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金鯧魚、龍虎斑「量足價漲」 漁民：怕買不下手
農曆春節倒數兩週，不少民眾開始準備年菜，但今年買魚得花更多錢，金鯧魚市場一公斤要價300多元，龍虎斑更貴，一公斤要350到450元不等。漁民說，南方澳目前漁貨充足，但就怕高價民眾買不下手；不過來到台北迪化街，年貨大街開跑，攤商預計人潮成長1到2成。2024/01/28 18:34 -
過年到！海鮮需求增 石斑、白鯧漲1成5
過年期間團圓聚會，都會煮一桌佳餚，海鮮需求量增加，價格也開始調漲，石斑、龍虎斑都已經漲了1成5左右，尤其越靠近年節，價格也可能再往上攀，這回各地漁會紛紛推組合禮盒，維持價格。2024/01/19 13:27 -
春節倒數！海鮮估漲「白鯧至少貴2成．紅喉破千」
每到農曆春節，不少民眾都會買年貨，尤其水產品不能少!市場攤販就說，每年接近春節，漲最多的海鮮，就包含白鯧魚至少貴2成，還有像是紅喉一定破千等，漁業署也調查，近期白蝦就漲了5%，而以去年12月價格來看，龍虎斑漲15%.還有像是石斑魚.吳郭魚價格都變貴，以春節前價格和平常價相比，至少會貴1~2成。2024/01/09 13:18 -
日本藏壽司吃得到屏東龍虎斑！ 台灣也有限定版
石斑魚少了大陸的市場，台灣除了班班吃石斑，也努力拚外銷亞洲其他國家，而屏東石斑魚養殖面積達610公頃，占全台4成，現在進軍日本知名壽司店，生食級的石斑魚，做成鹽麴青斑壽司，在日本藏壽司全門市上市，日本限定，台灣的分店也可以吃到，推出「柚香鹽麴醃漬石斑魚壽司」，搭配柚子香氣，清爽不膩。2023/08/06 14:38 -
內門辦桌菜回歸！4大總鋪師掌廚「350桌秒殺」菜色先曝光
明（23）日就是大年初二，以「辦桌菜」聞名的高雄內門，在受疫情影響下，睽違2年終於回歸，不僅有龍膽石斑火鍋、八寶丸、清蒸龍虎斑等精緻手路菜，每桌6600元，350桌開賣11天就秒殺！總鋪師也透露，嫁娶、尾牙、春酒等訂單已經排到4月了。2023/01/22 22:19 -
送整尾！捐500CC送龍虎斑 250CC送蒲燒鰻
疫情趨緩，各大醫院開刀數量增加，導致血庫大缺血，台中捐血中心統計，光是7月份用血量就增加近2成，目前A、B、O型都缺；台中北區東興市場前主委和朋友發起捐血活動，贈品還不差，捐500c.c送的是一整尾養殖龍虎斑，250c.c送真空包裝蒲燒鰻，吸引不少人捐血。2022/08/13 15:52 -
高雄內門辦桌復辦！ 總鋪師「宋江大宴」菜色曝光
高雄內門最著名的「辦桌」文化，因為疫情停辦兩年，今年好不容易復辦，由三位師傅聯手推「宋江大宴」，菜色包括經典佛跳牆、魚翅羹、龍虎斑等頂級食材，師傅還賣關子說，晚宴當天還會有「神秘料理」。2022/03/10 14:56 -
放生還是造孽？宗教團體狂倒龍虎斑入海 恐成生態浩劫
有網友在臉書社團上PO出一段影片，一群中年男女在台中梧棲漁港旁，將一簍簍的龍虎石斑倒入海中，網友上前質問「為何要倒掉」，對方僅回應「放生」二字就繼續作業。影片一出引來大批網友痛批，因為龍虎斑屬於人工配種，不易生病也幾乎沒有天敵，大量放生恐造成一波生態浩劫，現在台中市海資所也將介入調查，並交由漁業署開罰。2021/10/26 17:43 -
等到地老天荒的年夜飯！ 排隊1小時才取到餐
為了方便不用自己忙翻天，高雄一名女子訂總鋪師外燴年菜，除夕夜預定6點取餐，她提早10分鐘到，結果排了一個多小時才取到餐點，在場確認發現少了糖醋黃魚，員工叫她找老闆，業者才又補了龍虎斑給她，她抱怨真是等到地老天荒的圍爐飯，但業者回應，員工30人總動員，六、七百張訂單，難免有小狀況發生，大家也都盡量趕出餐了。2021/02/12 19:21 -
龍虎斑遭凍死損失近百萬 宜蘭縣府：爭取天災救助
宜蘭縣政府今天表示，寒流接連來襲，壯圍鄉傳出龍虎斑遭受寒害，粗估至少1萬2000尾被凍死，相關單位已展開統計勘查，若達現金救助標準將為漁民爭取權益。2021/01/12 20:39 -
是金ㄟ！高檔龍虎斑做成漢堡 開拓新商機
高雄永安的石斑魚，產量占全台灣的四分之一，但是因為受到疫情衝擊，跟過去外銷量比起來，跌至六成以下，為了增加銷量，永安漁會決定跟速食業者合作，推出「龍虎石斑珍珠堡」，把頂級的龍虎斑放進漢堡裡，再配上新鮮蔬菜成為一道新料理，也另外推出龍膽石斑餅乾等商品，並增加宅配通路，擴大內銷市場。2020/12/14 19:22 -
踢館韓國瑜？陳其邁成購物專家賣「高雄魚」
行政院副院長陳其邁，化身購物專家，首度上購物台推銷高雄的龍虎斑，攜手地方合作，就這麼巧要賣「高雄的魚」，但陳其邁要大家不要多作政治聯想。2020/04/28 19:53 -
龍虎斑入侵保護區 海科館啟動「獵龍行動」
近幾年龍虎斑因為肉質Q彈，備受饕客喜愛，成為新興養殖魚類，不過卻因為有人放生，入侵了基隆潮境保護區，而且還吃掉其他魚類，嚴重造成保護區內的生態失衡，基隆海科館決定要展開獵龍行動，要把龍虎斑全部清除。2019/10/29 16:02 -
澎湖漁場設海中央 漁工當爸幫魚換網+沖澡+除蟲
鮮食是不少饕客的最愛，各家廠商競爭戰也打得火熱，澎湖就有在地廠商，將黃金鯧、龍虎斑的養殖場設在台灣海峽中，以挪威式箱網飼養，大海為家，還得幫魚洗澡、清除寄生蟲，漁工就像是爸爸們，細心照顧魚隻，更特別是鮮食還結合玩樂旅遊行程，走出屬於自己的藍海。2018/08/25 20:49 -
推港鍋吸客！ 清燉羊肉PK香菜皮蛋龍虎斑
天氣變冷不少人想吃暖呼呼的火鍋，近期有不少餐廳都主打「港式火鍋」，像是老字號港式餐廳推出招牌羊肉鍋，不同於一般羊肉鍋添加中藥材，而是加入紅、白蘿蔔、番茄，還有螃蟹，讓湯喝起來更鮮甜；另一家業者則是主打香菜皮蛋鍋，用魚骨熬煮8小時的濃郁湯頭，替店內拉抬業績。2017/12/09 19:54 -
【食尚】海鮮大排檔！ 鱈場蟹、波士頓龍蝦通通吃
海鮮店裡不只有挪威來的鱈場蟹，還有波士頓龍蝦，透過頭明的養殖缸，新鮮絕對看的見；而餐廳的主廚是來自五星級飯店的御用大廚。2017/04/23 17:46 -
新生代漁民扭轉劣勢 龍虎斑育成率9成
全球最大的精品集團LVMH，又再度拓展版圖，最新宣布買下德國行李箱品牌Rimowa的8成股份，LVMH集團橫跨美酒，時裝，珠寶，名錶，美妝等領域，包括LV、迪奧、寶格麗等知名精品在內，都是他們的搖錢樹，過去28年內幾乎每一年都進行購併，現在LVMH共擁有至少70個品牌，這個時尚王國，還在持續擴大。2016/10/06 20:29
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