走出東台灣、新南向取經！國立東華大學企業管理學系展開移地教學，師生共25人造訪泰國曼谷與芭達雅，為了更了解泰國產業結構，特地參訪4家台商成立的企業，包括志豪鍋爐、Food&Drinks（F&D）、偉誠集團與經寶精密公司共4家企業，雙方交流創業與公司治理經驗。此團學生皆為碩士在職生，在參訪時結合課堂學識與工作經驗與當地企業交流，讓企業大讚「彷彿我們也上了一課」。
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此次行程鎖定當地台商產業，其中受到矚目的是由台商李錫祺創辦食品品牌「FOOD＆DRINKS」。F&D公司生產多種果汁、竹筍、茄子等蔬菜罐頭、肉類加工、調味料等產品，近年還投入餐盒市場，為在地超商與通路生產微波便當。董事長李錫祺旅居泰國已超過半世紀，在經營最艱辛時開發出「小罐玉米筍」，並成功地將玉米筍罐頭打進家庭，讓李錫祺自豪為玉米筍的推廣者之一。高階經營管理碩士在職專班（EMBA）學生劉逸凡認為，創業最困難之處就在堅守到底，創業者即便有真正自己的商業模式與想法，也不一定能實踐，不過這些失敗的經驗，反而可以讓自己變成「浴火鳳凰」，而成功的台商抱著破斧沈舟的心情，才能達到現在的事業規模。
偉誠集團主要的產品為以「泰國香米」為原料製成的米製點心，產品特色主打薄脆、好吃但兼顧營養，相較於洋芋片，偉誠的米餅營養又健康且熱量低。東華師生參觀內部米果生產線，從米粒導入、磨米、烘烤、降溫、裹粉到包裝，都兼顧食品安全及產線生產率。EMBA學生張玉蓮表示，在過去參觀至少100家食品廠中，偉誠為見過最高衛生品質的工廠，「機台保養要上油，卻難在地板上看見油漬」，其中最讚歎該公司產線自行研發「米果產生器」，直接在當地取得食材，縮短產線成本並提升製程效率，透過有效管理，讓米果產品香脆可口；EMBA學生徐瑢蓁則認為，用在地100%泰國米製作的餅乾零食非常在地化，加上對健康、食材（用胚芽油取代棕櫚油）的要求，讓一般消費者較能無負擔地吃。偉誠除以客戶品牌代工之外，亦有3個自有品牌—RiceBites、Thins Rice Snacks及Rice Crunchies。從傳統的米製點心到開發出的低熱量、健康的新型零食，迄今在泰國已經擁有第3座工廠，主要通路為歐美先進國家。
除了食品廠，東華師生也參訪科技加工廠。經寶精密為在泰國設廠的台資企業，屬泰國前3大特殊金屬鈑金加工廠，提供客戶從產品設計至成品製造一站式服務及少量多樣客製化的解決方案，產品包括航電系統的機構件、4G&5G通訊櫃、網通設備、數位加值機與食品檢測儀等產品研發與製造，自我定位在產品「少量多樣性」以提高競爭力，企管系在職碩士班學生許峻量觀察，眾多廠房內最吸引人的是一組要價上億元的「關燈工廠」，只要2名工人就能兼顧全場，格外具全自動化，並且整合各相關廠商於場內立即性整合，縮短產品調整的時間與降低成本，將經寶精密喻為「台商的驕傲」。
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企管系在職專班學生呂竹梅分享，此次參訪中對志豪鍋爐的產品印象深刻。全球暖化和能源議題，各國正積極努力減少碳排放，而志豪鍋爐的產品則具有能源循環利用的特性，提供從鍋爐製造到管線配置與設計的「一條龍服務」，並根據客戶需求進行量身定制。呂竹梅說，泰國創業對於台商來說，語言和文化差異、法律和行政程序的不熟悉、市場競爭和人才招聘等都會是台商會面臨到的困難。面對上述困難，進行市場調查和了解本地文化是最基本的開始。了解當地市場的需求和文化背景有助於更好地定位產品或服務，吸引當地消費者。
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企管系主任陳建男表示，師生此次企業參訪見證台商企業的傑出表現。不僅看見企業的創業家精神、專業的管理系統，更展現以技術和客戶為導向、運用創意和實驗發展出獨特的市場定位，並持續在產品和服務上與競爭對手做出差異化。陳建男也提到，此次由泰國台灣商會聯合總會名譽總會長郭修敏接洽和安排，使此行圓滿順利滿載而歸。
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