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肉鬆吐司麵包
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蛋餅只要15元！高雄「早餐店」價錢超佛 網：根本20年前物價
早餐竟然10元就吃得到！前陣子在Threads掀起熱烈討論的高雄「聖源早餐店」，憑藉超佛心銅板價格爆紅，招牌草莓吐司只要10元、蛋餅15元起，讓不少網友直呼「根本回到20年前的物價」。除了價格超親民，吐司烤得外酥內軟、蛋餅煎得香酥唰嘴，還有蘿蔔糕、法國吐司、漢堡及15元飲料等多款高CP值餐點，難怪天天吸引學生和在地人排隊朝聖。順便再推薦周邊５家必吃的三民區美食，讓你一次吃好吃滿！
影音／長期不吃早餐恐腦萎縮？醫師揭認知退化真相與健康早餐3原則！
不少人因為早上趕時間、沒有食慾，或採取間歇性斷食，經常省略早餐。不過，最新研究提醒，長期不吃早餐可能不只影響上午的精神與專注力，還可能與年長者認知功能下降、及神經退化有關。
以為早餐很養生！她天天吃全麥吐司 腎功能卻狂掉
一名30多歲、身材微胖的上班族女性沒有慢性病，腎絲球過濾率卻降到65，腎功能退步速度也相當快。腎臟科醫師洪永祥詢問後發現，她每天早餐只吃全麥吐司，還刻意烤到焦黑，認為不塗奶油或果醬就是養生。洪永祥提醒，吃麵包時應避開烤焦、高糖高鈉口味，以及缺少其他食物搭配等3種錯誤方式。
吐司越焦越好吃！粉領族「這一指數」狂掉 醫示警：毒素進腎臟
只吃全麥吐司不一定等於健康，若是飲食方法錯誤，也是會對身體造成傷害。腎臟科醫師洪永祥提到一名30多歲的上班族女性，腎絲球過濾率只有65，自述平時飲食養生，早餐只吃全麥吐司，但她每次都要烤到焦黑，才覺得好吃。洪永祥形容，當麵包經過烤箱，高溫烘烤，產生大量的單氯丙二醇與丙烯醯胺，毒素進到體內就像微血管的毒強力膠一樣，毒害腎臟。
養生食品竟是糖王！營養師點名「4大地雷」：這款藏8顆方糖
很多人以為不喝手搖飲、不吃蛋糕，就能避開糖分了？事實上，最危險的糖往往藏在意想不到的地方。營養師許恬維指出，許多鹹食、醬料，甚至被視為健康的養生食品中，都暗藏著大量「隱藏糖」。
「統一布布」這3天搶先買！7-11愚人節翻26款轉美食太瘋
7-11也加入搞怪行列！迎接4月1日愚人節，7-11推出一系列「反差系美食」創意新品，從飯糰、甜點到飲品全面翻玩經典料理。除了網路討論度最高的翻轉布丁新品「焦糖出走咘布」，近期釋出「豬血糕奶茶」、「菜瓜布蛋糕」也引起社群平台熱烈討論。不只外型顛覆想像，也主打打卡與話題性。《TVBS新聞網》整理7-11愚人節新品推薦、售價與特色一次看。
很多人都犯！醫點名「4地雷早餐組合」 長期吃恐釀三高
早餐怎麼吃才健康？功能醫學醫師劉博仁指出，早餐不僅會影響上午的精神和血糖穩定度，若長期吃錯早餐，可能會增加三高或肥胖的風險，尤其有些地雷早餐組合，常常吃小心血糖狂飆、身體出問題。
好市多麵包部新品！勇者開箱「草莓+肉鬆堡」 獵奇口感驚呆
美式賣場好市多主打品質與價格優勢，其中熟食、麵包部受到許多消費者喜愛。近日推出一款全新口味的麵包「草莓肉鬆潛艇堡」，勾起不少人的好奇心，想知道真實的口感如何。就有網友大膽嘗試，豎起大拇指直呼：「這組合我可以」。
早餐怎麼吃？ 70歲婦吃「1食物」 治好脂肪肝、甩肉7公斤
早餐該吃什麼好？70歲婦女平常早餐最愛吃三明治，體重直線上升，還有脂肪肝被轉介到肝膽腸胃科門診，基隆長庚醫院肝病防治中心主任錢政弘問她早餐都吃什麼？聽到她吃三明治以後，建議她改以天然食物為主，半年後她不僅甩肉7公斤，脂肪肝也沒了，她自曝，改吃燕麥片就瘦了。為什麼覺得婦女早餐吃三明治不好？錢政弘說，三明治是精緻澱粉做的麵包，而國人的三明治夾料，雖然一般會有蛋是還不錯的蛋白質來源，但是通常還會加火腿或是肉鬆等加工肉，頂多幾片小黃瓜或生菜再夾沙拉油打出來的沙拉醬，纖維量不足、高澱粉又高熱量，其實並不健康。
男天天吃1物胖10公斤、糖尿病指標異常 戒3個月瘦5公斤
現今社會大部分人都是外食族，為了節省時間和花費，台式麵包成為許多人日常早餐的首選，不過美味背後暗藏熱量危機，營養功能醫學專家劉博仁醫師就分享，一名45歲男性因健康檢查異常至診所就醫，透露過去三年每日早餐以各式麵包為主，不只體重增加10公斤，還出現糖尿病指標出現異常，聽從醫師建議改變早餐習慣後，三個月後成功減重5公斤，血糖也逐漸恢復到正常範圍。劉博仁醫師在指出，麵包是很多人喜歡的早餐或點心，但台灣常見的台式麵包，像是菠蘿麵包、肉鬆麵包、紅豆麵包、奶酥麵包，通常油脂、糖分、鹽分都偏高，熱量驚人，容易讓血糖快速上升，也增加脂肪囤積的機會。更多新聞：劉博仁分享，近期一名45歲男士看診時透露，過去三年每天早餐都習慣吃麵包，從簡單的吐司到甜麵包、肉鬆麵包樣樣不拒，三年下來體重悄悄增加10公斤，更在健康檢查中發現糖尿病指標出現異常。劉博仁建議男子改掉這個習慣，早餐只吃無糖豆漿加水煮蛋，偶爾搭配一小顆雜糧饅頭，取代過度精緻的麵包，並且每天執行運動，男子每日超慢跑50分鐘，並且搭配醫師建議的營養，三個月後成功減重5公斤，血糖也逐漸恢復到正常範圍。劉博仁重申，該案例再次印證不只是總熱量，食物種類本身就能對健康產生巨大影響，一項2023年發表於Nutrients期刊的德國研究指出，單純將一般裸麥全穀麵包換成低胰島素刺激的麵包，在三個月內，就能讓過重成年人平均減輕1.8公斤，而且特別是55歲以上族群效果更明顯。更多新聞：劉博仁表示，這裏提到的milled whole grain rye bread（磨碎的裸麥全穀麵包），雖然是裸麥全穀，但因為是「磨碎」型態，加工度稍微高（不像傳統顆粒狀粗糙型態），所以血糖和胰島素反應仍然是偏高的，重要的是這些受試者的總熱量攝取並未明顯下降，顯示胰島素刺激大小，才是決定脂肪堆積或動員的重要關鍵。劉博仁舉例，一個蔥花肉鬆捲麵包的熱量高達565大卡，幾乎等於一個便當，常見的紅豆麵包也有330大卡，「台灣的台式麵包真的是非常好吃，但是不僅高油、高糖，往往也伴隨高升糖指數與高胰島素反應，吃下去後血糖迅速飆升，胰島素大量分泌，不但容易感到更快餓，還會把脂肪更牢牢地鎖在體內，增加肥胖、胰島素阻抗甚至糖尿病的風險」。劉博仁建議，減少高油高糖麵包攝取，像是菠蘿麵包、奶酥麵包、肉鬆麵包、紅豆麵包等建議偶爾吃，絕非天天主食。同時選擇全穀、多纖維的低加工麵包，如全麥吐司、種子麵包、低糖雜糧饅頭，搭配蛋白質（無糖豆漿、雞蛋）可讓血糖更穩定。另外也要控制麵包份量，即使是健康麵包，每次攝取也要適量，且記得搭配蛋白質與纖維，延緩胃排空，避免血糖大波動。
台式麵包不算麵包！添加物多 當正餐恐釀糖尿病、脂肪肝
台式麵包暗藏陷阱！初日診所家醫科醫師魏士航在YouTube頻道中指出，台式麵包與歐洲麵包有著明顯的差異，台式麵包的添加物、油脂、糖分和調味料通常較多，實際上更類似於糕點。魏醫師提醒，民眾不應將麵包當作正餐，長期過量攝取可能導致嚴重的健康問題。魏士航表示，歐洲麵包的原料通常僅包含全麥、黑麥和粗糧，口感較為扎實和乾硬，與多數台灣人的飲食偏好不符。相較之下，台式麵包如蔥花麵包、肉鬆麵包等，口味更鹹或更甜，口感也更蓬鬆。魏醫師舉例，某跨國三明治連鎖店的麵包曾因含糖量過高，被愛爾蘭法院判定「不是麵包」，但對許多台灣人而言，該店麵包的口味已經算是清淡的了。台式麵包可以適量食用，但魏士航提醒，即使選擇相對單純的品項如蔥花麵包或白吐司，仍屬於精緻的碳水化合物。若長期過量攝入，可能引發血糖上升、血管硬化、糖尿病、脂肪肝、慢性發炎及胰島素阻抗等健康問題。因此，他建議民眾不要將麵包當作主餐，而是在正餐後適量食用作為點心。
「6大早餐」超NG！一下肚熱量爆炸 營養師曝：吃了滿嘴油
早餐是打開一天生活最重要的一餐，但是長期吃錯早餐，卻反而會對身體造成負擔。對此，營養師李婉萍則分享6大「早餐地雷」，避免大家踩雷。
糖尿病早餐怎麼吃？營養師一週菜單推薦 早餐店、速食店都ok
現代人的生活步調快速，許多人為了節省時間，會選擇在超商、早餐店或速食店用餐。然而，常見的三明治、漢堡、饅頭、油條等早餐選擇，往往含有高碳水化合物，對於糖尿病患者來說，可能會導致血糖飆高。榮新診所營養師李婉萍分享了一些糖尿病患或想要控糖者選擇外食早餐的訣竅，讓大家在超商、早餐店或速食店也能吃到穩血糖早餐，同時還能幫助減重。很多人怕胖不吃早餐，但據研究發現，不吃早餐會使心血管疾病的風險增加22%，死亡風險也增加25%。研究表示，規律吃早餐有助於降低血壓，預防心血管疾病風險。在今年食品與功能期刊（Food & Function Journal）中，一篇收集9篇、追蹤近25萬人的早餐研究更發現，不吃早餐者全因死亡風險高出了27%、心血管疾病死亡風險增加了28%，癌症死亡風險更是飆升34%。外食早餐的選擇4大原則李婉萍營養師表示，糖尿病想要吃外食早餐又不想要血糖飆高，想要吃得健康，她建議挑食物遵守4大原則絕不出錯：1.避免單一營養素絕對不要只吃麵包或饅頭，至少要含有「3種」營養素的食物搭配，例如全榖雜糧、豆魚蛋肉和蔬果。2.避免選擇加工食品例如熱狗、香腸、火腿等，這些食品往往高鹽高油，且容易流失營養。3.避免精製醣類例如白吐司、麵條、玉米脆片等，均屬高GI值容易導致血糖快速升高又快速降低，早上吃可能會讓一整天都精神不佳。4.飲品搭配以原味、無加糖為主例如鮮奶、無糖豆漿、黑咖啡等，減少飲料的糖分攝取，同時補充蛋白質與鈣質。早餐熱量控制 重質不重量李婉萍指出，早餐的熱量約占一天總熱量的30%。成年女性每日需攝取1500至1600大卡，男性則為1800至2000大卡。女性的早餐熱量建議控制在450至480大卡，男性則為540至600大卡。雖然有人說「早餐要吃得像皇帝」，但重點是要「重質」而非「重量」。只要控制好熱量，既能吃飽，也不易導致體重失控。糖尿病一周7天外食穩血糖早餐推薦李婉萍營養師提供了一周7天適合糖尿病患者的外食早餐選擇：星期一超商御飯糰+無糖豆漿+生菜沙拉配和風醬選擇小型的三角御飯糰如雞肉飯飯糰，一份有2.5～2.7份碳水化合物（醣類），再加上無糖豆漿，蛋白質是兩份。另外，就是均衡的飲食內容，要有所謂的蔬菜搭配，就是熱量比較低的和風醬，搭配起來的熱量是499大卡。李婉萍提醒，現在的御飯糰有很多種，有龍蝦沙拉也有鮭魚子或是特別大的飯糰，如果要控糖和控制熱量，御飯糰只能選比較小的三角飯糰，而且記得要選擇裡面的配料以含「原形食物」為主，例如龍蝦沙拉飯糰，其實裡面很多都是美乃滋和蝦卵魚卵，也就表示添加很多加工食物，也不要選擇肉鬆飯糰，肉鬆也是加工食物，反而像是鮪魚、雞肉飯飯糰這類看得到肉的，才是原形食物。星期二雞肉蔬菜捲+無糖豆漿這裡面雞肉蔬菜捲的碳水化合物有2份，搭配無糖豆漿含蛋白質兩份，雞肉捲裡的雞肉蛋白質大約是1份，總共的熱量加起來462大卡。星期三超商地瓜+茶葉蛋+低卡蔬菜汁地瓜大約含主食類（碳水化合物）兩份，加上茶葉蛋有一份蛋白質，而低卡蔬菜汁可以補充營養素，並含有約1份的糖，所以大概是接近一份碳水化合物。總共的熱量加在一起是300卡。星期四早餐店蔬菜里肌肉蛋餅+黑咖啡里肌肉蛋餅約含1.7份碳水化合物和2份蛋白質，16.9克脂肪，熱量323大卡。星期五燒餅夾生菜 + 中杯無糖豆漿（360c.c.）傳統早餐店的燒餅也很多人愛吃，不過燒餅不要夾油條，油條整支都是澱粉和油，不只熱量驚人，吃下去血糖爆表，油脂攝取量也爆表，建議改選擇燒餅夾生菜，燒餅約含2.9份碳水化合物，豆漿則有2份蛋白質，總共約387大卡。星期六全麥饅頭夾蛋 + 無糖紅茶1杯喜歡吃饅頭的人也可以安心吃饅頭，但是注意裡面要夾蛋，才能營養均衡，如果可以選擇也可以請店家在饅頭裡面夾生菜、小黃瓜和蕃茄，這樣一份大約含有3.85份碳水化合物和1份蛋白質，熱量約397大卡。星期天吉士蛋堡+生菜沙拉（不加醬）+無糖紅茶或咖啡速食店也有健康、低醣且適合糖尿病患者的早餐，吉士漢堡注意選擇「蛋堡」，含有碳水化合物2份，蛋白質1.5份，加點無糖紅茶或咖啡，熱量只有319大卡。聰明選健康不怕胖。
糖尿病兇手！地雷早餐top6 「飯糰、鐵板麵」小心血糖狂飆
你每天早餐會吃什麼？營養師表示，早餐吃均衡，可以穩血糖、提升飽足感，但若是長期吃錯早餐會對身體造成負擔，尤其有6種常見早餐地雷，會害血糖飆升，建議早餐這樣吃最好。6種常見地雷早餐營養師李婉萍表示，有6種常見的早餐，其實是隱形地雷，會悄悄破壞健康，像是常見的煎餃、燒餅油條、奶酥厚片、飯糰、鐵板麵等，一不小心吃錯就會讓血糖狂飆。1.煎餃：李婉萍指出，一顆煎餃熱量大約50～60大卡，許多人以為煎餃當中包菜、肉會很健康，但煎餃為了多汁好吃，內餡多以肥肉為主，再用油煎煮，根本一大早就吃油，建議除了控制熱量外，最好搭配豆漿一起吃，增加蛋白質均衡。2.燒餅油條：燒餅在製作時會抹上許多酥油，油條則是經過反覆油炸，合在一起就是高碳水化合物與油脂的結合，而且熱量可能超過500大卡，推薦如果真的想吃，可以改吃燒餅夾蛋及生菜，熱量直接少一半！3.飯糰：一顆飯糰熱量大約是600大卡，李婉萍解釋，糯米是高GI食物，早上吃容易血糖飆升，尤其內餡的肉鬆、油條、酸菜等，都是高鈉、高熱量的加工食品，最好不要再搭配飲料以免熱量超標。4.鐵板麵：一份熱量約400～500大卡，麵條屬高GI食物，早上吃會使血糖飆升，尤其醬汁有大量調味料、太白粉，也是高油高糖的地雷早餐，建議最好選擇醬少，並加一顆蛋營養更均衡。5.奶酥厚片：奶酥主要是由奶油、糖混合而成，加上碳水爆炸的厚片麵包，營養素非常單一（澱粉＋油脂），一份熱量大約是300大卡，最好偶爾吃就好，並搭配牛奶，增加蛋白質與鈣質攝取。6.牛奶玉米脆片：玉米脆片加工程度高，營養流失也多，許多廠商都會額外添加大量的糖，看似健康，其實是真正的隱藏地雷。早餐吃什麼？4招吃出健康李婉萍補充，如果早餐想要吃得健康，建議避免單一營養素，可選擇至少含有3種食物搭配，例如全榖雜糧＋豆魚蛋肉＋蔬果，另外也要避免熱狗、香腸、火腿等加工食品，因為加工食品往往高油高鹽，營養也易流失。也要避免白吐司、麵條、玉米脆片等精製醣類，高GI值容易導致血糖升高，早上吃可能會讓一整天都精神不好。飲品選擇上最好以原味、無加糖為主，鮮奶、無糖豆漿、黑咖啡，減少糖分攝取，並補充蛋白質與鈣。◎ 資料來源／李婉萍營養師原文請見：【更多精彩內容，請上官網，未經授權，請勿轉載】
女星買市場甜糕「2片359元」 市府稽查：未改善最高罰10萬
藝人謝麗金近日到市場買了2片甜糕，結帳聽到要價359元瞬間傻眼，忍不住發文「是通膨太嚴重還是我不懂行情？」質疑業者未明確標價。對此，台北市市場處今（30日）經查後指出，該商家為松山中崙市場外的流動攤販，為維護消費者權益，農曆年前將進行稽查要求商家標示價格。市場處指出，該販售甜糕的商家為中崙市場外、八德路三段74巷內的流動攤販，為維護消費者權益，市場處農曆年前將會同消保官進行稽查，確實要求商家表示價格。
這款「肉鬆吐司麵包」爆紅！跟風團購下單 小心挨罰5萬
近期「肉鬆乳酪味吐司麵包」在團購及直播拍賣網站爆紅，有民眾跟風下單嘗鮮卻挨罰5萬元，原來是因為其產地為中國，但含肉產品不得從國外攜帶入境，慘遭防檢署開罰，防檢署也直呼「別再買了！」另在今（30日）公布，去年違規檢疫物就超過5,000件，要大家「不要再帶了！！」