現代人工作忙碌，外食比例高，往往難以攝取足夠的蔬果。新光醫院健康管理部副主任柳朋馳與營養師阿江指出，蔬食富含膳食纖維、維生素、礦物質及抗氧化物，有助於預防慢性疾病。專家也提供多種省錢又健康的蔬果攝取方式，包括選擇當季蔬果、善用冷凍蔬菜等，讓民眾能兼顧健康與荷包。
大腸癌不是老人的專利！胃腸肝膽科張璨璿醫師近日分享，一名30歲上班族天天吃排骨、炸雞排便當且少吃蔬果，腹脹與食慾不振拖了半年才就醫，竟確診大腸癌。醫師呼籲，大眾應留意飲食習慣，並定期篩檢，及早發現治療，以免造成遺憾。
三餐老是速食、炸物及加工食品，很少吃蔬菜水果，一名30歲林姓男子幾個月前開始出現腹脹、排便不順及血便症狀，以為是痔瘡發作，沒有多加理會。直到症狀持續惡化，就醫檢查竟被確診罹患大腸癌。
不少上班族都會帶便當到公司微波當成午餐，不過可能要小心了！大腸癌連續10年蟬聯國內十大癌症之首，當中原因除了愛吃炸物、肉類外，也有調查指出，超過7成的大腸癌病友幾乎有天天吃「菜尾」的習慣，成為潛在的危險因子。
