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帶血雞腿
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【今日熱搜】賴清德／禁航區／李昇基／台東大學／劉俊豪
今（13）日熱搜關鍵字為「賴清德」。2024總統大選剩不到一年，民進黨派出黨主席賴清德擔任候選人，儘管新北市長侯友宜被視為國民黨最佳人選，但卻遲遲未有動作，讓不少支持者焦急。以下為最受網友歡迎、點閱率最高的5則新聞。
吸血鬼？台東大學學餐1肉4菜180元 雞腿「還在滴血」
「學餐」可說是每個人大學期間的回憶，不僅菜色豐富，價格也比一般自助餐便宜實惠，是不少學生畢業後朝思暮想的餐廳之一。但近日就有網友抱怨，台東大學的學餐貴得離譜，少少幾樣菜竟要價200元，甚至買到半生不熟的帶血雞腿，讓她氣得上網爆料。
雞肉怎麼煮最好吃？主廚傳授6大獨門秘訣讓肉超鮮甜！
疫情警戒期間，因為各地餐廳都無法用餐，很多人購買鹹水雞、白斬雞等雞肉熟食調理包回家吃。但是卻發現打開來骨頭邊的肉總是有點紅紅的，懷疑沒煮熟。專家說，雞肉如果沒煮熟，肉會是粉紅色半透明狀。主廚特別把煮雞肉的獨門祕訣教給健康2.0的讀者，照著做絕對不再帶血色，而且肉鮮甜又不柴。
【一步一腳印】傳遞幸福美食團
愛飯團網站http://ifuntuan.com/ 愛飯團臉書粉絲團https://www.facebook.com/funtuan 美食團團長許心怡：「我們本來以為今天天氣會放晴的，可是就還一直在下雨，然後我今天早上就是在討論天氣的問題，甚至還提說是不是要換一個室內的行程，就不要去動物園了，但是小朋友還滿堅持，他們想要去動物園，還說風雨生信心這樣。」 小朋友們已經從台東出發，生平第一次台北行，據說已經興奮好幾個星期，許心怡其實也興奮，一大早把自己打扮成耶誕老公公的幫手，今天的台北歡樂一日遊，就是她跟朋友們為小朋友準備的禮物。 美食團團長許心怡：「歡迎大家。」團員：「團長阿姨啊，1、2、3，團長阿姨好。」美食團團長許心怡：「謝謝大家。」 有點欠元氣的聲音，不是不禮貌，小朋友們都是第一次搭飛機，暈，後來聽帶隊的許先生說，大家早上5點就起床了。美食團團長許心怡：「辛苦了、辛苦了。」團員：「沒有，謝謝妳，好棒、好棒，謝謝妳讓我們成行。」美食團團長許心怡：「沒有、沒有，謝謝你、謝謝妳。」 大家腳步飛快，因為今天行程很滿，要去動物園要搭捷運，最重要是要試試牛排西餐是怎麼一回事。美食團團長許心怡：「其實是自己的一個感動啦，就是我自己小時候，我第一次吃西餐的經驗。」 許心怡說那是一種，看到另一個世界的感覺。美食團團長許心怡：「我有點想把這個感動再傳出去，其實這個東西很個人，可是我覺得也很好玩的是，經過我們自己在網站上這樣子講，其實好像很多人也認同，就是大家覺得好啊、好啊，我們請他們一起來，對，這個事情其實算是我今天最開心的事情，就是居然這樣子一個感動可以傳這麼遠。」 所以這一群大小朋友願意奔波，許心怡是真心感謝，因為能用美食傳遞幸福，是她最開心的事，應該很少看到有辦公室像許心怡的這樣，超過一半面積是廚房。美食團團長許心怡：「不夠辣呀。」 不夠辣就再加，還有豆皮、香菇、豆芽菜，也豪邁地放。美食團團長許心怡：「好像不用炒什麼別的菜了，這一鍋就已經，除了太辣以外，沒有別的問題。」 許心怡辦公室李的員工餐，PO上網總是引來一片羨慕讚嘆，這位女老闆下廚，不是擺擺樣子而已，許心怡說是爸爸教出來的，她父親是位業餘大廚。」</p>
5大美味漢堡店 讓你捨棄麥當勞
台灣人愛吃漢堡，從早餐店、速食店到便利商店通通有，雖然漢堡的熱量高，充滿反式脂肪與不飽和脂肪，鈉及碳水化合物含量偏多，可是，咬下去的口感就是其它食物代替不了的好吃。下面介紹幾家好吃的漢堡餐廳，私以為美味程度是速食店比不上的喔！
〈獨家〉轉運站買雞翅外熟內生 店家要客自行加熱
<html> <head></head> <body> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/fanc114811@tvbs.com.tw/201504/20150408193103168.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 台北車站旅客南來北往，很多櫃位也都賣起滷味、麵包這種方便帶著吃的產品，但有民眾到北車的世運食品購買滷味，咬了一口雞翅才發現裡頭是生的，骨頭都是血水，但當時他已經搭上高鐵，根本無法去退換，打電話反映，但店員卻跟他說，買到生的雞翅，你回家自己煮熟就可以吃了啊，讓消費者氣炸。 <br /> <br /> <br /> 肥嫩雞翅外皮滷成焦糖色，但裡頭肉是生的骨頭還帶血，紅通通一片，這是老字號店家，世運食品賣的滷味。 <br /> <br /> 投訴民眾：「我吃了2口我才發現，欸有看到血，(店員說)沒有熟的部份，你自己再去煮一煮還是可以吃。」 <br /> <br /> 消費者當天在台北車站門市購買，買完直接搭高鐵，生雞翅想退也退不掉，打電話反應。 <br /> <br /> 投訴民眾VS.世運食品店員：「它裡面都是血，退還一隻雞翅給你，啊你那個雞翅，你自己再去把它煮熟一下。」 <br /> <br /> 花錢買雞翅沒熟還要自己煮，消費者氣炸，實際重回北車世運食品。世運食品店員：「我都幫你加熱好不好，這種你要滷東西，火力不太夠。」 <br /> <br /> 點滷味店員立刻加熱，但雞腿、雞翅，放進鍋內滷汁短短川燙不到20秒，就撈起裝袋販賣，消費者控訴處理草率才會賣生雞翅。 <br /> <br /> 而一般來說這樣大小的三節翅煮多久才會熟，三節翅放進滾水開始計時，請師父開大火煮，持續煮2分鐘，表皮變白已經熟了，但裡頭仍是生肉血水，而滾水繼續煮加熱到8分鐘，肉質才變紮實出現油質，全部熟透。 <br /> <br /> 世運食品廚房生產線，業者說滷雞翅有sop，先醃一晚，再用滾滷汁燙30秒，之後小火滷17分鐘，再配送到各家門市。 <br /> <br /> 世運食品經理吳政樺：「雞翅在挑選的過程，有特別的大然後所以導致，我們中間沒有滷透。」 <br /> <br /> 世運食品民國39年就創立，當年以日式麵包打出名氣，近年光靠滷味每個月能有上百萬元業績，雞翅是人氣商品，但品質出包還要客人回家自己煮熟，任誰聽了都很難心服。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/fanc114811@tvbs.com.tw/201504/20150408193105564.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/fanc114811@tvbs.com.tw/201504/20150408193111166.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/fanc114811@tvbs.com.tw/201504/20150408193109187.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="360" src="//www.youtube.com/embed/iyLwgnZWt5s" width="640"></iframe> </body> </html>