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許哲源
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早餐地雷組合當心！醫曝「就是在吃油」 爆卡還吃不飽
台灣早餐店品項多元，不論是西式的蛋餅、三明治、麵包，還是中式的燒餅、小籠包、豆漿等，都讓民眾愛不釋手。日前家醫科醫師就提醒，大部分的早餐都富含碳水化合物，其中「這組合」基本上就是在吃油，不僅爆卡還吃不飽，更曝光吃早餐的健康原則。家醫科醫師許哲源曾在臉書粉專「好日子診所」發文表示，台灣早餐選擇多元，不過若想要減肥的民眾更須當心，如漢堡、三明治、吐司都富含碳水化合物，同時他也分享了如何選擇健康早餐的原則。第一項：蛋餅他表示餅皮本身是碳水化合物，不過佔主成分的比例不高，加上至少含有一顆蛋，蛋白質的攝取不會太少，若可以加點「里肌豬排」蛋白質更多。第二項：三明治他建議可以搭配一些生菜和半顆蛋，不過裡面的夾料就必須小心，建議避開炸物、薯餅、高熱量、高醣類的食物，減少美乃滋的使用，並多選擇豬里肌、鮪魚。更多新聞：第三項：漢堡他表示，漢堡與三明治的組成很像，只是麵包份量較多，必須小心炸物。第四項：生菜沙拉他建議若早餐店有提供生菜沙拉，建議多攝取，至於醬料的選擇就以低卡為主，例如和風醬。更多新聞：第五項：蘿蔔糕他表示蘿蔔糕的成分有蘿蔔絲和再來米，主成份是碳水化合物，加上煎的過程中會吸收很多油脂，因此容易熱量爆表，建議少吃為妙。第六項：鐵板麵他表示麵就是澱粉，且鐵板麵的醬料幾乎都勾芡，熱量驚人，有的甚至還會加上玉米粒。他指出，一份鐵板麵的熱量可高達600大卡，一定要避免。更多新聞：第七項：果醬吐司他表示兩片吐司熱量就等於一碗白飯，加上抹醬如香蒜、奶酥吐司，熱量可高達200至400大卡。第八項：燒餅油條他直言基本上就是在吃油，燒餅為了更好吃跟蓬鬆會加上酥油；至於油條就是炸麵糰，大約400至500大卡且還吃不飽。第九項：飲料他表示早餐店的飲料都太甜，建議以水、無糖豆漿、牛奶為主。許哲源指出，選擇早餐時把握幾個大原則：多吃蛋、肉、好的蛋白質，避開澱粉、炸物、高油脂類食物，這樣就可以讓早餐吃得不忌口，也能兼顧營養與健康。
早餐店會吃出糖尿病？醫警告「4餐點」少碰 這口味吐司熱量爆炸
早餐吃什麼才健康？台灣的早餐店密集度高，能選擇的餐點也很多元，但想健康吃早餐，就要把握幾個大原則：多吃蛋、肉、好的蛋白質，避開澱粉、炸物、高油脂類食物等，醫師推薦4種健康早餐，還有4種地雷早餐要避開，尤其是要注意這種食物，吃多恐有糖尿病風險。把握大原則 早餐這樣吃更健康家醫科醫師許哲源指出，許多民眾在減重的過程中需要減醣，早餐中常見的漢堡、三明治、吐司都富含碳水化合物，是看不見的隱藏地雷。基本上把握幾個大原則：多吃蛋、肉、好的蛋白質，避開澱粉、炸物、高油脂類食物等，就可以讓早餐吃得更健康。4種健康早餐推薦許哲源表示，早餐店中有4種料理只要稍加調整，就能避免發胖，還能補充更全面的營養：1.蛋餅：可以多加點豬排，增加蛋白質蛋餅的餅皮本身是碳水化合物，但占主成分的比例不高，加上至少含有1顆蛋，蛋白質的攝取不會太少，如果可以加點里肌豬排，讓蛋白質更多，才能更健康。2.三明治：選擇高蛋白內餡三明治只要搭配些許的生菜和半顆蛋，就是個非常好的早餐選擇，但裡面的夾料就要小心，建議避開炸物、薯餅、高熱量高醣類的食物，減少美乃滋，多選擇豬里肌、鮪魚等高蛋白的內餡。3.漢堡：避開油炸肉類漢堡跟三明治的組成很像，只是麵包太多，一樣要小心裡面夾的炸物。4.生菜沙拉：沙拉醬是關鍵如果早餐店有提供生菜沙拉，建議民眾多多攝取，畢竟外食族很少攝取蔬果，而沙拉的醬料，要避免選擇凱薩醬與千島醬，其熱量高達154和137大卡，建議想減重者將醬汁減半，甚至只放1/3即可，或是選擇以低卡為主的和風醬。4種地雷早餐 能避則避許哲源提醒，早餐店中有些餐點卻是「健康地雷」，以下餐點建議能避則避：地雷1：蘿蔔糕蘿蔔糕的成分有蘿蔔絲和再來米，主成分是碳水化合物，加上煎的過程中會吸收很多油脂，很容易熱量爆表，建議少吃為妙。地雷2：鐵板麵鐵板麵不用多說就是澱粉，而且鐵板麵的醬料幾乎都勾芡，熱量更是爆表，有的麵裡會加上玉米粒，1份鐵板麵的熱量可高達600大卡，一定要避免。地雷3：果醬吐司2片吐司熱量就等於1碗白飯，若加上果醬熱量會更爆炸，例如最好吃的香蒜、奶酥吐司等，熱量可高達200～400大卡。另外，果醬也是「高升糖指數」的甜食，吃多容易精神不好，長期吃還可能有代謝症候群或糖尿病風險。地雷4：燒餅油條吃一頓燒餅油條基本上就是在吃油，而且燒餅為了好吃跟蓬鬆還會加上酥油，而油條就是炸麵糰，不僅吃不飽還會直接吃下400～500大卡的熱量。地雷5：調味飲料有些早餐店的紅茶跟奶茶都是調味飲料，無法調整糖度，營養價值也很低，建議民眾要以水、無糖豆漿、牛奶為主，來搭配早餐會更好。◎ 資料來源／原文請見：【更多精彩內容，請上官網，未經授權，請勿轉載】
芭樂維生素C爆棚！高纖助攻減重 「3類人」別吃籽
秋季來臨，也是芭樂盛產的季節。醫師指出，芭樂是對人體非常好的超級水果，有著豐富的維生素C，還能幫助減重，但不習慣高纖飲食者、腸胃消化不佳者，以及剛動腸胃手術者要注意，在吃芭樂時要先把籽去掉。更多新聞：芭樂是維生素C之王家醫科醫師許哲源指出，芭樂所富含的維生素C堪稱「水果之冠」，而維生素C給人體帶來的好處非常多，能增加身體的抵抗力、免疫力，還有著強大的抗氧化能力。此外芭樂也可以幫助鐵質吸收、促進膠原蛋白合成、加速傷口癒合等功效。而芭樂不只如此，它還富含豐富的鉀和葉酸，可以幫助身體的電解質平衡、調節肌肉收縮、參與蛋白質和紅血球的合成。
睡太少小心高血壓！酒精易擾亂睡眠週期 「4食物」可助眠
你長期睡眠不足，可能因為加班或熬夜打牌、追劇捨不得睡？醫師提醒，長期睡眠不足不僅會變胖還會高血壓，引發心血管疾病風險。另外，有些水果也最好不要睡前吃，以免影響睡眠品質。睡眠時間少於6小時，小心變胖、血壓升高好日子診所家醫科醫師許哲源在診間觀察到，每次只要放完假，不少人反而覺得身體更累、更想睡，原因是放假的時間太寶貴，反而捨不得睡覺，默默熬夜、打牌、追劇等，讓睡眠時間變得更短更少。
過年零食只會胖？ 改吃「這款」護心血管又降脂肪肝
春節連假倒數計時，你是否已經開始準備買一堆零食在家囤貨？過年來一點健康零食吧！醫師大推低熱量又富含營養價值的「毛豆」作為零嘴，買一包冷凍要吃再微波很方便，且毛豆預防骨鬆、保護心血管，蛋白質比雞蛋多。毛豆減少身體發炎、保護心血管每到過年，不免俗的就是會吃進不少零食，好日子診所家醫科醫師許哲源表示，低熱量的毛豆，非常適合當零嘴。他說明，大豆家族裡可以分成毛豆、黃豆、黑豆，一般常吃的大豆就是豆莢裡的種子，等到豆莢成熟，裡面的種子如果是黃色的就是黃豆，如果是黑色的就是黑豆，而在還沒成熟時跟著豆莢一起採收的就是毛豆。
天冷吃鍋又怕胖？醫授減少熱量「6妙招」 喝對飲料消水腫
天氣轉涼，不少人心中開始吶喊「好想吃鍋！」火鍋的湯底、食材相當多元，很容易就吃下驚人熱量，想控制體重又想滿足口欲，醫師教你吃火鍋要先煮什麼食材，「吃對順序」就能控制體重！吃火鍋是很多人秋冬飲食的第一首選，在台灣有各式各樣吃到飽的火鍋，而在吃火鍋的同時，很容易不知不覺攝取過多熱量。好日子診所家醫科醫師許哲源指出，其實吃火鍋有很多小技巧，以下一起了解該怎麼做選擇！
一餐吃多久？醫曝「最佳進食時間」 狼吞虎嚥恐致3後果
現代人生活壓力大，工作一忙起來，就容易壓縮到吃飯時間，很多人總習慣狼吞虎嚥，用最快速度把一餐吃完，不過家醫科醫師許哲源就提醒，要是食物沒有好好咀嚼就吞下肚，會增加腸胃道負擔，導致3種不良後果。
〈獨家〉五都造勢暖場 藍密訓帥哥辣妹熱舞
五都選舉如火如荼，國民黨以前造勢場合的開場秀，不是社區太太跳扇子舞，就是官夫人開唱，這一次，國民黨要來點不一樣的，從青年團裡挑出型男、辣妹組成K-Dancer，找著名的舞蹈老師模魔鬼特訓，未來要巡迴北中南造勢場合，特訓秘密基地，就在曾馨瑩婚前教舞的舞蹈教室。</p>