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挪威麵粉
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超吸睛！家樂福開賣限量巨無霸挪威麵包 大潤發推生魚片蛋糕
大潤發9月20日至10月3日推出日本周活動，推出超過500件日本商品，其中有超過70款新品，這次更推出4吋生魚片蛋糕，由近11片挪威鮭魚圍繞整圈，鋪上干貝和鮭魚卵，特價388元；家樂福則是攜手挪威百年悠久歷史名店「斯坦格蘭磨坊」，再找來麵包冠軍吳寶春師傅操刀，在全台量販店推出6款「挪威麵包」，還開賣6吋大的特殊款巨無霸向日葵挪威麵包，全台四店限定六日開賣，每次只有4顆。
加薩醫院成哈瑪斯指揮部？ 以色列放話「將大轟炸」
以色列對加薩，沒有間斷的空襲，晚間最新死亡人數，已經來到8306人，當中有近3500名兒童。而以色列現在又指控，加薩的最大醫院「西法醫院」，被哈瑪斯當作指揮總部，揚言要大舉轟炸，呼籲病患趕快撤離，不過很多加薩人說，撤到哪都會被炸，他們不想離開了。
靠「吃」抑制病毒複製 美女醫點名8款營養素不可少
本土疫情攀升還沒看到盡頭，指揮中心近日也上修本土疫情高峰單日高推估為20萬例。現在全台民眾都緊張，家醫科醫師許書華也在臉書提到，門診看到不少人為疫情緊張，她也開始耳提面命，建議大家開始「吃對」讓自己頭好壯壯抗病毒！強化免疫吃什麼？必知8種營養關鍵許書華整理一張表指出，要打造完整的免疫系統，要從抑制發炎、抗氧化、抑制病毒複製、調節免疫等下手；其中，對於抑制病毒有效的就是多酚和維生素D。另外，要抑制體內發炎，多攝取不飽和脂肪酸、膳食纖維，並奉行低GI飲食。以下她分析8大重要營養素。
賣腎之後...賣孩子！ 塔利班政權下 百姓凜冬難熬
塔利班政權下的阿富汗，人道危機遇上冬天的零下低溫，許多人沒有收入，一家人都餓肚子，幾個月前當地風行賣腎換現金，但頂多也只能緩解一時，等錢花完之後呢？已經賣腎的為人父母，眼睜睜看著孩子餓死，他們別無選擇，下一步就是賣小孩！面對鏡頭他們心痛地說，誰都不想賣孩子，可是不賣大家就是一起死，賣掉以後，孩子或許有機會可以活下去。
廚藝界奧運24國主廚較勁 地主法國奪冠
被譽為「廚藝界奧運」的包庫斯金獎廚藝比賽，每兩年一次在法國里昂舉辦，由全球24個國家的主廚一較高下，每一隊必須在比賽時間5小時35分鐘內，完成大會指定的烹飪主題，今年冠軍金盃由地主法國隊拿下，特別的是疫情期間，各國餐館被迫關閉，興起外賣商機，今年比賽新增一項「特別外賣獎」，頒給瑞典隊。
【一步一腳印】夫妻「生活美學」！ 退居花蓮料理樂
前田夫人王珠惠：「這是軟絲、紅甘、挪威鮭魚、胭脂蝦。」顧客：「有味覺視覺嗅覺，還有整體的那個…享受。」王珠惠：「謝謝，謝謝。」 王珠惠：「我所有的日本朋友，羨慕我們夫妻，到這種年齡還有工作做，他們羨慕地不得了，他說你們除了有財力還有能力去做，我們什麼都沒有，我非常羨慕你們，我們台灣人都說喔，我50幾歲了，要趕快退休了，還像你頭殼壞去，還要做喔。」</p>
〈獨家〉「天然的尚好」 無糖手工派靠堅果提味
坊間不少受歡迎的手工派，上頭都有滿滿的奶油和精緻餡料相當誘人，不過在高雄一間手工派的專賣店，逆向操作，甜派完全不加奶油和糖，而是用金桔、枸杞和核桃等等天然食材，帶出自然甜度；另一種鹹口味的派，也特別進口挪威鮭魚。老闆娘說因為自己身體警訊，意識到天然的食材最好，試做麵包和點心，客人都有熱烈回應。</p>
【一步一腳印】守護天使「糕菲膳」 用蛋捲讓愛發光
我們介紹了范湘暄的蛋捲，大家看到可能蠻好吃的，沒錯這個蛋捲攤位，很多人可能有印象，剛看到的是掛著劉俠之友會的這個牌子，那麼她就是從劉俠之友會的一個庇護工廠，去學到她的蛋捲技術，這個庇護工廠叫做「糕菲膳」，就是專門提供給身心障礙者一個重新出發的起點。 負責採訪的記者吳安琪，也特別告訴我們，她想要強調這個重點，是她自己吃了，覺得這個蛋捲真的非常好吃，很酥、很脆、很薄，口感真的是不一樣，在這樣的情況之下，這個蛋捲的品牌本身在市場上，是具有競爭力的，並不是因為是身心障礙者所製作的，就比較在品質方面放鬆，實際上並沒有。 品質他們很重視，而且在裡面的每一個人，他們也同樣有很強大的業績壓力，那麼這個地方，並不是一個可以讓他們可以，輕鬆無憂無慮上班的地方，所以我們要來看看，這個特殊的，也很有競爭力的蛋捲製造的過程。 我們這些孩子們所做的蛋捲品質好，又脆又薄，薄如紙片，脆如冰片，吃起來口感非常好。 位在小巷子底的「糕菲膳工坊」，不算太難找循著香味，就找得到，跟范湘暄攤位看到的一樣的產品，不過陣容更盛大，比起一般蛋捲，它的半徑大了些，疊起來，從金黃到蜜糖微焦色之間，深深淺淺的顏色變化，先就勾動口水加速分泌。 漂亮顏色可不是染出來的。糕菲膳工坊廖侃平：「第一個來說就是原味，你吃到的沒有經過人工，沒有經過很刻意地去添加一些甚麼東西，蛋呢，就是從農場送來，我們用最新鮮的狀態，麵粉，我們就是挑那種新鮮的，有機的而且是沒有受過污染的，我們是根廠商有合約上的這樣一個(約定)。」 再加上純天然奶油，調和出來，蛋香奶香紮紮實實，卻不會太膩人，口感，則像極薄極細的煎餅，送進嘴裡，讓人還額外享受到，爽脆聽覺。糕菲膳工坊廖侃平：「這個配方是挪威的，就是劉俠女士的弟媳婦，她就是挪威人，我們台灣就是比較熱一點，她就做適當調減這樣。」 所以蛋捲跟人一樣，雖然起源自異鄉，現在都有了台灣味道，有了台灣情，這裡是劉俠之友會的庇護工廠。糕菲膳工坊廖侃平：「倍慧她是喜樂家族的，所謂喜樂家族，他們都是一些比較弱智的孩子，雅淳的情況是，她是昨天，她才來到我們當中，她是一個精神障礙方面，雅淳曾經受過比較高的學歷，所以她學習的能力是很強的。」 正包裝著的馥玉，也曾有憂鬱症的困擾，不過另一張桌子上，怎麼就玩起來了呢？原來是要決定，誰要先被介紹。雖然提成績，不過這裡，不以數字論高低，劉俠之友會秘書長尹可名說，是幾個教會裡的朋友，一起要實現劉俠最後的願望，劉俠之友會秘書長尹可名：「現在這個工廠，可以看到大概就是這個樣子，每一個都有他自己的位置，去發揮他的能力，不會講話的話，剛好，去問他，你可不可以，告訴我們這些配方是甚麼，他絕對不講的，因為他就是不會講話。」 這說的是阿枝。劉俠之友會秘書長尹可名：「她是語言上面，就是她可以聽，但是她不能說。」阿枝其實才愛「說」呢，比手畫腳加寫字，告訴初見面的我們，她還有另外一個名字，是因為小時候發高燒差點送命，媽媽改叫她「阿枝」。 病才漸漸好，而憶舊完畢，她果然也老實不客氣，要我們別拍，接下來她要做的事，那是秘方，是撇步，不過，不是偷放膨鬆劑、香料等添加物，而是調和麵糊的方法不同。</p>
有機Out！ 紐約美食文化吹北歐風
現代人養生，吃東西常常強調「有機」，不過現在有一股新的潮流正在美國蔓延，那就是強調「永續」的北歐風，確保食物從種植、養成、到端上消費者面前，所有環節都儘量符合天然原理，TVBS記者范琪斐，帶大家到看這股北歐風，如何顛覆美國人的飲食習慣。</p>