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紅殼蛋更營養？十大挑選雞蛋重點曝 先做「這動作」恐變質
早餐煎顆蛋、健身後補充蛋白質，或是下廚料理時打上幾顆雞蛋，雞蛋早已是許多人每天餐桌上不可或缺的食材。不過，當真正走進超市、站在冷藏櫃前，面對白殼蛋、紅殼蛋、洗選蛋、機能蛋等各式各樣的選擇時，不少人還是忍不住心想：「到底該買哪一種？」白殼蛋和紅殼蛋的營養真的有差嗎？洗選蛋一定比較安全？關於雞蛋，網路上流傳著不少看似合理的說法，但其中有些其實只是長久以來的迷思。究竟哪些是真、哪些是假？搞懂雞蛋的挑選關鍵，才能買得安心，也吃得更健康。究竟一顆好雞蛋該怎麼選？《網路溫度計DailyView》透過輿情分析軟體，整理出網友最常討論的雞蛋挑選重點，從保存方式、外觀檢查、生產日期到常見迷思一次解析，帶你掌握挑選雞蛋的十大方式。下次採買時，不再只是憑感覺或看價格，而是透過幾個簡單原則，輕鬆挑到新鮮、安心又符合自身需求的雞蛋。
15萬顆「芬普尼」蛋！ 流入9縣市全聯、楓康超市急下架退貨
15萬顆有農藥殘留，芬普尼超標3倍的問題雞蛋，流向全台9個縣市!總共9個品牌、13款包裝，只要是在全聯、楓康超市購買，編號「I47045」的雞蛋，都可以持發票退貨；醫師提醒，若大量誤食芬普尼超標雞蛋，可能會意識不清、抽搐，甚至有生命危險。
紅蛋比白蛋更營養？營養師解密雞蛋6大迷思：吃生蛋恐掉髮
雞蛋好吃又營養，你對雞蛋了解有多少？紅殼蛋更營養？蛋殼粗糙較新鮮？蛋要先洗再冰嗎？營養師李宜樺解密雞蛋6大迷思。
吃生蛋當心掉髮危機！買來勿用水沖洗 營養師揭雞蛋6迷思
近日又開始鬧蛋慌了，所以雞蛋的價格不免變得更加昂貴，能買到雞蛋就算有福氣。今天營養師Anna 李宜樺為大家整裡出6個常見的雞蛋迷思，不妨檢測一下自己對雞蛋了解多少：紅殼比白殼營養？有人說紅殼蛋比較貴是因為營養較為豐富，不過Anna說明，蛋殼的顏色主要分別於雞隻品種，白殼蛋是由「來亨雞」所生下的蛋，數量較多；而紅殼雞蛋則是伊莎、洛島紅等雞隻生下來的蛋，因數量較少所以價格較高，與營養多寡並無關係。
店家公告「請仙戶前」太特別！網笑翻：唸5次才懂
為了吸引顧客上門，不少店家都會在招牌上發揮創意，近日就有民眾發現店家在門口貼上「請仙戶前」的公告，唸了好幾次後才總算看懂，令網友大呼這根本創意十足，不多看一眼都難。原PO在臉書「」PO出一張照片，可見其店家門口貼有一張紅色公告，上面寫有「請仙戶前」，起初原PO不懂這是什麼意思，想了一下，終於看懂了，原來這就是台灣國語的「請先付錢」。
【一步一腳印】傳統產業再創新 雞蛋變成藝術品
鳥聲啁啾當中，邱石崇跟他的馬，每天早上都要跑一跑、動一動，名叫Sunny的年輕公馬，長得俊秀健壯，不過邱石崇提醒我們，還是保持一點距離，Sunny的脾氣不怎麼好，特別在這種時候。蛋雞農邱石崇：「如果牠的耳朵是往後翹的，表示牠很緊張，牠現在有點緊張，我看牠也是第一次接受採訪跟攝影，牠跟主人一樣蠻緊張的，是這樣。」 不過一提韁繩，暢快奔跑，可以看出人馬之間頗有默契，這樣的運動，也真能顯出邱石崇多年藝術經紀工作的氣質。邱石崇：「這塊空地種綠草，好像少了一些東西，那就是我的夢想，就是一匹馬，所以我就把牠帶進來了。」 養一匹駿馬，是邱石崇從小的夢想，他的另一個夢想，是環遊世界看美的事物，不過如今，草地旁邊連綿白牆中，隱約透出嘰嘰咕咕雞的聲音，佔地好幾公頃的2棟大白屋裡，總共有16萬隻，蛋雞生活著，邱石崇一家人，也就跟馬兒一樣，都住在雞舍旁邊，要拜訪「鄰居」前，邱石崇先帶我們換上隔離衣。邱石崇：「一般我們進來的時候，可能從外面傳遞一些病毒進來，所以我們寧可禁止，今天迫於無奈要接受採訪，所以不得不，但是我們消毒一定要做得很好。」 傳統雞舍惡臭逼人、羽毛亂飛，不過這裡需要先沖水的，反而是人，出身自養雞人家，卻因為雞舍環境太差，立志不養雞的邱石崇，時移事轉，現在他立志要養最好的雞，產出最好的蛋，而走進雞舍發現，這裡絕大多數時候，謝絕外人參觀，不只是要防病毒病菌。邱石崇：「我認為雞隻，牠是有靈性的動物，所以牠會認人，牠會認識我工作人員，一般陌生人進去的話，真的會雞飛狗跳。」 稍微退出來，先看蛋雞樓房旁邊的設備，從德國進口的環保密閉雞舍裡，大型水簾，為蛋雞們調整出最喜歡的攝氏25度，看來要搭配上這太空艙似的環境，剛剛的隔離、消毒，不是虛張聲勢。邱石崇：「台灣是一個高溫高濕的，所以我們大環境沒辦法去改變，我們只能來改變我們的小環境，讓雞隻在這個環境裡面生長得更舒服。」</p>