強颱巴威逼近快備物資！營養師點名「12大蔬菜」：耐久放又營養

強烈颱風巴威暴風半徑再擴大，預估今（8）晚起將逐漸北轉，預估週五、週六（10、11日）最靠近台灣，不少人現在就已開始準備防颱物資，但又擔心蔬菜放太久會爛掉，所以最後就只買了泡麵。不過，營養師高敏敏過去曾分享12種「耐久放又營養的蔬菜」清單，民眾在採買物資時不妨參考一下。 

全聯「10大爆紅泡麵」出爐！冠軍搭豆漿秒變濃郁神吃法

全聯討論度最高的泡麵榜單揭曉

泡麵加「1物」爆紅！老饕驚：激似一蘭拉麵　一票網友實測猛讚

台灣泡麵品牌五花八門，還有人會研發屬於自己的獨門吃法，就有網友分享，在蔥燒牛肉麵中加「1物」，美味程度堪比一蘭拉麵，不少人看完後紛紛實測，大讚「雖然不健康但真的特好吃」、「阿基師也教過」。

麻辣泡麵新吃法！加「無糖豆漿」湯頭超濃郁　一片網喊讚：真香

泡麵是許多人的最愛，種類也很多元，然而除了加菜、加蛋，你知道泡麵還能加什麼嗎？日前有網友試著將無糖豆漿加入麻辣泡麵中烹煮，意外發現這樣的組合不僅能減緩辛辣感，還能讓湯頭變得更加濃郁，彷彿在品嘗麻奶鍋般的美味。這個特別的料理方式引發許多人好奇，紛紛跟進嘗試。

統一肉燥麵「神級新吃法」！官方認證：涮嘴夠味　完爆巷口乾麵店

人氣長紅泡麵品牌統一肉燥麵，不只是許多家庭常備的泡麵清單之一，更是海外遊子想念的家鄉味，多年來蟬聯家樂福、全聯等賣場「泡麵熱銷榜」第一名。有位統一肉燥麵的愛好者，分享近期得知的隱藏版吃法，意外獲得官方小編認證，還加碼4步驟輕鬆煮出一碗美味的乾麵。

好市多日式快煮拉麵罕促銷會員嗨！內行授專業煮法「媲美拉麵店」

美式賣場好市多（Costco）產品多元，且時常祭出優惠，是國人最愛的賣場之一，近期有會員透露好市多一款日式快煮拉麵正在促銷特價，配上高麗菜很好吃，CP值相當高；有內行網友就分享專業煮法，直言「口味媲美拉麵店」。

防颱準備物品清單！防颱三步驟，颱風前中後準備措施懶人包

山陀兒颱風全台警戒中！颱風來前該囤貨哪些食品？《TVBS新聞網》整理了災前、災時、災後三階段的準備工作，以及防災物品清單，讓民眾能夠在風雨強大前備妥物資，保護自己和家人的安全！

颱風天必吃！譚敦慈曝「防颱食物指南」　泡麵1煮法：減鈉油砍半

隨著凱米颱風逼近台灣，除了關心是否放假之外，民眾也開始搶購防颱物資，傳統市場和連鎖賣場早早湧入買菜人潮。據《聯合新聞網》報導，林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈表示，由於颱風不會滯留太久，民眾不必一次囤積太多生鮮蔬果，買足2至3天的份量即可，以免浪費或攝取過量。譚敦慈指出，許多人在颱風來襲前會瘋狂採購泡麵、餅乾、糖果和罐頭等食品，但她提醒，不要急於購買葉菜類蔬菜，因為農民為了搶收，可能會導致農藥殘留超標的問題。如果擔心營養攝取不足，購買回來的青菜要用清水洗淨，避免加入醋或小蘇打，以免農藥滲入蔬菜中，造成「愈洗愈毒」的情況。更多新聞：譚敦慈建議，生鮮蔬果不宜購買過多，一方面擔心塞滿冰箱影響食物保鮮，另一方面若遇到停電，保存期限將大打折扣，吃不完反而浪費。水果類可以選購奇異果、牛番茄、香蕉等可常溫保存的品項，蔬菜則以馬鈴薯、地瓜、南瓜為主。此外，經過殺菁和急速冷凍技術處理的冷凍蔬菜，不僅保留了營養成分，還可增添菜餚口感。譚敦慈提到，如果擔心馬鈴薯發芽產生毒素，可以將蘋果和馬鈴薯一起存放，利用蘋果釋放的乙烯來抑制馬鈴薯發芽。而地瓜可以先蒸過再烤乾，保留濕潤口感和較多營養素，存放在冰箱中隨時都能食用。更多新聞：面對「颱風天一定要吃泡麵嗎？」這個問題，譚敦慈直言：「絕對必吃。」她坦言平常不碰泡麵和罐頭，但颱風天會特別享用這種國民美食。在煮法上，她建議採用「二次煮法」來減少鈉的攝取量，同時也能將油脂減半。做法是先將泡麵過熱水，等到麵條微軟後倒掉水，再加入第二次熱水，調味醬不要全部加入，避免攝取過多鹽分。另外還可加入青菜和雞蛋，讓營養更加均衡。至於罐頭，譚敦慈推薦選擇茄汁鯖魚，可以拌麵、配飯，或是加入地瓜、小黃瓜一起拌炒，做法簡單，而且傳統的茄汁鯖魚帶有媽媽的味道。不過她提醒，罐頭其實不含防腐劑，打開後一定要盡快食用完畢。罐頭的湯汁不宜直接飲用或拌飯，以免攝取過多鈉。譚敦慈表示，颱風天整天待在家中，難以消耗脂肪，她建議可以進行原地快走、登階運動、跳繩等活動，讓身體動起來，強化肌肉和心肺功能。吃下多少食物就要多運動來瘦身，即使颱風天出不了門，在家也要保持身體活動。

正宗「網咖泡麵」這樣煮！老闆教3撇步　20萬人秒懂：難怪好吃

許多人都說網咖泡麵特別好吃，不過自己在家煮卻無法重現同樣的味道，讓人不禁好奇究竟是什麼煮法，讓泡麵變得如此美味，YouTuber「在家做生魚片Making sashimi at home」就以網咖老闆身分，用三步秘訣教大家煮出網咖泡麵。

根本停不下來！6款超高人氣韓國泡麵　人參雞天冷暖胃必吃

宵夜的首選絕對是泡麵！《食尚玩家》根據食尚部落客分享，特選6款在PTT上超高人氣的韓國泡麵，每款都是韓國必吃的代表。有嗜辣者最愛的火雞肉麵、韓綜《一日三餐》大推的部隊鍋拉麵、口感清淡的蔬菜湯麵等，重點是台灣寶雅都買得到！趕快收下這篇，照著清單準備囤貨啦～開箱韓國６款超人氣泡麵其實台灣泡麵已經很好吃了，但有時還是想換換不同口味。每次看韓劇中的主角正在吃泡麵，我都忍不住好想來1碗！韓國泡麵特別Ｑ，而且不容易煮爛，但也不是只有「辛拉麵」好吃，其實還有很多隱藏版泡麵還不賴。這篇1次收錄「Paldo泡菜先生」「韓寶KORMOSA」「韓國火雞麵」等，共6款韓國泡麵大PK！到底那一種口味最好吃呢？以下是我跟家人的食用心得分享，一起來看看吧！

宵夜吃出5星級！南韓主廚揭「泡麵Q彈煮法」　加蛋別攪拌

新神奇組合！老饕曝「辣乾麵+1物」超好吃：像南部口味

又解鎖一泡麵獵奇吃法！泡麵方便又美味，是不少民眾解饞的最愛，近日有網友分享一招「糙米漿加上辣泡麵」神奇吃法，形容是人間美味，讓吃貨們相當驚訝，掀起討論。

〈獨家〉泡麵年後漲　「醬」罐裝另闢新戰場

過完年泡麵就要漲，有的消費者先囤貨，打算漲價後少買一點，每年近80億元的泡麵市場，很可能會產生變動，這對最近，加入泡麵醬包進化的罐裝醬的業者來說，剛好是多了個新機會；因為儘管當初目標是早就瞄準了，泡麵以外的烹飪市場，但這回碰上泡麵要漲，也讓他們在出現不確定性的泡麵通路外，多了一個新戰場能發展。</p>

「泡麵加起司」　業者進口各國泡麵創新味

每個人都會自己在家裡煮泡麵，高雄卻有一位老闆，租了一個攤位專門幫人煮泡麵，除了煮法有自己的獨家撇步外，光是他架上的泡麵，就有來自世界各國數十種口味，日本、韓國、印尼、新加坡都有，不但變化豐富，還讓民眾看到眼花撩亂，彷彿進入了泡麵聯合國。</p>

泡麵身世正解　無防腐劑、乾燥避壞

很多人都直覺泡麵吃多了不健康，因為有加防腐劑，不過有大學教授表示，根據衛服部的食品添加物規定，麵體根本不能加防腐劑，而為什麼不容易壞，關鍵在於乾燥，因為製造過程中，麵體中的水分低於細菌生長的最低需求，所以不容易腐壞。</p>

煮鍋燒麵嚐1口秒嫌「超難吃」　網笑：本體忘了加

白鹿颱風日前來襲，1名網友決定在家開火煮鍋燒麵，但就算特地用高麗菜熬湯頭，還加了「紹辣醬」堤味，吃起來卻差強人意，於是好奇詢問煮鍋燒麵的秘訣；其他人看完他的煮法，立刻笑他「沙茶才是本體」。