食物 結果共10,000筆

寶林茶室食品中毒案爆發至今已超過一個月，衛福部疾管署26日宣布通報結案，至今，寶林茶室案已累計三死、三人在加護病房就醫。其中一名49歲女患者已在加護病房長達22天，甚至在住院第一週全身浮腫，肝指數更飆破萬，差點要「洗肝」救命。她恐懼直言「我就是要活下來」，同時期望政府能查明真相。

知名吃到飽餐廳漢來海港自助餐廳巨蛋店，昨（27）日下午傳出有多位民眾在用餐後身體不適，疑似食物中毒。高雄市衛生局接獲通報後派員前往稽查，現場發現疑似有生熟食混用導致汙染情形，截至今（28）晚間20:00，共有50人在食用後出現身體不適症狀，而衛生局也整理出，不適就醫的民眾在26日的「下午茶」與「晚餐」、以及27日中午時段前往用餐，對此疾管署也列出「可疑食材」，表示目前檢體仍在檢驗當中。

澎湖近20年來漁獲量衰退四分之三，為了復育海洋漁業資源，澎湖縣政府攜手慈心基金會，目標3年內改善杭灣東北角2.5公頃林地，讓陸生昆蟲、落葉，成為杭灣水域魚類食物來源，發揮魚附林的功能。同時，在海底種下八千株珊瑚，有望逐步找回原有的漁產量，促進海洋和陸地生態共生。

漢來海港高雄巨蛋店，疑似「生熟食混用污染」，就醫人數再增加，累計46人腹痛腹瀉！高雄市衛生局調查，用餐後出現不適的顧客，都是集中在4/26的下午茶和晚餐，疾管署也提到可疑食物，包含生食的鮭魚、鮪魚生魚片、握壽司等，熟食的熟白蝦、烤生蠔，另外包含蛋的提拉米蘇等甜點，一併採檢中。

萬物皆漲，有民眾發現不少名店餃子館都變貴了，像是南機場夜市的來來水餃，一份10顆，從80元漲到90元，旁邊的阿亮餃子一份也貴10元，而北市東湖的王家則是一顆水餃貴兩元，不少民眾說吃不消。

寶林茶室中毒案中，有一位奇蹟生還的重症患者，黃姓女子在台南市立醫院加護病房治療22天，這個月15號康復出院，而她也是首位重症出院的患者，出院後黃小姐首度露面，談起自己奇蹟生還，仍感到餘悸猶存。

新北旅行團8號到台南白河用餐後，隔天傳出25人上吐下瀉，疑似食物中毒，台南市衛生局查驗後，食物沒問題，而是旅行團患者被檢出諾羅病毒。但附近餐廳業者無辜受連累，業績受到波及，大約掉了4成。

有些人因為擔心膽固醇過高，不敢吃蛋或是只吃蛋白、不吃蛋黃，也有人怕膽固醇堆積在血液中，刻意避免同時吃蛋和培根、奶油、香腸等油脂含量較高的高脂肪食物。營養師指出，其實這些方法都不必要，只有總膽固醇高到300mg/dL以上的人，才需請醫師和營養師評估如何調整可不可以吃蛋黃。

四技二專統測今天舉行第2天考試，全教會分析，餐旅群專業科目（二）試題結合時事、情境，例如以菜餚原料受污染導致食物中毒的食安案例，考餐廳緊急事件處理。

台灣天氣潮濕悶熱，食物開封後沒食用完畢，可能會有「黃麴毒素」，尤其大家喜愛吃堅果當作零食，習慣一次購買大包裝，沒吃完更要特別小心！家醫科醫師李思賢指出，黃麴毒素具有非常高的肝毒性，會導致肝細胞損傷，甚至肝癌，另外也教大家如何避免黃麴毒素對身體的危害。

知名吃到飽餐廳漢來海港自助餐廳巨蛋店，昨（27）日下午傳出有多位民眾用餐後身體不適，疑似食物中毒。高雄市衛生局接獲通報後派員前往稽查，現場發現疑似有生熟食混用導致汙染情形，至今（28）日已有36人出現身體不適之症狀，目前全店已緊急停業兩日，並進行全面清消，衛生局也將同步進行複查。

根據國健署研究，代謝症候群患者會比一般人，增加6倍得到糖尿病風險、4倍高血壓的風險、3倍高血脂的風險、2倍心臟病及腦中風的風險。因此，改善慢性發炎對於代謝症候群患者是很重要的。事實上健康的生活型態，例如規律的運動和均衡的飲食，可以有效地減少身體的慢性發炎，進一步就能夠有效地預防這些對健康造成不良影響的慢性病。

近日食安問題頻傳，讓愛吃外食的民眾人心惶惶，繼知名和牛品牌過期事件後，如今疑似燒到知名自助餐廳漢來海港巨蛋店，有11人用餐後面臨瀉肚子慘況。因傳出緊急停業消息，漢來聲明，目前仍無法確認是否與餐廳食物有關，衛生局也公開初步調查結果。

吃到飽餐廳漢來海港自助餐廳巨蛋店，今（27）日下午突然緊急停業，初步了解，有3名民眾前往用餐後出現上吐、下瀉症狀，高雄市衛生局接獲通報後派員現場稽查，截至目前兩時段用餐後出現不適症狀就醫累計共11人；漢來海港巨蛋店也緊急宣布，今日、明日將暫停營業，採自主停業清消。

有民眾在超商，買了兩盒冷藏鮮食水餃，發現上面布滿黑點，以為是加黑松露，直接吃2顆，才驚覺疑似發霉，掛急診檢查是急性腸胃炎。對此毒物科醫師說，像這種含水量高的食品，容易被環境中的微生物給汙染，建議微波食品買回後要立刻撕開封膜，避免降溫又有水蒸氣，導致變質。

任何食品都有適合、不適合的保存方法，並不是丟進冰箱就能搞定，馬來西亞一名女網友表示，全家人在食用了淡奶罐頭後嚴重腹瀉長達一個月，直到最近將罐頭吃完、準備丟棄時才發現底部竟有「疑似動物腐屍」的粉灰色異物，引起高度關注，所幸經過與製造商的溝通過後，才發現是因為分批食用的過程中保存不當，誤食滋生的大量黴菌才造成食物中毒。

寶林茶室食品中毒案累積通報35人，其中2人死亡、4名重症還在加護病房治療，日前其中一名重症患者已經完成換肝手術，且意識恢復，不過今（27）日衛福部次長王必勝表示，新增1名重症患者不幸病逝，該患者為在緯創任職的40歲馬來西亞籍李姓工程師。

世界各地有很多不同種類的食物，以不同的製法及調味帶出當地的特色。當中有不少食物受本地人喜愛，但對外地人來說就會非常衝擊。最近有專家就列出的全世界最臭的食品排名，當中臭豆腐亦有上榜但只排第十位。而第一位竟然比臭豆腐臭近20倍？！

慎選食物吃健康觀念相當重要，事實上豆魚蛋肉類是生活中最主要的蛋白質來源，不僅能幫助人體組織修復，也可維持免疫力，東京大學新創科學博士廖誼青表示雞胸肉屬於低脂的肉類，但牛胸腹部的牛腩則屬於超高脂的肉類！另外一般魚類都屬於低脂肉類，不過少數像鱈魚鮭魚虱目魚，屬於中脂肉類，秋刀魚屬於高脂肉類，含有豐富的EPA與DHA等多元不飽和脂肪酸，有助於心血管健康，還是可以適量攝取。

3日大地震當天，要前往晶英酒店實習上班的高三學生黃家安，被落石砸中雙腿，經過搶救22天，不幸在25日下午離世，哥哥悲痛在臉書發文，謝謝最愛的弟弟陪伴他們17年，要帶他回家了；他的阿嬤也好不捨，乖孫子就這樣走了，冰箱裡的食物，誰要吃？阿嬤最後還唱的黃家安最愛的歌，月亮代表我的心，聽得令人鼻酸。而校方得知消息後，也幫家安準備了畢業證書，表示會發起教職同仁的募捐，協助家屬完成辦理後事。

母親節即將到來，各家餐飲業者又開始搶商機!今年有速食業者推出聯名，週邊商品還有造型頭套，讓大人小孩，或是寵物都能一起戴，餐廳則是推出遊戲，抓中100克彈珠，就能享有一折優惠，推新噱頭來搶客。

南韓年輕世代消費者，不同於以往重視cp值，更重視購買過程帶來的樂趣。最近在南韓推出了許多新奇食品，像是超巨大肉排漢堡，和麻辣口味的珍珠奶茶，都立刻引起話題，來自TVBS新聞合作夥伴-YonhapnewsTV的報導。

最近餘震頻繁，全台民眾都不敢掉以輕心。不過營養師高敏敏分享，緊張的情緒除了透過日常活動抒發以外，補充6營養素也能幫助緩解。

《地球解方 2024永續設計行動年會》由主辦單位5% Design Action，聯合跨領域的五大策略夥伴：電通傳播行銷集團、Kantar凱度集團、聯合線上、TVBS、DreamVok意集設計，已連續四年於世界地球日4月22日舉行。世界地球日辦公室也連續四屆錄影支持年會，世界地球日活動經理Evan Raskin 再次強調今年的主題「多一塑不如少一塑」(Planet vs. Plastics)，舉例說明塑膠汙染帶來的全球性影響，包含有毒的塑膠垃圾幾乎存在於地球上的每個角落，從地表最高處珠穆朗瑪峰頂到馬里亞納海溝無處不在。據估計，每年有多達1億隻海洋生物因塑膠汙染而死亡。且塑膠微粒已進入人類食物鏈，平均每人每週攝取約5克的塑膠微粒。研究顯示，長期暴露於塑膠化學物質中，可能導致荷爾蒙失調、神經系統損傷、糖尿病、肥胖，甚至癌症等健康問題。因此世界地球日呼籲到2040年將塑膠生產減少60%，減少使用一次性塑膠用品已經刻不容緩！

美國近期一起食物中毒事件引起關注，今年23歲、來自巴西的克勞蒂亞（Claudia de Albuquerque Celada）因暈眩、肌肉無力被送醫搶救，到院後更是出現呼吸困難、全身癱瘓的病症，轉入加護病房至今仍須仰賴呼吸器維持生命；而相關調查結果也發現，克勞蒂亞可能是食用了「可疑的罐頭湯」導致肉毒桿菌中毒，全身神經被攻擊才出現致命症狀。