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乾泡麵
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「泡麵泡出壁虎」害消費者乾嘔！ 業者：高溫加攪拌不太可能
有民眾準備享用知名牛肉口味泡麵時，竟在麵湯中發現一隻完整的壁虎寶寶，讓她當場嚇得將整碗泡麵丟棄，家人看到也忍不住乾嘔、咳嗽！業者表示，產品製程均符合衛生規範，若壁虎經高溫與攪拌，不可能保持完整外觀，目前正積極聯繫當事人，希望取回問題商品化驗，以釐清壁虎來源及進入時間點，給消費者一個交代。醫師提醒，壁虎身上可能攜帶多種微生物，誤食恐導致食物中毒，出現腸胃炎症狀，民眾務必小心！
比科學麵還老！台灣「乾泡麵始祖」55歲了 兩派開戰：它更解饞
台灣泡麵種類繁多，有不同的口味給顧客挑選，也有不同的吃法，普遍是用泡或煮的方式，也有人流行乾吃，捏碎麵體再將調味粉包或油包加入混合，比如科學麵、王子麵、統一脆麵等，YouTuber雪倫就在頻道發布影片回顧這些品牌的歷史。雪倫在個人YouTube頻道「雪倫隱藏版生活」發布影片，講述兩大乾泡麵品牌王子麵、科學麵的故事，也提到小王子麵的小知識，包裝上的圖案原型是叫做王懷麟的童星，在他5歲時被王子麵畫下了形象，便一直流傳至今，現在是一名婦產科醫師，是台中禾馨宜蘊生殖中心的院長。王子麵是全台首家做乾泡麵的品牌，可以說是始祖，味王在1970年推出這款商品，統一為了與之匹敵，便在1978年時推出科學麵，甚至做了小包裝方便攜帶，一年營業額曾經衝上6億元，雖然味王也跟進推出小包版本，但仍不敵統一的超商通路優勢，乾泡麵始祖王子麵逐漸被超越。雪倫提到，乾泡麵開創了一種新的時代，科學麵後來居上，成為乾泡麵市場巨頭，反觀王子麵明明是同樣的產品，但有不同場景、不同吃法，讓生意暴漲，有人同意這種說法，「蕎拉燕麥餅干一開始推180g，300g等包裝，後來銷量下滑，新推出30g小包裝，也是複製這個商業模式，因為小包很容易拿取而且一次吃一包也不會感到很大負擔，熱量攝取更新鮮」。雖然是同樣的泡麵，不過都有各自的擁護者，「王子麵確實比科學麵方便跟解饞，科學麵一包要吃比較久」、「科學麵比較好吃」、「學校福利社，科學麵曾經打敗王子麵，嬴在調味包和麵的脆度（ 個人感受 ）」、「小王子麵其實在很早之前的國小福利社裏就有了，後來福利社離開校園就不見了。應該是科學麵的懷舊思維重新讓小乾麵出現的」、「這個王子麵早就不是小時候的王子麵了！這個名字被味王取得後延續一樣味道的是公子麵，只能在少數柑仔店偶遇」、「模範生點心麵」、「從小到大，習慣吃包裝有棒球員的統一脆麵XD」、「張君雅小妹妹可以一顆一顆吃比較方便」。
不是辣椒粉！營養師曝「這類油」最常用蘇丹紅 泡麵、餅乾皆中標
「蘇丹紅」風暴持續延燒，國人常用調味料辣椒粉、胡椒粉、沙茶醬皆遭受波及。對此，營養師吳映澄便引用歐盟食安通報資料數據警告，有四分之一的不合格食品內含「棕櫚油」，呼籲政府應針對食用油加以檢驗、抽查。吳映澄在臉書粉專發文指出，根據歐盟在2003年至2024年的食品預警通報數據，共驗出836件蘇丹色素不合格，且多數不合格產品為棕櫚油、辣椒粉、調味醬料、香辛料、薑黃、咖哩等食品。然而，棕櫚油不合格件數高達207件，佔比為24.7%，勝過辣椒粉製品的168件。然而，吳映澄將上述數據與我國食藥署邊境檢驗資料對應後卻發現，2015年至2024年蘇丹色素不合格的53件案例中，但主要涉及辣椒粉（油）、玫瑰花瓣、薰衣草等食品，完全不見棕櫚油的查驗紀錄。吳映澄補充解釋，棕櫚油是全球產量最大的油脂，也是台灣進口最大宗、主要供應給食品加工業與餐飲服務業的油類。另外，需要高溫油炸的食品，基本上都會使用棕櫚油，像是常見的餅乾、巧克力、冰淇淋與泡麵，都可從包裝標示上，找到棕櫚油的成分。吳映澄坦言，「橙紅色」棕櫚油賣相較好，故許多國家都曾發生過棕櫚油添加蘇丹紅的事件，難保沒有不肖業者會從源頭就違法添加。因此，吳映澄最後建議，有進口棕櫚油的食品業者應將蘇丹色素納入必要檢驗項目，而台灣政府也應在邊境查驗納入食用油脂的抽驗項目，藉此加強稽查。
不只辣椒粉！醫警示「1原料」可能也含蘇丹紅 餅乾、泡麵都淪陷
第三級致癌物蘇丹紅食安事件讓人憂心忡忡，除了辣椒粉、沙茶醬、胡椒粉、咖哩粉外，營養師提醒，最應該擔心而且被忽略的是「棕櫚油」，一旦淪陷，包括餅乾、巧克力、泡麵、冰淇淋幾乎中鏢，實在不可不慎。棕櫚油也隱藏蘇丹紅危機營養師吳映澄表示，蘇丹紅風暴越演越烈，但其實影響最大的不是沙茶醬、胡椒粉，最該擔心且被忽略的其實是「棕櫚油」，這東西一旦淪陷，等於全台灣都吃過蘇丹紅。經查2003～2024年歐盟RASFF食品預警通報資料，蘇丹色素被驗出不合格警報，共計通報836件。不合格產品大多數為棕櫚油、辣椒粉、調味醬料、香辛料、薑黃、咖哩等食品類別；其中棕櫚油占據207件，件數高於辣椒粉製品的168件，為蘇丹色素不合格產品中占據最大宗的食品類別。比對食藥署邊境檢驗資料，2015～2024年蘇丹色素被驗出不合格件數，共計53件。不合格產品集中於辣椒粉（油）、玫瑰花瓣、薰衣草等食品類別；此次出事的「保欣企業有限公司」，自2015年開始，從中國大陸進口的辣椒粉已多次被檢出含有非法定著色劑蘇丹色素，以保欣名義進口的不合格紀錄至少6件。但值得注意的是，台灣的邊境檢驗未見棕櫚油的查驗紀錄。餅乾、泡麵、巧克力、冰淇淋都可見棕櫚油成分棕櫚油是全世界產量最高的油脂，也是台灣進口油品的最大宗，但棕櫚油並不是一般家庭常用的油品，主要以業務用油為主，也就是供給食品加工業、餐飲服務業等，長期使用於許多加工食品，若是需要高溫油炸的品項幾乎都是使用棕櫚油。仔細看各種餅乾、泡麵、巧克力、冰淇淋的標示，都可以見到棕櫚油蹤影。有鑑於前幾年台灣發生的「銅葉綠素」事件，不肖廠商為了讓混充油看起來像特級橄欖油，加入非法定著色劑「銅葉綠素」。而棕櫚油顏色要橙紅才好看，許多國家都曾發生棕櫚油添加蘇丹紅事件，難保不會有不肖業者在源頭端就違法添加蘇丹色素。有進口棕櫚油的食品業者，建議應將蘇丹色素納入必要的檢驗項目；台灣的邊境查驗，也應該納入食用油脂的抽驗項目，並加強稽查。◎ 資料來源／原文請見：【更多精彩內容，請上官網，未經授權，請勿轉載！】
高雄無業男餓昏頭 闖夾娃娃機店偷泡麵、餅乾吃精光
高雄市鳳山區（29）日發生一起竊盜案， 一名何姓男子因肚子餓沒錢買食物，異想天開地的前往夾娃娃機店竊取泡麵、餅乾，事後賴姓台主發現物品遭竊報警。隔天警方逮到人，但何男早已把偷竊的食物吃得精光，詢後全案依竊盜罪嫌移送高雄地檢署偵辦。
陸大叔高鐵吃「乾泡麵！」 他好心提醒才知背後超暖原因
中國大陸湖北武漢一名網友11日在網路上發文分享，日前搭乘高鐵時，發現隔壁一名男乘客「乾吃泡麵」，他好心提醒對方有熱水可以泡，對方卻回覆，先前曾在高鐵上泡過泡麵，卻遭其他乘客用不友好眼神看待，令該網友心疼直呼，「希望其他乘客『多一點包容。』」
確診飆、停課多 泡麵、乾糧多賣30% 防疫品翻倍
本土確診數飆升之下，賣場及超市也意外受影響，營業額都明顯成長，有民眾上周末逛賣場，發現泡麵架上被搶購一空，懷疑是不是又有搶糧囤糧現象，但其實只是工作人員來不及補貨，另一家連鎖超市也表示，貨都足夠，民眾不必擔心，另外，在餐廳跟飯店也推出外帶調理包，近期銷售業績也都成長至少2成，民眾如果真的擔心實體通路買不到，還有電商平台，可以購足民生必需品。
「超惜食」老鼠整碗泡麵啃乾淨 網笑：是有多餓？
家中若是有老鼠出現，相信絕大多數人都會想即刻消滅。最近有網友發文分享，其工作場所的倉庫近期出現老鼠蹤跡，把要販售的泡麵咬破洞，結果意外發現有隻「超惜食」老鼠，直接把泡麵吃得「精光」。其他網友看到分享和照片後，紛紛笑稱，「未免吃得太乾淨了吧！」
代言乾麵？賣手機？ 蕭敬騰短片教泡麵
歌王蕭敬騰螢光幕前風光氣派，不過私底下的他其實好像對泡乾麵這件事情，情有獨鍾！原來他靈機一動，拍了一支4分多鐘的短片，把工作人員都拉下海演出，就是要教大家怎麼泡乾麵，而且老蕭還很得意成果，讓粉絲直呼實在太直率可愛了。
出國眉角多！ 「泡麵、肉乾」禁止入境
出國怕掃興，出發前民眾要特別注意，除了抽菸規範，每個國家有不同規定，另外台灣人愛吃的泡麵，如果帶到國外就成了違禁品，海關甚至會開封檢查，一般來說，水果、蔬菜和肉類產品，大多數國家都不能帶入境，其中又以歐美國家最嚴格，肉乾、肉鬆，甚至真空包裝的肉製品，通通不能帶，在台灣連蛋塔也不能入境。</p>
比碗裝泡麵還便宜！ 乾麵賣15元
麵粉拚命漲，不過，高雄市鼓山區有一家麵攤逆向操作，不管是乾麵、湯麵、米粉湯，通通只要15元，價格是一般店家的半價，比泡麵還便宜，因此，不管是西裝筆挺的上班族或是全家，大家都來嚐鮮，店家賣了8年，堅持不漲價。</p>
大把蔬菜加料 乾拌「泡麵」成必點！
今天「內行美食」要為您推薦的是一家位在內湖的店，只要客人上門，有6、7成會點他們的蔬菜乾拌麵，雖然是用泡麵煮，但老闆從食材、醬料上下功夫，蔬菜就有5種以上，大把的放，燙青菜的高湯也用昆布、柴魚等多種料熬煮出來，完全不加味素，深受上班族和學生的喜愛。</p>
大把蔬菜加料 乾拌「泡麵」成必點！業者？
今天「內行美食」要為您推薦的是一家位在內湖的店，只要客人上門，有6、7成會點他們的蔬菜乾拌麵，雖然是用泡麵煮，但老闆從食材、醬料上下功夫，蔬菜就有5種以上，大把的放，燙青菜的高湯也用昆布、柴魚等多種料熬煮出來，完全不加味素，深受上班族和學生的喜愛。</p>
應細嚼慢嚥！ 婦人乾吃泡麵噎死
乾吃泡麵，竟然讓人送命！一個吳姓婦人到花蓮找朋友，兩人邊聊天邊乾吃泡麵，吳姓婦人突然噎到猛咳，朋友趕緊用力拍背、叫救護車，送醫仍然不治，一包不到10元的泡麵，就這麼讓婦人送命。</p>
住帳篷吃泡麵乾糧 肉票暴瘦10多公斤！
而被綁的陳姓冷凍空調商人，6天5夜都是被囚禁在龜山附近的山區，綁匪帶著他紮營露宿、吃泡麵乾糧、喝礦泉水，過得相當艱苦，綁匪甚至將他銬手銬腳鐐，還綁在樹上，口眼都貼上膠帶，飽受驚嚇，獲救時已經暴10多公斤！
美部落客「10大泡麵排行」 台番茄乾麵進榜
<html> <head></head> <body> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/ken935700@tvbs.com.tw/201504/20150422193427338.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> 美國知名的泡麵部落客，年年都在自己部落格上公布他心目中的「10大泡麵」，今年初台灣的乾麵品牌寄了4種不同口味給他試吃，結果其中一款「番茄乾麵 ] 入選為第10名！過去，台灣曾經有杯麵入選，袋裝泡麵則是部落客從2011年，公開排名以來的第一次，而其他上榜的幾乎都是 「南洋風味泡麵」，口味沒這麼重的，台灣民眾接受度也很高。 <br /> <br /> <br /> 煮好的麵條，加上番茄醬料，拌一拌，香味立刻飄出來，很多人愛吃乾麵，這回登上美國泡麵部落客里納許評選，2015年最好吃泡麵的前10名。 <br /> <br /> 泡麵部落客里納許：「我注意到一件事，就是它有很濃的番茄味。」 <br /> <br /> 濃濃的番茄味，是這款乾麵，脫穎而出的主要原因，而其他進榜的前8名都是泰國、馬來西亞和 新加坡的南洋風味泡麵。 <br /> <br /> 實際買到第2名的馬來西亞白咖哩，還有第3跟第5名的新加坡品牌，再跟台灣乾麵一起找民眾試吃。 <br /> <br /> 民眾：「台灣口味喔，第3個(猜錯)。」 <br /> <br /> 民眾：「(白咖哩)它的味道，還有那個麵的Q度，我比較喜歡，因為我覺得(白咖哩)它比較不偏酸，然後又沒有很重的，南洋口味香料在裡面。」 <br /> <br /> 民眾：「最喜歡的應該是這個(新加坡咖哩)，因為它不會太辣，然後味道還算滿OK的。」 <br /> <br /> 3票有2票選馬來西亞白咖哩，一票投給新加坡咖哩，共通點是重口味。 <br /> <br /> 民眾：「其他都偏重口味，其實這個(番茄乾麵)也滿重的，如果以台灣來講的話。」 <br /> <br /> 業者就透露，當初寄黑芝麻、胡蘿蔔、牧草跟番茄，4種口味給部落客試吃，結果番茄雀屏中選，而台灣人最愛的卻是黑芝麻口味，事實上，搭上知名部落客風潮，連鎖賣場也引進東南亞泡麵，其中咖哩、酸辣跟乾炒麵，是三大受歡迎類別，價格比較便宜的，消費者也更願意掏錢買回家嘗試。 <br /> <br /> 不過業者也透露，台灣品牌泡麵還是總佔銷量的8成以上，畢竟外國人愛的口味，台灣人也不一定 都買單。 <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/ken935700@tvbs.com.tw/201504/20150422193432744.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/ken935700@tvbs.com.tw/201504/2015042219343076.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <img border="0" height="480" src="img/FILE_DB/newsphoto/ken935700@tvbs.com.tw/201504/20150422193435731.jpg" width="640px" /> <br /> <br /> <iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="360" src="//www.youtube.com/embed/XrMrzz0xxGk" width="640"></iframe> </body> </html>