搜尋：
吉古拉
結果共 20 筆
基隆甜不辣怎麼選？老饕推「這家」40年老攤：伴手禮首選
提到基隆的代表性美食，你會想到什麼？鼎邊趖、營養三明治、咖哩炒麵、乾麵餛飩湯？應該也會有天婦羅吧！《食尚玩家》專欄作家、人稱「虎爺」的小虎吃貨團的團主，日前在小虎食夢網粉絲專頁寫到，朋友問及：基隆甜不辣要買哪一家？「身為老基隆人，我的答案永遠是仁愛市場這家40年老攤.......。」小虎在FB上推薦的，是位於仁愛市場轉角樓梯旁的「兩全」。他認為，儘管基隆廟口的甜不辣「上港有名聲、下港有出名」，但少有在地人列為首選。「兩全」應該是較多人的公約數，「不少台北開店做生意的，都是批這家的天婦羅去賣」。
基隆人氣名店「收攤歇業」！54年老味道走入歷史
54年歷史的基隆老店熄燈了！基隆老字號名店和平島市場米苔目在昨天（30日）正式歇業熄燈，掀起一陣饕客哀號，在地人女星吳怡霈也忍不住惋惜，店家歇業的原因曝光讓許多基隆人不捨，還有人直呼「可惜了這家，我的愛店」、「這間是我會從台中直奔基隆吃早餐的誘因，這下該怎麼辦呢！」
美食之都易主？吃貨「勝」地在此！
台灣美食之都重新大洗牌！台灣網友最愛的美食城市由宜蘭奪下冠軍寶座，在20個縣市中取得近1/5的票數，遙遙領先其他縣市，2～5名分別為基隆、嘉義、屏東、彰化，一向以美食之都深植人心的台南，只取得第6名。
快看準不準！ 台北人黑輪叫甜不辣、台南人愛說「膩」
<html> <head></head> <body> <br /> (網路新聞中心／賴詩微) <br /> 最近網路上最夯的議題就是「如何分辨XX人｣？從台北人、台中人、高雄人、台南人、基隆人…，網友集思廣益，統整了不同地區民眾的特色，在批踢踢上不斷串聯傳遞，現在甚至有「 <a href="https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1421006699.A.0D5.html" target="_blank">如何分辨天母人</a>」、「 <a href="https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1421005574.A.B92.html" target="_blank">怎麼分辨板橋人</a>」，只能說網友創意無極限。 <br /> <br /> 常被戲稱為「天龍國」， <strong>台北人</strong>究竟有什麼特徵？網友bbsccr大解密，羅列了14點特徵，諸如「看到滷肉飯上面加肉鬆會很驚訝」、「黑輪說成甜不辣」、「搭手扶梯會自動靠右邊站」等等，讓人直呼「好準」，甚至有人說自己幾乎全中。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/shihwei8@tvbs.com.tw/201501/20150112143537883.jpg" width="640px" /> <br /> ▲如何分辨台北人？(圖／ <a href="https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1420853727.A.8CE.html" target="_blank">批踢踢</a>) <br /> <br /> 網友pzboy列了五點 <strong>高雄人</strong>的特徵，諸如：「高雄式左轉」、「問他：什麼是一到十？」、「問他高雄名產／最佳伴手禮是什麼」等，透過這些問題就可以辨別到底是在地人還是觀光客；因為高雄人的一到十可不是數字，而是一心路、二聖路…。 <br /> <br /> <strong>台南人</strong>特色則包含「口味偏甜」、「總喜歡說某當紅美食在地人都不吃，是觀光客吃的」、「懷念東帝士、溫蒂漢堡、卡爾森，還知道中國城幽靈船」、「講話的句尾會加一個：膩」等等。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/shihwei8@tvbs.com.tw/201501/20150112143548366.jpg" width="640px" /> <br /> ▲如何分辨台南人？(圖／ <a href="https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1420993490.A.807.html" target="_blank">批踢踢)</a> <br /> <br /> 至於 <strong>基隆人</strong>的特徵也被網友Joyi Chan列出25點，「不管去哪裡都要帶傘」、「知道『吉古拉』是什麼東西。」、「認為真正的美食不在廟口，廟口都是觀光客去的」、「懂得如何過循環站－海洋廣場的神奇秒數紅綠燈」等等。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/shihwei8@tvbs.com.tw/201501/20150112143552249.jpg" width="640px" /> <br /> ▲如何分辨基隆人？（圖／ <a href="https://www.ptt.cc/bbs/Keelung/M.1420963744.A.B24.html" target="_blank">批踢踢</a>) <br /> <br /> 而這些「怎麼分辨一個人究竟是不是XX人｣的源頭也被網友揪出，網友Jimny5566在1月10日率先提問「如何分辨 <strong>台中人</strong>？」，最後討論出「說話時習慣加上「ㄏ一ㄡˇ、真的假的、蛤」等語助詞」、「早餐吃炒麵配豬血湯，還要淋上一大匙辣椒醬」等等。 <br /> <br /> 在地人最懂在地特徵，網友列出的「如何分辨」系列人，反倒從另一個角度認識不同地方的文化、美食、習慣，十分有趣。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/shihwei8@tvbs.com.tw/201501/20150112144401799.jpg" width="640px" /> <br /> ▲如何分辨高雄人？（圖／ <a href="https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1420918131.A.9AE.html" target="_blank">批踢踢</a>) </body> </html>
直擊全台夜市醬油！ 調泡化合液 低國家標準四倍
每次到夜市小吃，你會吃魯肉飯還是關東煮呢？這些沾醬和魯汁的醬油來源，是釀造醬油還是化學醬油？我們走訪全台南北夜市，追查攤販常用的「大桶」業務型醬油，送驗發現部分小吃攤醬油的植物性蛋白總氮量很少，比國家釀造標準最低門檻丙級醬油(0.8%)還要低四倍！直擊發現，有醬油廠只要2小時就能速成製作，水加上焦糖色素食鹽化合物根本沒什麼黃豆成份，這種泡出來的還能稱為醬油嗎？
基隆彩色BBQ港味派對 音樂海鮮啤酒遊船中秋超享受
2019基隆特色美食節將於9月14日星期六下午16時至21時在正濱漁港色彩屋舉辦彩色BBQ港味派對活動，市府首次將北台灣最夯的打卡景點打造成中秋烤肉的隱藏秘境，特搜15個基隆海味市集，並邀請在地光陰歌手─老兵、聲林之王踢館魔王─黃宇寒、基隆青年才子─蔡宗翰，三位歌手將以吉他帶領我們徜徉樂海，現場還有氣球牛仔─梁世超創作各式海洋風造型氣球，準備贈送給小朋友，豐富熱鬧的舞台促銷活動以及彩色集點趣，更有機會得到正濱漁港遊灣體驗，讓入夜的色彩屋依舊繽紛充滿朝氣，適合與親朋好友分享美酒佳餚的愉悅氛圍，感受基隆獨有的港味派對！
「食」用！拿這根喝珍奶 基隆人笑炸「可以喝貢丸了」
「限塑」近日成為台灣熱議話題，環保署擬從明年7月起，限制特定業者提供一次性塑膠吸管，甚至有官員提出「用湯匙喝珍奶」，讓不少人超傻眼。但網友們已經發揮創意，陸續找到替代方案，繼蛋捲、脆笛酥之後，有基隆的網友用在地特色美食「吉古拉」(竹輪，日語發音ちくわ)當吸管，笑炸一票網友。
基隆限定！ 手工炭烤吉古拉和平島美食
剛開放的和平島，不只天然美景吸引人，島上的豐富漁產，也造就不少美食，就有業者拿海菜，做成水餃、雪花冰，還有40年的「吉古拉」老店，每天用新鮮的沙魚打成漿，堅持手工製作，吸引不少民眾慕名而訪，甚至有人遠從南部跑來，也要一嚐這道地小吃的滋味。
「吉古拉」名店遭客指控態度差 老闆：是誤會
基隆正濱漁港旁的炭烤吉古拉名店生意相當好，卻遭到民眾在臉書上投訴訂單被亂取消，而且老闆的態度很差，老闆連忙跳出來澄清，說是客人提前一天來取貨才拿不到貨，加上現場機具很多，講話要大聲一點客人才聽得到，絕對沒有態度不好。
基隆風景區首間民宿設立 正濱彩色屋盡收眼底
「基隆濱海風景特定區」內首間民宿「粼島旅宿」昨天核准設立，民宿頂樓觀景平台視野極佳，將熱門的打卡景點正濱漁港彩色屋及基隆港景致盡收眼底，極具地方特色。
【食尚】超平價特色滷味 主打純手工食材
看似普通的滷味攤卻天天大排長龍，把攤位上的食材一樣一樣夾進手中的籃子，究竟這個滷味有什麼魔力，讓饕客願意天天上門？
老饕排隊美食！廟口咖哩炒麵、營養三明治 在地人都愛這味
到基隆夜市還不知道要吃甚麼嗎？基隆這５家排隊小吃，有網推最好吃的營養三明治、賣了一甲子的鹹湯圓、熟客一次買20份的排骨飯，這些通通都是老饕激推，在地人才吃的美食。快點收藏到口袋名單，下次去廟口夜市千萬別錯過了！01. 阿華炒麵 基隆人深夜食堂基隆夜市有名的「阿華炒麵」是許多人吃宵夜的選擇，店家營業時間很長，從早上10點到隔天凌晨６點。雖然基隆夜市美食小吃很多，但這間「阿華炒麵」在基隆可是相當有名氣，愈晚愈多人，是基隆的深夜食堂，一到用餐時間就是排隊盛況，生意超好！
竹輪中間為何有洞？內行人曝「驚人功用」網驚長知識
台灣常見的火鍋料「竹輪」，為何中間總是有個洞？其實背後藏有神奇功用，就有網友好奇上網詢問，釣出內行人解出答案，瞬間長知識了！
基隆城市博覽會限定 台鐵港都咖哩排骨便當6/10開賣
「2022城市博覽會」將於10日在基隆登場。台鐵與基隆市政府合作推出限定版台鐵便當，代表基隆經典味道的「港都咖哩排骨」為主菜，連續10天、每天限量供應100個。
在地人都說讚！台中8間忠孝夜市美食 米糕、牛排吃起來
台中忠孝夜市好料吃不完！特別整理8攤必吃的美食，包括超高CP值的咖哩飯、還有堪稱「月底救星」的台式牛排、老字號的木瓜牛奶跟甘蔗汁，絕對不容錯過啦，來台中玩一定要打卡收藏起來。
90歲母春節「駝背守爐」煮蛋腸 堅持為兒燒手路菜
農曆也是親友團聚的重要時節，許多人都趁著連假返鄉探望年邁的長輩，一名男子日前回家過年時，高齡90歲的母親儘管平時體力不好，許久沒進廚房做菜，但為了兒子仍堅持守爐煮「蛋腸」，能再度吃到這個好味道，讓他相當感動。