沙拉油事件食安風暴擴大！中聯油脂大豆沙拉油驗出一級致癌物苯駢芘超標，全台20縣市共881校、還有多家知名連鎖餐飲鬍鬚張、鼎泰豐、胖老爹、晶華員工餐廳、路易莎、老協珍與貴族世家等食品巨頭驚傳中鏢。本文完整收錄泰山、福壽、福懋等18項受汙染油品批號對照表，一文速解南僑如何揪出工廠高溫精煉脫臭裂解內幕、以及毒沙拉油全額退費流程。
近期食用油品遭驗出致癌物苯駢芘超標事件持續延燒，民進黨立委林淑芬批評，指出從下游廠商驗出異常到主管機關接獲通報，中間竟超過一個月，痛批業者以內部複驗流程為由延遲通報，已將《食安法》的即時通報制度架空，政府還要再放任業者架空《食安法》嗎？
中聯油脂生產的大豆沙拉油被驗出一級致癌物苯駢芘（BaP）超標，下游廠商南僑集團自主複驗發現沙拉油苯駢芘異常，中聯油脂獲報後複驗發現超標近4倍，因而通報食藥署使事件曝光。民眾黨團總召陳清龍今（7）日喊話，衛福部長石崇良部長不要再戀棧職位，要求他負政治責任下台；更希望行政院長卓榮泰向全國人民道歉，「我們當然也很樂見卓榮泰院長願意為食安風暴負政治責任下台」。更多新聞：
中聯油脂大豆沙拉油檢出致癌物「苯駢芘」超標，受影響產品與業者持續擴大，從小吃、餐廳、醬料、冷凍食品幾乎通通有。對此，食農專家韋恩分析，之所以衝擊如此龐大，關鍵就在於食用油具有「瀑布效應」，從原料一路流向加工食品、餐飲業，每增加一個環節，受影響品項就倍數成長。另外再加上台灣油脂產業高度集中，一旦上游出問題，往往就是整條食品供應鏈一起遭殃。
中聯油脂大豆沙拉油爆出「苯駢芘」超標事件，其實最早並非業者自主檢驗發現，而是下游廠商「南僑集團」在複驗成品時才發現異常，通報中聯油脂再次檢驗，才讓整起事件曝光！對此，食藥署長姜至剛也證實，中聯在獲報後複驗發現沙拉油苯駢芘超標近4倍，因而通報食藥署，而南僑集團則在第一時間發現油品有問題時，就馬上停止使用。
台灣有4分之3的上市櫃公司，都掌握在家族企業上，從頂新魏家的例子來看，家族企業越大，管理就更困難，委賴士葆建議，頂新應該把台灣股份，拿出來公益信託，保障底下員工權益，而在頂新退出油品市場後，經濟部工業局表示目前已經有南僑和統清等大廠，加開生產線，全台每個月需要3千噸的豬油供應量。</p>
