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廣香日式涮涮鍋
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毒蔬菜「流入台北市」！辣椒香菜中鏢 知名百貨、餐廳都有
為了維護民眾食用生鮮蔬果安全，台北市衛生局定期抽驗生鮮蔬果檢驗殘留農藥，今（1）日公布5月份抽驗結果，共有13項產品農藥超標，，其中不乏知名百貨公司、餐廳與市場攤商。衛生局已令下架違規產品，不得販售，並移請所轄衛生局處辦。
天冷必吃鍋！濃郁醬汁+生蛋黃讓人垂涎 精選雙北10家壽喜燒
當天氣漸涼，暖呼呼的鍋物總是人們聚餐的首選，而在眾多火鍋類型中，以醬油和糖調製、風味甘甜濃郁的壽喜燒更是熱門選項。那片浸潤在醬汁中、再沾上金黃生蛋液的滑嫩肉片，入口的鹹甜鮮美總是讓人欲罷不能！
冷冬暖身首選！ 2025最夯平價連鎖鍋物TOP10出爐
誰才是平價火鍋界的霸主？
2025線上旅展》機票下殺、住宿餐券2折起，旅行社優惠最強攻略
2025線上旅展開跑！各大航空、飯店、旅行社同步推出年度最強旅遊優惠，不論想搶機票折扣、五星住宿券、餐券限時特惠，或是萬元有找出國行程，都能一次比價。從長榮、星宇、國泰到萬豪、寒舍、雄獅、可樂旅遊，全台最完整的線上旅展懶人包一次看懂，輕鬆掌握早鳥優惠與購買重點。
「十大日式火鍋」出爐！冠軍竟是它 網：光看肉紋就流口水
日式鍋物必吃名單揭曉！
找嘸人！ 北市廣香涮涮鍋歇業、三重羅撒蛋糕7月底關
台北市中山區經營超過20年的廣香日式涮涮鍋，以及新北市三重區擁有60年歷史的羅撒蛋糕，皆因人力不足及找不到接班人，宣布將在近期歇業，引發消費者不捨！廣香日式涮涮鍋未來將改開小火鍋店以減少人力需求；羅撒蛋糕的招牌產品如綠豆凸、蛋黃酥等，在最後一個中秋檔期湧入大量訂單，顯示消費者的支持。餐飲業缺工問題持續發酵，老字號店家的困境亟需解決！
北市知名火鍋店突停業！吃到飽CP值爆表 業者吐心聲：人手不足
台北市中山區平價吃到飽火鍋「廣香日式涮涮鍋」，以超高CP值深受老饕歡迎，沒想到今（14）日卻傳出即將結束營業消息。值得關注的是，除了公開熄燈原因之外，業者還同步宣布店面後續發展，令老顧客難以接受，「不是吧！我還要去吃欸…」
「地雷火鍋料」TOP10公開！網笑：第一名根本敗壞湯底
台灣人愛吃鍋的程度超乎想像，一年四季都可看到火鍋店座無虛席。不論是寒冬臘月，還是炎熱夏季，火鍋總能成為人們聚餐的首選。台灣的鍋底種類繁多，從麻辣火鍋、酸菜白肉鍋，到日式涮涮鍋等，每一種湯底都有其獨特的風味和魅力。將吸飽湯汁的肉片、食材均勻蘸醬，再大口吃進肚子裡，讓人不禁感到幸福感爆棚。然而，在眾多火鍋料中，並非所有食材都能獲得每個人的青睞，有些食材單吃無大礙，一旦放入鍋後卻會影響整體風味，成為大家心中最無法接受的「地雷」。透過輿情分析軟體，調查出十個最不受歡迎的地雷食材，豆皮只排第五，南瓜擠不進前三名，到底哪種火鍋料才是顧人怨的聲量冠軍呢？快一起來揭曉！No.10 蛋餃氣溫驟降，又進入吃鍋的旺季了。在火鍋食材中，蛋餃的存在似乎有些微妙的地位。許多人認為它不過是將肉和蛋包在一起的組合，口感平淡無奇，既不如肉片那般鮮嫩多汁，也無法像其他蔬菜食材一樣為湯底增添鮮味，網友評論「蛋餃，肉沒肉味，蛋沒蛋味，不知道重點在哪」、「蛋餃吧裡面的餡不知是什麼肉，難吃」；不過，也有另一派網友跳出來護航，認為蛋香十足搭配新鮮肉餡，營養價值相當高，連小朋友都超愛。「蛋餃明明就好吃，吃火鍋一定不能少了它」、「我家小朋友超愛，每次都要另外加點蛋餃。」大家對蛋餃兩極化的反應，讓它在這份最不受歡迎的火鍋食材榜單中，只排到了第十名。No.9 麻糬香糯可口的麻糬可說是許多台灣人最愛的小吃，單吃時，麻糬的粘性與口感恰到好處，與花生粉搭配可形成絕妙的平衡。然而，麻糬若當成火鍋料入湯一起煮的話，就會吸收過多湯汁，並使口感變得過於濕軟，而內餡的甜味與火鍋湯底的鹹香或辛辣味產生極為強烈的碰撞，讓人難以忍受這種突兀的味道差異。「我覺得吃重鹹的鍋物煮麻糬燒好怪」、「共鍋放麻糬燒真的很不行欸」「快爛掉的麻糬燒我不行…」、「討厭麻糬燒+1，看到都請店員幫我換掉。」No.8 油條油條是許多台灣人早餐桌上的常客，酥脆的口感搭配燒餅或飯糰，吃起來十分合拍又對味。而麻辣鍋也經常可見其身影，吸滿麻辣湯汁的油條，堪稱吸油神器，除了口感軟爛、有如濕漉漉的麵包外，還會使整個湯底風味變得更加油膩，讓饕客們的口感體驗大打折扣。不少網友紛紛表示「火鍋煮油條不只難吃，而且熱量還超高」、「炸腐皮或老油條，湯都變油膩了」、「油條就是要吃脆的，軟軟爛爛真的不行欸」、「火鍋放油條我無法接受。」No.7 南瓜南瓜具有相當豐富的營養價值，不只熱量低，又富含許多維生素、礦物質和膳食纖維，經常會被拿來入料裡或做成濃湯。即便南瓜的營養價值不容小覷，卻仍被網友們歸類在地雷火鍋料，因南瓜入鍋後，經常會一不小心煮到軟化後而撈不起來，導致南瓜全部融進湯裡，破壞原有的風味，因此多數網友無法接受火鍋裡有南瓜的存在。「南瓜常煮到剩一張皮」、「肯定是南瓜，無法接受湯濁濁的」、「南瓜煮火鍋超噁心的，根本像在吃廚餘」、「誰給我放南瓜我就翻臉。」No.6 魚肉魚肉含有豐富的蛋白質、Omega-3脂肪酸，以及碘質、硒質、鈣質、鐵質等多種營養素，其營養價值對人體是不可或缺的。雖然魚肉煮火鍋沒有違和感，但對於討厭魚腥味的人來說還是相當不能接受的，加上魚肉本身的纖維結構較為鬆散，容易煮到肉塊解體，並影響湯頭原有的風味，因此不受多數網友的歡迎。「魚肉的腥味太重，根本不想下鍋」、「魚肉常煮到散掉，搞得整鍋跟海鮮鍋有87%像」、「抱歉，魚肉我先PASS了，常常煮到忘了它的存在。」No.5 豆皮豆皮是滷味攤、火鍋店裡常見的必備食材，它是由豆漿表面凝結而成，濃縮各種營養素，富含有大量的卵磷脂，對人類的心腦血管有很好的保護功效。而關於豆皮該不該加入火鍋裡，網路上也經常掀起正反兩派的討論，「沒了豆皮，火鍋等於沒了靈魂」、「高麗菜、豆皮類..靈魂人物」、「豆皮還沒滾就得先加，煮滾後更好吃」；另一派網友則認為「完全不懂豆皮存在的意義」、「豆皮…加下去油味毀整鍋」、「豆皮吃起來沒滋沒味，我的菜盤每次都剩它不吃。」No.4 絲瓜絲瓜作為一種健康的蔬菜，富含大量膳食纖維且熱量低，本身自帶豐富的水分不僅可以解熱，還可以防中暑，經常被用來入湯或炒菜，對於清淡口味、追求養生的人來說，絲瓜可說是最理想的食材。然而，當它變成火鍋的配菜時，卻成為多數人最討厭的火鍋料之一。因水分含量高，所以煮熟後容易變得過於軟爛，吃起來口感不佳，網友也表示「絲瓜，一個不小心遺忘就變成像鼻涕一樣的存在」、「最爛的就是絲瓜片」、「絲瓜口感真的無法欸，拜託先不要入鍋。」No.3 蒟蒻說到火鍋裡最邊緣的食材，那蒟蒻絕對榜上有名。雖然蒟蒻是一種低卡且高纖的食材，但入口淡然無味，對於喜歡吃重口味的火鍋控來說，不免略嫌無聊，因此成了菜盤裡最可有可無的存在，也是經常被大家遺忘或剩下的食材之一。「蒟蒻絕對是最沒誠意的火鍋配料」、「蒟蒻吃起來根本就像是嚼橡皮筋」、「看到菜盤裡有蒟蒻肯定要先挑掉」、「我寧願吃南瓜，也不吃蒟蒻。」No.2 番茄
2024台北跨年美食優惠一次看！干貝松葉蟹免費吃、這家送肉蛋糕
2024年即將到來，今年除了參與眾所期待的「2024臺北最High新年城」，跨年的美食優惠食尚小編也為大家整理好了！裡面包含牛排、火鍋、燒烤、速食等15個品牌，趕快揪團約親朋好友們吃好料，吃飽飽後相約去跨年！西式、美式餐廳２家01. 王品牛排：688元「干貝松葉蟹」免費吃
3月餐飲品牌新店！台中燒肉霸主跨足鍋物 穿婚紗吃餐酒館
疫情趨緩，餐飲業回春，不少業者紛紛大展拳腳，祭出重磅消息！像是台中燒肉霸主「屋馬」首次跨足火鍋業，話題滿滿；而旗下已有不少品牌的「築間」火鍋集團，也再成立全新燒肉品牌在市場測水溫。另外還有業者玩新哏，餐酒館中還可以試婚紗，3月份的台灣餐飲市場熱鬧滾滾，快跟上話題去朝聖吧！01. 築間新燒肉品牌：绘馬別邸知名火鍋連鎖集團「築間」推出全新燒肉品牌「绘馬別邸」，第1家就選在水湳經貿園區的中平路上，占地超過百坪，打造寬敞的空間及舒適環境，用餐空間整體設計以日式木質為主，另，室內提供共80個座位，用餐座位有開放式區域及擁有獨立隱密的半開方式包廂，可容納4～10人不等，營業時間從上午11點營業，3/10起試營運，還可享88折優惠。
春節用餐試手氣！三澧、爭鮮中獎率100% 最大獎萬元餐券
春節民眾總會外出用餐，搶攻農曆春節商機，三澧企業旗下5個餐飲品牌，全台總計46間門市同步推出「福兔迎春•好澧刮兔U」刮刮樂活動，自1月20日至2月5日為期17天，至全台MO-MO-PARADISE、BELLINI Pasta Pasta、MOLINO、吉天麩羅內用單筆消費滿1,000元，天吉屋消費滿800元並加入三澧企業LINE官方帳號，即贈「開運好澧刮刮卡」乙張(可累贈)，全台限量發送88888張，有機會刮中1688元、888元、168元及88元美食抵用金或日義餐點兌換券，中獎率100%優惠券還可轉發給全台親朋好友。爭鮮旗下定食8、MAGiC TOUCH及樂鮮則是消費滿額贈刮刮樂，最大獎包含萬元超值禮券。
《TVBS國際+談全球》烏克蘭GDP砍半！BTS當兵話題掀熱議
《TVBS國際+談全球》節目今（21）晚將替大家整理近期國際大事，俄烏開戰多日，對全球經濟影響甚鉅，就連烏克蘭經濟也受挫，世銀估其GDP恐減45%，另外，還有Netflix股價暴跌、索羅門群島與中國大陸簽署安全協議等。而韓國團體BTS近日傳出打算集體入伍，引起全球關注。
春天來了！黑毛屋本家換新菜單 「海中紅寶石」入菜
春天天氣時而溫暖時而涼爽也需要春季限定的口味滿足口腹之慾，乾杯集團宣布換春季菜色，「黑毛屋本家」以日本人春日必吃的「初鰹」為主角，推出「春鰹日本和牛涮涮鍋」，和牛燒肉懷石品牌「和牛47」打造花草萌生的「春雅套餐」。
天冷呷鍋暖胃又暖心 盤點台北10大超奢侈和牛吃到飽
今年天氣持續不斷，甚至讓台北民眾都可以上山賞雪，也造成之亂，這個時候最適合的就是來個熱騰騰的暖暖胃啦！最近多了許多主打和牛吃到飽的火鍋店，讓冬天胃口大開的大家可以吃個夠，簡直是聚餐必去的好地方啊！今天《DailyView網路溫度計》就透過《KEYPO大數據關鍵引擎》為大家調查了台北地區的吃到飽火鍋店，還不快收藏起來！
好吃到說不出話 十大日本和牛餐廳來報到！
禁止輸台長達14年的日本和牛，2017年終於有條件的解禁後，消息一出讓不少熱愛日本和牛的饕客為之瘋狂，各大餐廳業者也看準此商機，紛紛搶先進口日本和牛，量身打造一系列的菜單，「日本和牛」四個字瞬間成為餐飲界去年下半年的熱門關鍵字，以下將透過《》帶大家來看看，目前在台灣能夠品嘗到日本和牛的餐廳有哪些。