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曼波魚季
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「台灣感性」前進大阪世博百年古蹟 金馬名導領軍10部經典台片相繼亮相
文化部將於8月於大阪關西世博舉辦「We TAIWAN」，以4大場域及4大主題，向世界展現臺灣文化科技跨域及藝術創作能量。除了展演活動，國家電影及視聽文化中心也精選10部經典臺灣電影，策劃「臺灣電影的璀璨今昔」專題影展，選片題材特別以日韓近期流行的「台灣感性」話題，展現跨世代充滿魅力的城市地景、文化故事，並邀請國際影后楊貴媚、金馬導演陳潔瑤、導演侯季然共同參與。
盤點6間Buffet活動！豪華碳烤、海鮮上桌 吃素也有這選擇
暑假即將到來，業者也瞄準夏日商機，推出特色主題活動，像是異國蔬食Buffet「果然匯」就打造夏季限定餐區，製作屬於自己的Poke Bowl，另外，十二廚與百宴自助餐廳推出海鮮季，海鮮料理豪氣登場，Sunny Buffet則有全新德式料理吃到飽，遠東Café呈現美式炭烤嘉年華，爽吃德州煙燻牛胸肉，寶艾西餐廳則推西班牙風格饗宴，品味西班牙烤飯、水果酒等歐陸料理。
24家西門町美食一次看！必比登推薦牛肉麵、火鍋、烤肉全都有
西門町是台北娛樂不夜城，也是流行文化交會的舞台。這裡電影院、百貨林立，餐廳美食超級多，從24小時宵夜、必比登美食到人氣火鍋、最新燒肉店通通有！不管是來看電影還是逛街、聚餐，《食尚玩家》帶你從早吃到晚，出捷運站走路就能到的「最強24家西門町美食」清單，一次整理給你看！西門町美食有哪些特色？西門町美食融合了新與舊，老店小吃林立，新餐廳也搶著進駐。一日美食之旅，早上可以到「蜂大咖啡」點一客營養滿點的早晨套餐；中午到萬年大樓品嘗連6年獲必比登推薦的老山東牛肉家常麵店；下午茶試試賽門甜不辣、阿宗麵線，晚餐有最夯最潮的火鍋、燒肉吃到飽可選。西門美食24小時供應，整日不斷電。
一鍋多吃！ 火鍋業者推新湯頭吸客
氣候入秋，也正是麻辣鍋業者生意開始進入旺季的時候，為了吸引更多消費者，當然要各出奇招；有業者就把東北酸菜白肉鍋跟麻辣鍋一起搭配，有別於一般的鴛鴦鍋，可以一起品嚐到麻辣，還有酸白菜的酸勁，同時飽嚐中國南北兩大火鍋門派；也有業者推出標榜可以美容的膠原蛋白鍋，強調含有豐富的膠質，比誰的湯頭吸引消費者。</p>
曼波魚季 10萬公斤下肚 產值4億
花蓮縣政府大力推動曼波魚季活動，結合餐廳推出101種吃法，短短28天吃掉將近10萬公斤的曼波魚，比去年成長3倍，網路上流傳拯救曼波魚的文章，引發熱烈迴響，批評為了觀光只顧推出海產文化，枉顧海洋生態。</p>
台灣蘿蔔糕、三層肉飛上天 飛日本特色機上餐
<html> <head></head> <body> (網路新聞中心／記者馮珮汶桃園採訪報導) <br /> <br /> 台灣的特色料理，又將在今年2月份起飛上天囉！日系航空業者與台北知名酒店從去年推出台日航線商務艙套餐獲得好評，昨(19)日舉辦今年度的全新菜單，結合了3間酒店的主廚，以農曆春節、端午節以及中秋節等台灣三大傳統節慶，再加上各種時令食材，將分別於2月、6月、9月陸續登場。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201501/20150120143049261.jpg" width="640px" /> <br /> ▲搭配2月即將更換的全新制服，與季節限定機上餐首度亮相。 <br /> <br /> <br /> 雖然廉價航空紛紛搶攻台灣市場，但主打優質服務的傳統航空還是有一定的客群在，而日系航空ANA就與台北晶華酒店、台南晶英酒店與太魯閣晶英酒店等主廚群合作，選用台灣在地的食材，打造出節慶感濃厚的3款套餐，不走低價，主打商務艙旅客，在由台灣出發往東京的航班上就能吃到美味的特色餐點。 <br /> <br /> 先登場的「春節步步高陞套餐」，精緻的前菜擺盤包含青蒜松阪豬肉、蝦卵冰捲、松露豆腐；而主菜麻婆燒蝦佐蘿蔔糕，將白飯換成蘿蔔糕，不像一般吃到的蘿蔔糕較為Q彈，反而是軟嫩、入口即化的口感，在搭配上屏東草蝦與麻婆醬，像是升級版的台灣味套餐。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201501/20150120143134102.jpg" width="640px" /> <br /> ▲▼二月春節限定的商務艙機上餐，用蘿蔔糕取代米飯，軟嫩口感搭配蝦仁佐麻婆醬超美味。 <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201501/20150120143128471.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201501/20150120143131368.jpg" width="640px" /> <br /> ▲▼前菜與甜點也都選用台灣在地食材，豆腐軟嫩而地瓜香甜脆口。 <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201501/20150120143123983.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 而6月端午節的「夏日端午饗宴套餐」，以台南傳統美食為主軸，包含破布子冬瓜、紅酒蓮藕、脆瓜燻鴨胸等前菜，均為改良後的創新台式料理；而主菜壺底虱目魚肚佐炒飯，則是用台南七股的虱目魚入菜，加上精釀壺底油，肉質也十分Q彈鮮甜，較沒有魚腥味，最後再附上水晶粽子為甜品，妝點端午節。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201501/20150120143119960.jpg" width="640px" /> <br /> ▲▼六月端午節選用台南在地虱目魚，還有附上應景的粽子做為甜點享用。 <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201501/20150120143042874.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201501/20150120143115967.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 最後9月的中秋節料理為「中秋團圓歡饗套餐」，以花東縱谷的當地食材為主，像是剝椒苦瓜、煙燻曼波魚、芝麻花菇等前菜，而主菜就是道地的石板烤三層肉佐小米飯，在地色彩濃厚，用山胡椒搭配白胡椒、蒜頭、香油等調味調放入新鮮豬五花醃漬入味，在香煎而成，最後同樣也有妝點節慶的晶華月餅做收尾。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201501/20150120143107239.jpg" width="640px" /> <br /> ▲▼九月中秋節選用花東原住民風味濃厚的三層肉佐小米飯，同樣也有應景的月餅收尾。 <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/peiwen0126@tvbs.com.tw/201501/20150120143046215.jpg" width="640px" /> </body> </html>
花蓮曼波魚季慢跑 雞鴨豬狗也報名
花蓮今天舉辦了一場別開生面的「曼波魚季路跑活動」，除了有大人小孩熱情參與，還有民眾飼養的雞、鴨、小狗、迷你豬，也列隊參加，其中迷你豬的主人，用拖的、用拉的迷你豬就是原地不動鬧彆扭，相當有趣。</p>