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高麗菜飯
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小資族必收！網激推「十大高CP值火鍋」 這間自助吧太猛
在台灣，火鍋不只是冬天暖胃，更是一種全年無休的飲食文化！根據《2024台灣火鍋市場調查報告》，火鍋產業一年創造的商機高達400億元，驚人的數字不只反映市場規模，更說明火鍋文化早已深植日常生活。在鍋物品牌百花齊放的時代，要能讓消費者花得實惠、吃得滿足，才能征服饕客的心！許多店家抓住「高CP值」的消費心態，主打大肉盤、蔬菜與火鍋料自助吧，飲料、配料甚至冰品一應俱全，卻依然維持親民價位，成為日常聚餐與下班慰勞自己的最佳首選。《網路溫度計DailyView》透過輿情分析軟體《KEYPO大數據關鍵引擎》，整理出討論度高的「十大高CP值連鎖個人鍋物」，每家都有豐富的蔬食、火鍋料自助吧，讓你吃得划算又開心！
19元高麗菜開搶！愛買、全聯買到手軟 專家：減重還防4種癌
高麗菜盛產，全聯、愛買相繼推出19元高麗菜引發搶購潮。「國民天菜」價格親民，能防4種癌，當季盛產不吃可惜！除了包水餃、高麗菜捲之外，農糧署教作「古早味高麗菜飯」，做法簡單、一鍋搞定，電鍋就能做出懷舊感的台灣美食。
台灣「1蔬菜」紅遍國外！其他國口感都無法相比 醫：還能抗癌
近來，社群平台上出現大量討論台灣高麗菜美味程度的貼文，引發熱烈討論。許多旅居海外的台灣民眾紛紛分享自身經驗，指出無論如何努力烹飪，其他國家的高麗菜口感都無法與台灣相比。這些分享來自世界各地，包括日本、澳洲、美國、英國、加拿大、墨西哥和烏克蘭等國家。有網友表示，日本高麗菜雖適合生吃，但熱炒後味道卻大打折扣。另有人形容墨西哥高麗菜「難吃得像在吃沒有味道的A4紙」，而英國高麗菜即使煮了10多分鐘，質地依然堅硬得可以當作隔熱手套。這些經驗讓許多人驚覺台灣高麗菜的獨特性，甚至有人認為「台灣高麗菜應該要單獨命名，根本不是同一個物種」。對於台灣高麗菜的優秀品質，有網友指出這可能源於農民的努力。據悉，台灣常見的高麗菜品種是由日本「初秋」品種改良而來。這個品種原本在日本不受歡迎，被外銷到台灣後，經過台灣農民長期培育改良，最終成為備受讚譽的美味蔬菜。然而，高麗菜不僅美味，還具有豐富的營養價值。營養功能醫學專家劉博仁醫師指出，高麗菜含有多種有益成分，包括維生素C、維生素K、葉酸、鉀和硫化合物等。特別值得一提的是，高麗菜中還含有一種名為「維生素U」的特殊成分，研究顯示它對保護胃黏膜和幫助胃潰瘍癒合有顯著效果。劉博仁醫師進一步解釋，高麗菜的營養價值多元：維生素C可增強免疫力和抗氧化能力；維生素K有助於凝血和骨骼健康；葉酸對孕婦和細胞修復有益；鉀可幫助降血壓；而硫化合物則有助於肝臟解毒，甚至可能具有抗癌潛力。在烹飪方面，高麗菜的多樣性也是其受歡迎的原因之一。劉博仁醫師建議，高麗菜可以快炒、煮湯、涼拌、做成煎餅捲，甚至可以做成高麗菜飯。這些多樣化的烹飪方式不僅能滿足不同口味需求，還能充分發揮高麗菜的營養價值。本文由《》授權提供
高麗菜常見又便宜！「5煮法」輕鬆上桌 醫點頭：還有抗癌潛力
高麗菜作為台灣常見的蔬菜，其便宜、煮法多樣是不少人煮飯時的首選。營養功能醫學專家劉博仁指出，高麗菜不僅纖維多，內含的營養素能幫助胃潰瘍癒合，甚至有抗癌的潛力。
曾入選必比登！北市「這古早味夜市」高CP值 完勝饒河、士林
台北夜市你愛哪家？第15屆台北夜市打牙祭近期票選10大美食結果，其中「延三夜市」就入選了五家。該夜市位在大橋頭附近，且其有三項美食曾入選台北米其林必比登，包括高麗菜飯 原汁排骨湯、大橋頭老牌筒仔米糕、施家鮮肉湯圓，成為不少民眾心目中的第一名夜市。
45家必比登「北捷地圖」報你知！1條線爆吃 美食沙漠也公開
國際美食評鑑《米其林指南》23日公布台灣2023年必比登推介名單，其中台北的美食就入選45家，台北捷運公司特別將這45家美食集結成「圖」，還串聯在Google Maps上公布，其中淡水信義線最多，有16家，其次是板南線13家。
高麗菜真變「菜土」農民棄收 砍掉當肥料
高麗菜是菜王，還牽動其他菜價，但是有時菜金有時菜土，現在真的變菜土了，農民耕鋤當肥料。也有人認為，因為菜價起落大，農民當作賭一把，農民喊冤說，他們需要提早訂菜苗，預警機制通知超種時，已經定了菜苗，種不種都矛盾。
90多歲阿祖煮一桌菜 孫只想吃「微波雞塊」 舅身教惹哭萬人
從來都不覺得家遠，直到長大後才明白，原來和家人的每一次見面、吃的每一頓飯，都值得「感恩」。日前知名作家、網紅「大師兄」在臉書分享，前一陣子與外甥回阿祖家後，外甥吵著吃超商的微波雞塊，讓大師兄突然想起自己小時候也是那樣任性，長大後才覺得外婆的滷豬腳比外面餐廳還要美味，如今外婆已經年邁「真的是吃一頓少一頓」，貼文感動近3萬名網友。
品嘗爌肉飯、高麗菜飯 彰化藍綠縣長參選人挺在地小吃
彰化市成功路的「阿泉」爌肉飯今天恢復營業，彰化縣長王惠美用新台幣力挺；民進黨參選人黃秀芳也利用北斗鎮掃街空檔品嘗知名「阿美姊高麗菜飯」，行動支持在地小吃。
老饕狂讚！台北6家米其林推薦小吃 最便宜50元有找
《2022米其林必比登指南》將在近期公布，台北有6家「米其林推薦小吃」是老饕一定會去享用的，不論是第一名鵝肉店、連3年獲比登推薦小吃的生煎包、還是原汁排骨高麗菜飯等通通有，快收藏到你的口袋名單吧！
必比登連推3年！延三夜市「高麗菜飯」超夯 一碗才20元
延三夜市「灶頂原汁排骨湯高麗菜飯」靠著招牌高麗菜飯搭配排骨湯，已經連續3年獲選必比登推薦美食，連Google評論上也有非常好的評價。而店家相當大手筆不怕客人吃，湯若不夠喝可以免費續碗。延三夜市人氣小吃「灶頂原汁排骨湯高麗菜飯」位於延平北路３段17巷口，鄰近捷運大橋頭站１號出口，出站後步行２分鐘即可抵達，是必吃的大橋頭美食之一。店家門面相當簡陋，唯一的裝飾品是高掛的紅燈籠，店內兩側都有坐位，桌椅是復古懷舊感十足的國小課桌椅。菜單上只有原汁排骨湯和高麗菜飯２種選項，每位客人來都是直接點１套，再加上可以免費續湯，真的可以吃很飽。不過，其實店家也有黑輪、小卷等小菜可以點喔！
任賢齊被少年隊掃進派出所 「彰化縣鎮縣之寶」沿路吃飯都不用錢
三立都會台週四10點線《我們回家吧2》本週大來賓是歌手任賢齊，介紹老家彰化田中，也是充滿人情味的運動小鎮，主持人曾寶儀表示，這次來賓最不一樣，因為他前、中、後期工作都全部參與，包含監製、現場製作、主持人的工作任賢齊都全包了，而且這次錄影也是吃到撐死的一集，因為整個鄉鎮都很熱情，讓他們走到哪、吃到哪。
快筆記！台北6間「24小時不打烊」美食：宵夜必吃
半夜不怕肚子餓啦！《食尚玩家》精選台北6家「24小時不打烊」美食，提供夜貓族宵夜好去處，不但有暖呼呼的老字號牛肉麵、讓人一口接著一口停不下來的超銷魂滷肉飯，而且還有超多選擇的港式飲茶，讓你從早吃到晚也都不怕膩，還不快手刀筆記！01. 京星港式飲茶 港點控必收「京星港式飲茶」有分為一館跟二館，我這次去的是二館，位在忠孝敦化４號出口，不僅餐點選擇超多，而且24小時營業，空間也很寬敞，根本是夜貓族吃飯的好地方啊！從一個公寓入口進去到２樓，就可以到京星的餐廳，這間真的是老字號了；這次點的三絲炒粄條，加了蠔油大火拌炒的粄條是香氣四溢，銀芽、韭黃，還有白芝麻更是添加了香氣，味道也很夠，我很喜歡這道。叉燒包的內餡味道很夠，也不會太甜，吃起來很不錯，建議一來就拿起來吃，放太久麵皮會有些濕氣；另外，我們也很愛他們的春捲，我們一次就點了２份，共有６個春捲，剛炸好熱騰騰的外皮極為酥脆，蝦仁、韭黃的的鮮味完全充滿嘴中，再加上一點白胡椒的提味，真的太好吃了，然後再加一點紅醋吃，包準你一吃就愛上。02. 西門麵店 蛋包滷肉飯超唰嘴「西門麵店」位在萬華內江街，24小時營業的深夜食堂，凌晨生意還不錯，很多晚下班的上班族都這時候來吃宵夜，西門麵店菜單有涼麵、豬腳飯、蛋包魯肉飯、牛肉麵、湯品及各種小菜，選擇滿多的，這裡的小菜看起來都好好吃，一定要走到外面小菜區看一下；這次點了「哥吉拉」，是基隆在地有特色的食物，沒想到在小菜類也能看到，很像黑輪的外型但吃起來比較有彈性有咬勁，還附有榨菜可以搭配。小菜「滷豬腳」在鍋裡油油亮亮的看起來實在可口，豬腳中段有皮帶筋的部位我很愛，口感Q彈入味，那部位的皮真的有夠好吃，膠質也不少，扒飯指數超高；而「蛋包魯肉飯」味道不錯，米飯Q彈，軟硬掌握得剛好，滷肉以肥肉較多，但不會太油膩，香氣也夠，加上半熟蛋很正點，我覺得他們的滷汁都很不錯，滷豬腳、滷豆腐都很好吃。03. 誠記原汁排骨湯 高麗菜飯＋排骨湯超搭龍山寺旁的「誠記原汁排骨湯」是24小時營業，無論是早餐、午餐、晚餐、宵夜，任何時間想吃美食都可以直接來這報到！這裡賣的東西很簡單，原汁排骨湯、櫻花蝦高麗菜飯、阿里山冷泡茶；粒粒分明的「櫻花蝦高麗菜飯」，味道偏清爽，吃得出淡雅的櫻花蝦香氣與高麗菜清甜，不會太重口味，搭配原汁排骨湯剛好。「蘿蔔原汁排骨湯」許多人都是衝著這一味來的，滿滿１碗的排骨與蘿蔔絕對對得起這個價錢，蘿蔔自然清甜讓湯喝來特別清爽，沒有過多調味，反而更令人著迷這純樸的滋味，燉煮至軟嫩的排骨，完全沒有腥味，用筷子輕輕一撥，就能把肉從骨頭上取下來。04. 台北內湖來來豆漿 內行人必點招牌蛋餅「台北內湖來來豆漿」作為24小時營業的豆漿店，可謂是豆漿界的便利商店，無論你何時想吃，都能在這裡找到最道地的台灣味，這間在北、中、南都有分店，而台北內湖的店面位在捷運西湖站和劍南路站中間，下了捷運大約需走10分鐘左右的路程。這裡的品項算是滿多的，從常見的小籠包、鍋貼到飯糰都有，比較特別的是還有牛肉大餅、韭菜蝦餃等，是一般中式早餐點比較少見的品項，飲品上則以豆漿、米漿為主。蛋餅作為來來豆漿的招牌料理之一，一上桌就給人很有分量的感覺，加上是自家手工蛋餅，所以餅皮也格外有嚼勁，外皮相當鹹香酥脆，加上裡面Q嫩的蔥花蛋，跟一般蛋餅相比又多了一份香氣；牛肉捲餅包了牛腱肉、蔥段、黃瓜片，並配上靈魂甜麵醬來提味，層次很豐富，以口味上來說還行。
臭豆腐必加！廚藝達人公布「台式泡菜」食譜：爽脆開胃
說到台灣經典小吃，一定就會提到「臭豆腐」這道國民美食，幾乎每個人都從小吃到大，而在一旁的靈魂配料「台式泡菜」也讓許多老饕愛不釋手，更有人指名請店家幫忙多加一些。就有料理達人分享醃製台式泡菜的獨門祕訣，超詳細食譜一曝光，立馬破百轉發，網友一致好評，還紛紛在貼文底下求販售。
高麗菜只會清炒？ 內行人授10種作法秒殺白飯
高麗菜在賣場隨處可見，也是許多人每天餐桌上都會出現的青菜。除了「清炒」之外，還可以變換什麼做法？內行人授出10種作法，天天吃都不膩。
北市名店違建變緩拆 里長控：市長室介入
連續2屆被必比登推薦的大橋頭高麗菜飯，美味遠近馳名，卻被踢爆店舖違建，在空地搭建臨時廚房危害公安，建管處都勒令拆除了，但里長卻爆料，台北市長辦公室主任謝明珠涉嫌關說，讓違建緩拆，謝明珠則是喊冤。