風靡全球的中國辣椒醬品牌「老乾媽」在各大銷售通路都能買到，是許多家庭必備的調味醬料，堪稱「下飯神器」。公司在創辦人、現年 79 歲的陶華碧回鍋後，創造 53.91 億人民幣（約新台幣245億）的年營收，成功挽救其兩子不如預期的接班。
俗話說世界辣椒看中國、中國辣椒看貴州，凸顯貴州在辣椒產業的領導地位，完整的產業鏈誕生出老干媽、貴三紅這類大型企業，這裡還擁有大陸最大的辣椒批發市場，銷往全球各地，年交易額超過台幣200億，是什麼概念？就是相當於台灣25大夜市推估的年營業額，可見規模之大。
【鏡週刊報導】台灣人相對陌生的匈牙利酒，其實相當適合當作中菜的佐餐酒，紅酒能與重口味的川妹子相輔相成，白酒與氣泡酒也可以輕鬆駕馭辣菜，甚至對上「不怕辣、只怕不辣」的湖南菜也絲毫不遜色，這就是匈牙利酒的魅力。
大陸辣椒老牌老干媽，1年銷售額進200億台幣，龐大名氣讓同業覬覦，傳出商業間諜案。根據貴州警方調查，一名在老干媽任職10多年的工程師，帶著機密配方化名在其他食品廠任職，製作的辣醬跟老干媽一模一樣，引起老干媽打假部關注報警，一查之下果然是竊取配方，在工程師家中起出配方電子檔，人贓俱獲。
透過淘寶的全球購，現在老外也興起購買CP值高的大陸貨，甚至請大陸員工回老家時幫忙代購，包括老乾媽辣醬、痔瘡藥膏、辣條，甚至連大陸蚊帳都興起代購潮，因為里約奧運時，大陸隊攜帶的蚊帳，引起外國隊員的興趣，而老乾媽則是因為大陸留學生經常吃，老外嚐過後，覺得還不錯。
