路邊的野菇別亂採!大陸貴州日前傳出5人集體中毒的事件,當天他們在住家附近採摘了野生菌菇後烹煮食用,深夜開始上吐下瀉,次日急忙送醫,其中3人不幸離世,1人已經脫離危險,還有1人仍在住院觀察。
台灣屬於亞熱帶氣候,溼熱多雨的環境適合許多種類的蕈菇生長,尤其是雨後山間、農地、草地、竹林經常會長出朵朵小傘狀的蕈菇,若摘下煮食可能讓自身暴露於食品中毒的風險,嚴重恐致命。近年食藥署受理了4例各縣市政府衛生局送驗因民眾自行採食野菇而引發食品中毒案例,確認有3例為綠褶菇,1例為擬灰花紋鵝膏。