近期台北知名餐飲業面臨人事變動,連鎖品牌小南門豆花通化分店無預警歇業,主因是嚴重缺工問題,人力缺口高達三成。業者表示,街邊店使用人力比百貨店多,雖關閉通化店,但已規劃在其他地點開設新店。另一方面,曾獲米其林必比登推薦的清粥小菜名店「小品雅廚」,因原老闆年近70多歲而頂讓,但新業者保留全部內外場人員,維持原有口味,讓老顧客安心。
小南門福州傻瓜乾麵業者,控告也叫做小南門的傳統豆花業者侵犯商標權,提出民事求償6984萬元,而法院認定,乾麵商標圖註冊在先,相似度高,消費者恐怕會混淆,判豆花業者,賠償127萬餘元,並禁止使用這個商標,不過仍然可以上訴。
有多年歷史的著名飲食店「小南門福州傻瓜乾麵」,控告小南門傳統豆花業者的「小南門」商標圖侵犯商標權,提告求償6984萬元。智慧財產法院法官表示,兩者商標相似度高,易使消費者混淆,因此判豆花業者敗訴,須賠償127萬餘元,且不得繼續使用該商標。
小南門豆花在百貨美食街設櫃打出名號,全台有14家連鎖店,卻爆出前員工向衛生局投訴,3層樓的中央工廠,只有1樓有申請登記許可證,等於是地下工廠,而且還把待解凍食材放在地上,衛生局抽驗後要求限期改善,儘管業者已申記變更,但這段時間沒有登記證的工廠卻照樣開工。</p>