高血壓為心血管疾病、腦中風、糖尿病及腎臟病等主要慢性病的危險主因。腎臟科醫師江守山引用研究指出，攝取豆類及大豆製品有助於降低高血壓風險。江守山強調，豆類富含鉀、鎂及膳食纖維，並且每日攝取170克豆類可降約30%風險，大豆製品每日60至80克則降28%至29%，超量則無額外益處。
冬季鍋物選擇多元化，從日式壽喜燒到藥膳鍋應有盡有，為寒冷天氣增添溫暖。火鍋業者推出個人壽喜燒鍋，以松露蛋液泡泡取代傳統生雞蛋，完美包覆大片牛肉；日式水炊鍋則以雞骨雞皮加上台灣花東生米熬煮，搭配橘醋醬或柚子胡椒解膩；竹薑麻油及溫燉藥膳鍋添加中藥粉，湯頭清甜回甘且具溫補功效；京都白雪豆乳鍋則結合豆乳和白味噌，呈現雪白澄澈的湯頭，搭配冬季限定水菜及全蟹海鮮拼盤，層次感十足。
減重族群飲食追求清淡，總認真記錄每一餐，但長期下來往往對自己的飲食容易膩、感到無力，進而成為減重過程中的瓶頸。治療肥胖症的魏士航醫師表示減重「不必永遠吃得完美，能自在吃得健康就好」，提醒民眾減重餐點不用千篇一律，只要懂得怎麼選、怎麼組合，就能長久、自在、健康地吃。
菇類是日常飲食中營養價值高且美味可口的食材。醫師指出，金針菇、杏鮑菇、鴻喜菇、雪白菇等各種菇類的健康益處很多。飲食加入菇類，可以降血糖、降膽固醇、預防中風、心肌梗塞等。
海帶是一種富含營養的食材，不僅可以降低膽固醇，還有增強免疫力等多種功效，堪稱大海裡的「超級食物」。營養師指出，海帶不僅能降膽固醇，還能維護心血管健康，家常日本料理「海帶味噌湯」更是日本人的長壽祕方。
48歲香港天后梁詠琪，日前在2025跨年演唱會上演出，出道快30年的她，凍齡美貌令人驚豔，歲月完全沒帶走顏值；多年來梁詠琪都保持運動、飲食清淡，有兩種蔬菜是她的最愛！一起來看看天后都吃什麼保養。
