，在經年累月的生活習慣中，可能不知不覺都在破壞你的攝護腺健康：第十名：不好的坐墊長時間騎腳踏車第九名：嫖妓一夜情多重性伴侶高風險性行為第八名：忍住不射精第七名：常吃紅肉與高脂肪食物第六名：射精次數太少第五名：熬夜失眠第四名：久坐久站久蹲第三名：不當忍尿憋尿第二名：經常飲用含糖飲料第一名：抽菸喝酒洪永祥提到，這10大NG行為都可能對攝護腺健康造成負面影響。例如長期久坐、久站或久蹲可能會造成攝護腺充血膨脹與壓迫尿道導致縮小，進而出現排尿困難的症狀。另外，吸菸與多種癌症和慢性病的風險增高密切相關，包括攝護腺癌。除了避免這些NG行為之外，洪永祥也建議平日可多攝取以下四類食物來保養攝護腺的健康：1. 高鋅食物：特別是南瓜子具有抗氧化能力及高濃度的鋅，另外包括牡蠣、海鮮、蛋、肉類、全穀類、堅果類。2. 茄紅素：可抑制攝護腺方面的疾病及減少發生率，尤其是攝護腺癌。含有茄紅素食物包括蕃茄及蕃茄製品、紅色西瓜、葡萄柚、木瓜、紅柿、葡萄、櫻桃、紅甜椒、芭樂等。3. 微量元素硒：是一種抗氧化劑，對惡性攝護腺有預防抑制的效果。如啤酒酵母粉、大蒜、洋蔥、鮪魚、鯡魚、綠花椰菜、小麥胚芽、全穀物、芝麻、紅葡萄、蛋黃、香菇等。4. 富大豆異黃酮和黃酮類食物：如生鮮蔬菜水果、黃豆、黃豆製品及豆漿，除含有高量纖維外，也含有多量的異黃酮和黃酮類，是抗氧化劑能清除游離基，可抑制男性荷爾蒙對攝護腺細胞的刺激。
吃素不一定降血糖！恐缺5營養素 營養師曝「糖尿病飲食菜單」
在營養諮詢門診時，有些糖尿病患者認為吃素可以讓血糖變好，因為素食中植物性蛋白質取代了動物性蛋白質，通常含有較少的油脂和飽和脂肪酸，這有助於降低膽固醇及心血管疾病的風險。此外，素食者攝取更多蔬菜和膳食纖維，有助於延緩血糖上升。但需要注意的是，如果素食者攝取過多糕餅、甜食或加工素食，仍會增加熱量、糖分及油脂的攝取，反而不利於血糖控制。Cynthia營養師在《》解釋，其實只要均衡飲食，不管吃葷吃素都可以有效控制血糖喔！葷食跟素食主要不同的地方為素食以植物性蛋白質的豆製品取代動物性蛋白質的魚、海鮮、肉類，但這些天然食材的食物本身碳水化合物含量就非常少，反而是要擔心蛋白質攝取不足！茹素常缺乏什麼營養素?1. 蛋白質
嚇！6件嬰幼兒米製品「鉛、鎘超標」 吃多恐變笨
家長要注意！嬰幼兒時期，常會食用米炳等米製品，但消基會抽驗市售40件嬰幼兒可食米製品，發現有6件重金屬鉛和鎘超標，醫師提醒，長期累積或是吃多了恐怕造成貧血、發育遲緩、生殖毒性和影響智商。
高血壓患者看過來！吃「這3寶」輕鬆降血壓 加碼最優食材一圖看
高血壓初期無症狀，從偶爾出現的高血壓、持續性高血壓到高血壓症，會出現頭痛、昏眩、後頸部硬痛、肩膀痠痛、耳鳴等。長期有高血壓者，可以嘗試得舒飲食，利用鉀、鈣、鎂來調整，把鈉離子排出體外，達到降血壓的作用。預防高血壓營養素：鉀功效、食物、攝取量鉀和鈉會互相拮抗，高鉀攝取會促使鈉離子排出體外，當鈉離子排出時也會帶走水分，因此血容量下降，血壓自然下降。要注意的是，鈉和鉀都經由腎臟排出，若是腎功能不佳者，不建議高鉀飲食，會造成腎臟過度負擔。相關食物
他山之石泰國篇！東華師生「新南向取經」 參訪4企業掌握台商創業心法
走出東台灣、新南向取經！國立東華大學企業管理學系展開移地教學，師生共25人造訪泰國曼谷與芭達雅，為了更了解泰國產業結構，特地參訪4家台商成立的企業，包括志豪鍋爐、Food&Drinks（F&D）、偉誠集團與經寶精密公司共4家企業，雙方交流創業與公司治理經驗。此團學生皆為碩士在職生，在參訪時結合課堂學識與工作經驗與當地企業交流，讓企業大讚「彷彿我們也上了一課」。
養生不能只喝粥！愛吃全穀類「死亡率降5％」 醫激推5菜單
一提到養生，相信大部分人會聯想到全穀類食物，包括糙米、全麥、燕麥、玉米、蕎麥以及黑米等，因完整保留胚芽、麩皮與胚乳穀物，富含多種營養和膳食纖維，進而有效降低各種疾病風險。對此，胸腔暨重症醫師黃軒表示，有研究結果顯示攝取全穀類食物能夠降低死亡，但不代表完全轉為只吃粥。
減肥不能吃白飯？ 營養師破迷思：這「2類」先選就對了
國人愛吃白飯，但因白飯屬澱粉類，不少民眾怕胖或在減肥，就不敢吃飯。不過營養師出面解惑，其實吃對份量就沒關係，且澱粉人體主要的熱量來源，完全不吃也不行。此外，她也分享2個原則，掌握好這樣吃準沒錯。
便宜又大碗！老饕激推高雄7美食 鮮魚湯能吃到龍膽石斑
高雄「自由黃昏市場」，裡面有許多在地人推薦的隱藏版美食！包含老字號人氣滷味、獨特的穀粉蛋捲、包入大蒜超邪惡的「爆乳包」、龍膽石斑的鮮魚湯，光聽就能讓人口水直流，重點是便宜又美味、用料實在，從美食就能感受南部的熱情，到當地遊玩絕對不能錯過。01. 明園水餃 必點獨特海鮮水餃每次我都會先來買這家老字號的「明園水餃」，水餃飽滿大顆又可以冷凍，隨時都可以煮來吃，有販賣海鮮、高麗菜、韭菜、牛肉和高麗菜＋蝦的水餃口味；高麗菜水餃１盒裡面有25顆，皮吃來有厚度，裡面餡料也是滿滿的，高麗菜口味吃來清甜，免沾醬油就很夠味好吃，完全吃不膩。
邪惡系爆乳包、龍膽石斑魚湯！老饕帶路高雄自由市場必吃
市場常常有許多在地人才知道的隱藏版美食，高雄的自由黃昏市場從小吃到點心通通都有。有老字號人氣滷味、獨特的穀粉蛋捲、改良於韓國爆漿乳酪大蒜麵包，創造出獨特風味的「六角爆乳包」、龍膽石斑的鮮魚湯等，等著你去一一品嘗。01. 明園水餃 必點獨特海鮮水餃每次我都會先來買這家老字號的「明園水餃」，水餃飽滿大顆又可以冷凍，隨時都可以煮來吃，有販賣海鮮、高麗菜、韭菜、牛肉和高麗菜＋蝦的水餃口味；高麗菜水餃１盒裡面有25顆，皮吃來有厚度，裡面餡料也是滿滿的，高麗菜口味吃來清甜，免沾醬油就很夠味好吃，完全吃不膩。
怕胖不吃飯反攝取更多熱量 專家曝「減醣飲食」正確吃法
吃白飯容易變胖嗎？想要減肥是否不能吃白飯？營養師吳映澄表示，近年來很流行「減醣飲食」，造成許多民眾將飯量減半或不敢吃飯，但其實減醣並非完全不碰澱粉食物，而是應減少「精製澱粉」及「精製糖」攝取，改以「全榖」、「未精製的雜糧」取代，如糙米、胚芽米、五穀米及十穀米等，都是不錯選擇。
福義軒胚芽餅包裝標示不實 衛生局裁罰4萬
嘉義市知名食品廠與有機商店里仁合作推出的胚芽餅，日前遭消費者檢舉成分乳化劑包裝上標示不實，嘉義市衛生局依違反食品安全衛生管理法，裁罰新台幣4萬元。